2009.05.15
テーマ： パンを焼こう！(16023)
カテゴリ： べーグル
↓この日記の下に、ちょっとお知らせ記事を載せてます。↓
先日、他のブロガーさんの所でべーグルについて書き込みしてきたら、べーグルが食べたくなって、他のパンを焼く予定から路線変更。
いつもプレーンなので、今回はフライドオニオンと粉チーズをプラス。
いや～、べーグルのツヤについてコメントしたんですが、あまりつやが出ず、残念な結果に。
フィリングあるとツヤって出にくいけど（言い訳）もう少しまともなツヤになるかと・・・
寄ってみる。
いつも断面写真撮り忘れるので今回はパチリと収めました。
これも寄ってみる。
水分大目にしたら、当然のごとくソフトべーグルになったんだけど、このフィリングにはソフトの方が合うかも♪
捏ねてる時も焼いてる時も、後日冷凍庫から出した時も、オニオンのかほり。。。
あぁ、たまりません！！！
イマイチ粉チーズが足りなかったようでチーズの味がほとんどなかったので『べーグル＆べーグル』のボルケーノ風に、上にチーズをトッピングして軽く焼く・・・つもりが、結構カピカピに焼き上がり。
焼き過ぎとも言う。
これまた寄ってみる。
更に寄ってみる。
って、写真も寄り画像もしつこいね┏(;￣▽￣)┛
写真多すぎ！
私的にスキな味なので、また近々作る予定。
今度はフィリングの量を多めにして、きちんと計量して、下の↓サイトに投稿しようかなー、と思ってます。
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先日、他のブロガーさんの所でべーグルについて書き込みしてきたら、べーグルが食べたくなって、他のパンを焼く予定から路線変更。
いつもプレーンなので、今回はフライドオニオンと粉チーズをプラス。
いや～、べーグルのツヤについてコメントしたんですが、あまりつやが出ず、残念な結果に。
フィリングあるとツヤって出にくいけど（言い訳）もう少しまともなツヤになるかと・・・
寄ってみる。
いつも断面写真撮り忘れるので今回はパチリと収めました。
これも寄ってみる。
水分大目にしたら、当然のごとくソフトべーグルになったんだけど、このフィリングにはソフトの方が合うかも♪
捏ねてる時も焼いてる時も、後日冷凍庫から出した時も、オニオンのかほり。。。
あぁ、たまりません！！！
イマイチ粉チーズが足りなかったようでチーズの味がほとんどなかったので『べーグル＆べーグル』のボルケーノ風に、上にチーズをトッピングして軽く焼く・・・つもりが、結構カピカピに焼き上がり。
焼き過ぎとも言う。
これまた寄ってみる。
更に寄ってみる。
って、写真も寄り画像もしつこいね┏(;￣▽￣)┛
写真多すぎ！
私的にスキな味なので、また近々作る予定。
今度はフィリングの量を多めにして、きちんと計量して、下の↓サイトに投稿しようかなー、と思ってます。
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LOVE☆BAGEL 2009.06.22 コメント(16)
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べーグルとパリパリチーズパンと・・・ 2009.03.07 コメント(11)
Re:オニオンチーズべーグル(05/15)
スパチュラ パパ
さん
何だか手ごねと聞いてから毎回見る目が変わってしまったよ。
本当に美味しそうに作るね。
フライドオニオン入れた事あります。美味しいよね。
失敗談として昔、ベーグルにフライドオニオンと乾燥ミート？を入れたら肉まんみたいな味になってしまいましたよ。味は肉まんだから悪くないのですが、ベーグルとしては・・・ (2009.05.15 08:55:18)
本当に美味しそうに作るね。
フライドオニオン入れた事あります。美味しいよね。
失敗談として昔、ベーグルにフライドオニオンと乾燥ミート？を入れたら肉まんみたいな味になってしまいましたよ。味は肉まんだから悪くないのですが、ベーグルとしては・・・ (2009.05.15 08:55:18)
Re:オニオンチーズべーグル(05/15)
techi-mama
さん
おはよ～！！
