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パンやケーキやお菓子作り♪家族旅行やガーデニング等、盛り沢山のブログです。 ほとんど毎日更新していますので、遊びに来て下さいね☆
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タルト台を焼いて、 チーズケーキ タ ルト を作りました♪
【チーズケーキタルトレシピ☆18cm型1台分】
◆タルト生地
◆チーズケーキ生地
クリームチーズ100g、砂糖大さじ3、卵1個、薄力粉大さじ1と1/2、生クリーム１００cc、レモン汁大さじ1、バター10g
1. タルト生地の材料を全てフードプロセッサーに入れ、少しまとまるまで混ぜる
2. ラップの上に生地を取り出し、上からもラップをかけて麺棒で型の大きさに合わせて伸ばす
3. 型に生地を敷き、余分な部分をカットし、底をフォークで適当に突き刺す（型は100均で買った18cmタルト型を使用。余った生地を使って小さいのも作りました。）
4. 180℃で予熱したオーブンで20分焼き、冷ます
5. チーズケーキ生地の材料を全てフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで混ぜる
6. タルト台に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで30分焼き、冷めたら冷蔵庫で冷やす
最近のクリームチーズって200gで売ってるんですよね～。
前は確か250gだったのに・・・。
なのでチーズケーキも200gの半分の100gで作れるレシピにしてみました。
丁度半分なので、計量しなくても目分量で切れるのがポイントです
タルト型は100均で買ったアルミのヤツで、4枚中今回のタルトで3枚目を使ったので、残り1枚になりました。
最後は何を作ろうかな
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今日は、使いやすい タルト型 のご紹介です
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