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いつもはお鍋で作る アサリの 酒 蒸し ですが、今回は電子レンジで簡単に作ってみました

【レシピ】
あさり300g位、酒大さじ2、バター大さじ1
1. あさりは砂抜きをして、よく洗い、ザルに上げておく
2. スチームケースにあさり、酒、バターを入れ蓋をして、600Wのレンジで4分加熱する
3. 加熱後、蓋をしたままスチームケースをゆする
一緒にいただいたお酒は、宝酒造の松竹梅白壁蔵「澪」 スパークリング清酒です(´∀`)
先日のモラタメ主催のイベント「第49回RSP」で沢山貰ってきたサンプル品ですね

私日本酒はあまり得意じゃないのですが、この澪は全然日本酒っぽくなくてとっても美味しかったです
甘くてスパークリングワインっぽいの
海の香りのアサリの酒蒸しとの相性もばっちりでしたよ
300mlはあっという間になくなっちゃいました(笑)
美味しかったから買ってこようっと。750mlをね
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