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2010.03.13
テーマ： パンを焼こう！(15323)
カテゴリ： ＊ハード系のパン＊
今日はカンパーニュを焼きました
本当はリーン生地にレーズンをいれた
まるパンに成形しようとおもっていたのですが
ひとつずつ成形するのが面倒になって
リーン生地だから、カンパーニュも大丈夫よね
まぁ…そういう結果のカンパーニュです
ちなみにレーズン入りです。
新しいオーブンを買ってから半年以上経ちますが
始めてスチームで焼いてみました
どうせなら、石窯で焼いたかのようにガッチリとした
カンパーニュを焼きたくて…
…にしても、焼きすぎですよね
長女が風邪で咳が酷くでかわいそうです。
鼻炎もあるので、苦しそう。
子供が咳込んでいたら、親の方が苦しくなる
そういう私も風邪気味なのです。
早く寝まぁ～す
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