フライドオニオンかぁ…買ってからほとんど使わずに眠ってるわ～（笑）ベーグルはプレーンが大好きだから。。。
ベーグルはやっぱツヤぴかが可愛いけど、ワタシは外側バリバリなのが大好きだから、ツヤよりバリっと感を重視！
でも誰かにプレゼントするときはこんな風にツヤぴかにしなくちゃね(´∀｀*) (2009.05.15 09:10:27)
フライドオニオンかぁ…買ってからほとんど使わずに眠ってるわ～（笑）ベーグルはプレーンが大好きだから。。。
ベーグルはやっぱツヤぴかが可愛いけど、ワタシは外側バリバリなのが大好きだから、ツヤよりバリっと感を重視！
でも誰かにプレゼントするときはこんな風にツヤぴかにしなくちゃね(´∀｀*) (2009.05.15 09:10:27)
Re:オニオンチーズべーグル(05/15)
prizebonbon
さん
Re:オニオンチーズべーグル(05/15)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
こんにちは～♪
やっぱりベーグル美味しそう～～～～☆
フライドオニオンなんてオシャレなもの私のベーグルに入れたことないよ。。。
ツヤっとしてるように見えるけど？？？
私のベーグルってプレーンばっかりのような。。。
たま～にチーズベーグルするくらいで(^_^;
そう言えば！１回だけレーズン巻き込んでみました！
美味しかったですよ♪
でもつい巻くの忘れてプレーンに。。。
ポチ☆ポチ☆ポチ☆
(2009.05.15 17:21:10)
やっぱりベーグル美味しそう～～～～☆
フライドオニオンなんてオシャレなもの私のベーグルに入れたことないよ。。。
ツヤっとしてるように見えるけど？？？
私のベーグルってプレーンばっかりのような。。。
たま～にチーズベーグルするくらいで(^_^;
そう言えば！１回だけレーズン巻き込んでみました！
美味しかったですよ♪
でもつい巻くの忘れてプレーンに。。。
ポチ☆ポチ☆ポチ☆
(2009.05.15 17:21:10)
ベーグル
MAU@
さん
ベーグル、私の得意のパンです!!
家のオーブンじゃなければ、という条件で得意です!!
家のオーブンね～、ヘナチョコなんですよ～。
上火が壊れてて、温度が180度以上上がらない・・・。
昨日は、生ピッツァ生地を買ってきて焼いたんですけど、
やっぱりネチョネチョするし～。
今度は、「壊れたオーブンでできるパン作り」のレシピ、
是非お願いします!!
(2009.05.15 18:00:26)
家のオーブンじゃなければ、という条件で得意です!!
家のオーブンね～、ヘナチョコなんですよ～。
上火が壊れてて、温度が180度以上上がらない・・・。
昨日は、生ピッツァ生地を買ってきて焼いたんですけど、
やっぱりネチョネチョするし～。
今度は、「壊れたオーブンでできるパン作り」のレシピ、
是非お願いします!!
(2009.05.15 18:00:26)
☆スパチュラ パパさん☆お返事♪
mamran
さん
スパチュラ パパさん
スパチュラ パパさんもフライドオニオン入れた事あるんだ！
乾燥ミート？初めて聞きました～。
後で検索してみよー。
でも肉まんみたいにって所、ちょっとおかしかったです（笑）
弾力ある生地の肉まんて感じかなぁ。
乾燥ミート手に入れたら作っちゃうかも・・・
(2009.05.15 19:41:36)
スパチュラ パパさんもフライドオニオン入れた事あるんだ！
乾燥ミート？初めて聞きました～。
後で検索してみよー。
でも肉まんみたいにって所、ちょっとおかしかったです（笑）
弾力ある生地の肉まんて感じかなぁ。
乾燥ミート手に入れたら作っちゃうかも・・・
(2009.05.15 19:41:36)
☆techi-mamaさん☆お返事♪
mamran
さん
techi-mamaさん
こんちわ～っす！
私もフライドオニオン、結構寝かせてました（笑）
もうそろそろ使わないとダメかも～。。。と思い投入！
プレーンはシンプルだから何をはさんでも言いもんね☆
techi-mamaちゃんは外バリ！な生地が好きなんだ。
じゃあ中もソフトよりムッチリ好みなのかな？
techi-mamaちゃんお手製の外バリ！なべーグルのプレゼント、お待ちしてます（笑）
(2009.05.15 19:46:30)
こんちわ～っす！
