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パンやケーキやお菓子作り♪家族旅行やガーデニング等、盛り沢山のブログです。 ほとんど毎日更新していますので、遊びに来て下さいね☆
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2008.08.30
テーマ： パンを焼こう！(15833)
カテゴリ： 成型パン
おにぎりの具に使う鮭フレーク＆マヨネーズを入れた
「鮭マヨ☆フランス」
を焼きました♪
【レシピ】
強力粉250g／薄力粉50g／バター5g／塩5g／水180ml／ドライイースト2.5g
1. 材料をホームベーカリーに入れ、パン生地を作る
2. 生地を8等分して丸め、濡れ布巾をかけて10分休ませる
3. 生地を手で押しつぶし楕円にしたら、鮭とマヨネーズを入れて丸める
4. 霧吹きで表面を湿らせ、30℃で45分間2次発酵する
5. ハサミで十字に切り込みを入れる
6. 220℃のオーブンで15分焼く
おにぎりの具はパンに入れても美味しいですね
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