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パンやケーキやお菓子作り♪家族旅行やガーデニング等、盛り沢山のブログです。 ほとんど毎日更新していますので、遊びに来て下さいね☆
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クリスマスメニューの練習で、 ロースト ビ ーフ を作ってみました♪
ローストビーフ用牛の塊肉500g
ペパーミックスソルト（無ければあらびき塩コショウ）適量
すりおろしニンニク適量
オリーブオイル（無ければサラダ油）適量
付け合せの野菜
わさび適量
◆レシピ◆
1. お肉に 
ペパーミックスソルトと 
すりおろしにんにくをたっぷりまぶして、ラップで包み、常温で30分休ませる
2. オリーブオイルを熱したフライパン（強火）で、全ての面を焦げ目が付くまで（35秒前後ずつ）焼く
3. お皿に移し、ラップをかけ、500Wのレンジで2分40秒加熱し、完全に冷めるまでレンジの中でそのまま放置する
4. うすーっく切り分け、付け合せのお野菜とお皿に盛る
5. レンジ加熱中に出た肉汁とわさびをあわせてタレを作る
私、切るのがヘタで分厚くなってしまい・・・ちょっと食べにくかったです
レアのお肉をうすーっく切るのって難しいんですね～。
でも、味はとっても美味しくて、意外と簡単に作れるので、おもてなし料理にピッタリです
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今日は、憧れの贅沢 家電
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（あ～あ、大人にもサンタさんが来ると良いのに）
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