私もフライドオニオン、結構寝かせてました（笑）
もうそろそろ使わないとダメかも～。。。と思い投入！
プレーンはシンプルだから何をはさんでも言いもんね☆
techi-mamaちゃんは外バリ！な生地が好きなんだ。
じゃあ中もソフトよりムッチリ好みなのかな？
techi-mamaちゃんお手製の外バリ！なべーグルのプレゼント、お待ちしてます（笑）
(2009.05.15 19:46:30)
☆prizebonbonさん☆お返事♪
mamran
さん
prizebonbonさん
べーグルお好きですか。
ではprizebonbonさんの所に、レモンカードとべーグルセットでお届けいたします（笑）
べーグルってシンプルだから、ガンガン色々はさんでも合いますよね！
クリームチーズ＆ジャムも良いけど、生ハムも合う～！
(2009.05.15 19:52:38)
べーグルお好きですか。
ではprizebonbonさんの所に、レモンカードとべーグルセットでお届けいたします（笑）
べーグルってシンプルだから、ガンガン色々はさんでも合いますよね！
クリームチーズ＆ジャムも良いけど、生ハムも合う～！
(2009.05.15 19:52:38)
☆ｏｍａｅｓａｎさん☆お返事♪
mamran
さん
ｏｍａｅｓａｎさん
べーグルって何かをはさむってイメージがあるから、プレーンのを作っちゃうよね。
私もフィリング久しぶりだょ。
これ、結構ツボな味でオススメ☆
レーズンも美味しそう♪
レーズンバターってあるくらいだから、バター塗っても美味しいだろうね☆
あぁ、想像したらレーズン入り食べたくなってきたから作っちゃうかも。。。
(2009.05.15 19:56:51)
べーグルって何かをはさむってイメージがあるから、プレーンのを作っちゃうよね。
私もフィリング久しぶりだょ。
これ、結構ツボな味でオススメ☆
レーズンも美味しそう♪
レーズンバターってあるくらいだから、バター塗っても美味しいだろうね☆
あぁ、想像したらレーズン入り食べたくなってきたから作っちゃうかも。。。
(2009.05.15 19:56:51)
☆MAU@さん☆お返事♪
mamran
さん
MAU@さん
べーグル、MAU@さんお得意なのね♪
ぜひ食してみたい～！！！
オーブン上がやられてますか・・・
やっぱりピザは火力が強い方が良いんでしょ」？
せっかく本場のピザ・・いや生ピッツァ生地なのに、残念！
180℃以下のパンって。。。白パン？
ってまたソレか！
なんだろ、今度発見して成功したら載せるかも？？？
(2009.05.15 20:01:51)
べーグル、MAU@さんお得意なのね♪
ぜひ食してみたい～！！！
オーブン上がやられてますか・・・
やっぱりピザは火力が強い方が良いんでしょ」？
せっかく本場のピザ・・いや生ピッツァ生地なのに、残念！
180℃以下のパンって。。。白パン？
ってまたソレか！
なんだろ、今度発見して成功したら載せるかも？？？
(2009.05.15 20:01:51)
Re:オニオンチーズべーグル(05/15)
Sussy
さん
☆Sussyさん☆お返事♪
mamran
さん
Sussyさん
Sussyさんもべーグル好きなんだ♪
あの食感がいいんですよね☆
カットしてみたらそんなにフィリングが入ってなくて、あれ？って感じだったけど、フライドオニオンの味はしっかりしました。
Sussyさんにまた笑ってもらえると頑張れます！
それから前日記にもコメントありがとうございます！！！
カンドー☆
(2009.05.16 08:24:16)
Sussyさんもべーグル好きなんだ♪
あの食感がいいんですよね☆
カットしてみたらそんなにフィリングが入ってなくて、あれ？って感じだったけど、フライドオニオンの味はしっかりしました。
Sussyさんにまた笑ってもらえると頑張れます！
それから前日記にもコメントありがとうございます！！！
カンドー☆
(2009.05.16 08:24:16)
は、はじめま～して～～
チャーさん１１０４
さん
「で、出た～って」怖がらないで下さいね。mamranさん
ご訪問下さり有難うございました。私と同じころブログ始められたとは思えない内容！連続お写真技もお出来になる！何より、パンがおいしそうで、全てがかわいらしい＊＊＊文面も優しさ漂い。美味しいパンを焼き続ける方々を尊敬している私です。
