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2012.01.19
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カテゴリ: 手作りスィーツ

タルト台を焼いて、 チーズケーキ ルト を作りました♪

チーズケーキタルト

【チーズケーキタルトレシピ☆18cm型1台分】 

◆タルト生地

◆チーズケーキ生地

クリームチーズ100g、砂糖大さじ3、卵1個、薄力粉大さじ1と1/2、生クリーム100cc、レモン汁大さじ1、バター10g

1. タルト生地の材料を全てフードプロセッサーに入れ、少しまとまるまで混ぜる

タルト生地

2. ラップの上に生地を取り出し、上からもラップをかけて麺棒で型の大きさに合わせて伸ばす

タルト生地

3. 型に生地を敷き、余分な部分をカットし、底をフォークで適当に突き刺す(型は100均で買った18cmタルト型を使用。余った生地を使って小さいのも作りました。)

タルト生地

4. 180℃で予熱したオーブンで20分焼き、冷ます

タルト生地

5. チーズケーキ生地の材料を全てフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで混ぜる

6. タルト台に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで30分焼き、冷めたら冷蔵庫で冷やす 

チーズケーキタルト

最近のクリームチーズって200gで売ってるんですよね~。

前は確か250gだったのに・・・。

なのでチーズケーキも200gの半分の100gで作れるレシピにしてみました。

丁度半分なので、計量しなくても目分量で切れるのがポイントです

タルト型は100均で買ったアルミのヤツで、4枚中今回のタルトで3枚目を使ったので、残り1枚になりました。

最後は何を作ろうかな

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今日は、使いやすい タルト型 のご紹介です

design by JOKER





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最終更新日  2012.01.19 08:04:30
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