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Keiko@
パンやケーキやお菓子作り♪家族旅行やガーデニング等、盛り沢山のブログです。 ほとんど毎日更新していますので、遊びに来て下さいね☆
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2009.03.23
テーマ： パンを焼こう！(15833)
カテゴリ： 成型パン
ブラックペパー
「ブラックペパー＆チーズのロールパン」
を焼きました♪
ブラックペパーは中にも外にもタップリ使ってます
子供のオヤツには辛過ぎでした
でも、ビールのお供には最適です
【レシピブログの 「超HOT！なスパイス」レシピモニター
参加中です】
【レシピ】
1. ホームベーカリーにロールパンの材料をセットし、パン生地を作る
2. 1次発酵が終わった生地を12等分にして丸め、濡れ布巾をかけて10分間ベンチタイム
3. 麺棒と手で、なんとなく三角形になるように生地を伸ばしたら、5mm角に切ったプロセスチーズとブラックペパーを振って、ロールパンの形になるように幅の広い方からクルクルっと巻く
4. 霧吹きをし、40℃で30分間2次発酵
5. ブラックペッパーを振りかけて、180度に予熱したオーブンで15分焼く
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