Sussyさんに続く私の超長文（いけないっと思いつつ なってしまう）攻撃でmamuranさんにご迷惑おかけしないよう＜出来るだけ＞気をつけつつ、又お邪魔させて頂きたいです。こちらへは、どうぞくれぐれも お気をつかわずに・・・。写真の写し方の親切説明なども参考にさせて頂きたいので。おいしそうなパンは、見てるだけで癒されますし。ほ～うら、長すぎっ。では、又楽しみにさせて頂きます。
(2009.05.16 10:34:06)
ご訪問下さり有難うございました。私と同じころブログ始められたとは思えない内容！連続お写真技もお出来になる！何より、パンがおいしそうで、全てがかわいらしい＊＊＊文面も優しさ漂い。美味しいパンを焼き続ける方々を尊敬している私です。
Sussyさんに続く私の超長文（いけないっと思いつつ なってしまう）攻撃でmamuranさんにご迷惑おかけしないよう＜出来るだけ＞気をつけつつ、又お邪魔させて頂きたいです。こちらへは、どうぞくれぐれも お気をつかわずに・・・。写真の写し方の親切説明なども参考にさせて頂きたいので。おいしそうなパンは、見てるだけで癒されますし。ほ～うら、長すぎっ。では、又楽しみにさせて頂きます。
(2009.05.16 10:34:06)
Re:オニオンチーズべーグル(05/15)
Rie さん
初めてコメントします！
前から見ていたんですが、私はブログをやってないので、なかなかコメントしにくくて。
今日はドキドキだけど、思い切ってみました！
べーグルすごく好きなんです！これ、どんな味か食べてみたいです！！
このべーグルでサンドしたのも見たいです。 (2009.05.16 11:40:47)
前から見ていたんですが、私はブログをやってないので、なかなかコメントしにくくて。
今日はドキドキだけど、思い切ってみました！
べーグルすごく好きなんです！これ、どんな味か食べてみたいです！！
このべーグルでサンドしたのも見たいです。 (2009.05.16 11:40:47)
☆チャーさん１１０４さん☆お返事♪
mamran
さん
チャーさん１１０４さん
で、出た～！って（笑）怖がりませんょ～（笑）
訪問・コメントも嬉しいです♪
同じ位にブログ始めたんですね！
そちらに書き忘れましたけど、誕生日がチャーさん１１０４さんの二日後なんですょ☆
ブログ、私もまだまだ使いこなせてないです～。
写真も結構テキトーです。そんなヤツです。
いつかオリジナルのテンプレートを！と思いつつ、面倒くさがってやらなそうだし。
もういくらでも長いコメントくださいな～。
私も似たようなもんです。
日記も写真もてんこ盛りなタイプなんで。
こちらこそお野菜たっぷりのレシピを参考にしたいので、また遊びに行かせて下さいね！！
(2009.05.16 12:07:54)
で、出た～！って（笑）怖がりませんょ～（笑）
訪問・コメントも嬉しいです♪
同じ位にブログ始めたんですね！
そちらに書き忘れましたけど、誕生日がチャーさん１１０４さんの二日後なんですょ☆
ブログ、私もまだまだ使いこなせてないです～。
写真も結構テキトーです。そんなヤツです。
いつかオリジナルのテンプレートを！と思いつつ、面倒くさがってやらなそうだし。
もういくらでも長いコメントくださいな～。
私も似たようなもんです。
日記も写真もてんこ盛りなタイプなんで。
こちらこそお野菜たっぷりのレシピを参考にしたいので、また遊びに行かせて下さいね！！
(2009.05.16 12:07:54)
☆Rieさん☆お返事♪
mamran
さん
Rieさん
はじめまして！
ドキドキしながらのコメント、嬉しいです♪
ありがとうございます☆
私もブログ始める前はやっぱり同じようでした。
コメントするの、ためらいますよね。
でもブログやってからは、180度変わりました。
コメントもらうの、本当に嬉しいんです♪
なのでこれからも気軽にお願いしますね。
このべーグルのサンド、私も何にしようか考えてたトコです。
もしサンドにして写真取れたら載せますね。
(2009.05.16 12:13:54)
はじめまして！
ドキドキしながらのコメント、嬉しいです♪
ありがとうございます☆
