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パンやケーキやお菓子作り♪家族旅行やガーデニング等、盛り沢山のブログです。 ほとんど毎日更新していますので、遊びに来て下さいね☆
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モラタメさんから
ほ
® 60g瓶と、AJINOMOTO オリーブ オ
イル
70g瓶
が当たりました♪
早速、そうめんと冷蔵庫にあった茄子とたまごを使って、茄子たま冷やしだしそうめんを作りましたよ
【レシピ・1人前】
1. どんぶりに、ほんだし大さじ1と味噌小さじ1/2を入れ、200ccの熱湯で溶かす
2. 茄子を薄切りにし、ラップで包んで500Wのレンジで1分加熱する
3. たまごをマグカップに割入れ、全体がかぶる位の水を加え、500Wのレンジで1分20秒加熱する（W数が高かったり、加熱時間が長いと爆発するので注意！）
4. 1のどんぶりに氷を10個～15個位入れ、ゆでたそうめん＆茄子＆3で作った温泉卵を乗せ、お好みでオリーブオイルと七味唐辛子を振り掛け出来上がり
そうめんって一束100gあるので、結構ボリュームある一品になりました
お手軽にできるので、一人ランチや、飲んで帰ってきた夫の夜食にぴったりです
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いつもありがとうございます
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