Nov 16, 2005
テーマ： 今日のため息はどんなため息？(187)
カテゴリ： 食べ物
いや寒いね！！
こう寒くなると温かいものが食べたくなるねぇ！
おでんなんかいいねぇ！
ってことでここのところ毎晩外食が続いていたこともあって
たまには家で作ってみるかなと思い、広島風おでんをこしらえてみた。
広島のおでんの特徴は、色が真っ黒でちょっと甘くダシに牛筋を使っている。
よくコンビニにあるおでんは色が透明だけれどもあれとは比べ物にならないくらい真っ黒。
東京では牛筋は人間の食べるものではなく犬の餌になっているという事を聞いたことがある。
スパーに行って牛筋を探してみたが噂通りなかった。
何とかその他の材料も買い揃えることができた。
コトコトコト♪煮込むこと1時間半
結構いい味が出せた。
まだ味が充分染み込んでいなかったけど懐かしい味！！
結構沢山作ってしまったので明日もこれ。
多分明日には立派なおでんに成長しているかなぁ？
この季節おでんはいいよ！やってみて！
こう寒くなると温かいものが食べたくなるねぇ！
おでんなんかいいねぇ！
ってことでここのところ毎晩外食が続いていたこともあって
たまには家で作ってみるかなと思い、広島風おでんをこしらえてみた。
広島のおでんの特徴は、色が真っ黒でちょっと甘くダシに牛筋を使っている。
よくコンビニにあるおでんは色が透明だけれどもあれとは比べ物にならないくらい真っ黒。
東京では牛筋は人間の食べるものではなく犬の餌になっているという事を聞いたことがある。
スパーに行って牛筋を探してみたが噂通りなかった。
何とかその他の材料も買い揃えることができた。
コトコトコト♪煮込むこと1時間半
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スチュワーデス…
Skyflyerさん
Shokoさんの部屋 shoko12302002さん
ことり研究室 booko.さん
東京のフランス人 東京のフランス人さん
イッショニ ハニカ… みつこんぶさん
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