私もブログ始める前はやっぱり同じようでした。
コメントするの、ためらいますよね。
でもブログやってからは、180度変わりました。
コメントもらうの、本当に嬉しいんです♪
なのでこれからも気軽にお願いしますね。
このべーグルのサンド、私も何にしようか考えてたトコです。
もしサンドにして写真取れたら載せますね。
(2009.05.16 12:13:54)
Re:オニオンチーズべーグル(05/15)
Ｋｉｃｏ
さん
ベーグル・・・私の憧れのパンです*´∀｀*ｳｯﾄﾘ
私 初ベーグルは海外だったので本当にいい思い入れがあります*＾＾*
このオニオンチーズ たまりません～*＞∀＜*ｸｩ
焼きチーズのかほり。が届きそうです*＾ー＾*ｳﾌﾌ
これからもパン焼きのアドバイスなど いろいろ教えてくださいね*＾ー＾*
お気に入りもさせてくださいね*＾∀＾* (2009.05.16 17:22:57)
私 初ベーグルは海外だったので本当にいい思い入れがあります*＾＾*
このオニオンチーズ たまりません～*＞∀＜*ｸｩ
焼きチーズのかほり。が届きそうです*＾ー＾*ｳﾌﾌ
これからもパン焼きのアドバイスなど いろいろ教えてくださいね*＾ー＾*
お気に入りもさせてくださいね*＾∀＾* (2009.05.16 17:22:57)
☆Ｋｉｃｏさん☆お返事♪
mamran
さん
Ｋｉｃｏさん
べーグル、海外がお初だったのね☆
アメリカのはすごくムチムチだって聞いたけど、Ｋｉｃｏちゃんはどこで食べてどんな食感だったんだろう？
このかほり、ぜひお届けしたいです（笑）
アドバイスだなんて、そんなそんな～（汗）
ちゃんと習った訳じゃないから言える立場じゃないんだけど・・・これからも余計なおせっかいするかも？！
お気に入りありがとう！！！
すっごく嬉しいです♪
こちらこそよろしく～☆
(2009.05.16 17:57:05)
べーグル、海外がお初だったのね☆
アメリカのはすごくムチムチだって聞いたけど、Ｋｉｃｏちゃんはどこで食べてどんな食感だったんだろう？
このかほり、ぜひお届けしたいです（笑）
アドバイスだなんて、そんなそんな～（汗）
ちゃんと習った訳じゃないから言える立場じゃないんだけど・・・これからも余計なおせっかいするかも？！
お気に入りありがとう！！！
すっごく嬉しいです♪
こちらこそよろしく～☆
(2009.05.16 17:57:05)
ありがとうございますっ！
チャーさん１１０４
さん
すみませ～ん。嬉しいやら、恐縮やら。かえって
mamranさんにお気をつかわせてしまうかもだし、とかウジウジ迷いつつ、でもこれからも拝見したいと思ったので、*お気に入り*入れさせて頂いたのですが、私をmamranさんの貴重な*お気に入り*欄に加えて頂いてしまい、いいんですか？ほんとうに有難うございました。あのう、早速ですが、小さくて、かんわいい～バターロール、すっかり虜となりました。私の＜くまくんのお料理＞ってカテゴリーあるのですが、くまくんに持たせたいっ！！って、あ～イメージふくらみます。これからも絵本にでてくるような可愛いパンを楽しみにしております。長々すみませんでした。ではでは。 (2009.05.16 20:19:55)
mamranさんにお気をつかわせてしまうかもだし、とかウジウジ迷いつつ、でもこれからも拝見したいと思ったので、*お気に入り*入れさせて頂いたのですが、私をmamranさんの貴重な*お気に入り*欄に加えて頂いてしまい、いいんですか？ほんとうに有難うございました。あのう、早速ですが、小さくて、かんわいい～バターロール、すっかり虜となりました。私の＜くまくんのお料理＞ってカテゴリーあるのですが、くまくんに持たせたいっ！！って、あ～イメージふくらみます。これからも絵本にでてくるような可愛いパンを楽しみにしております。長々すみませんでした。ではでは。 (2009.05.16 20:19:55)
Re:オニオンチーズべーグル(05/15)
**JOY**
さん
Re:オニオンチーズべーグル(05/15)
Sao*
さん
フライドオニオン＋粉チーズなんて、とぉ～っても美味しそうな組み合わせ！！
ボルケーノ風もめちゃ美味しそうです。＾＾☆
ここの所、ベーグル焼いてないので焼きたくなっちゃった～。
来週は時間取れるかなぁ～。。。
応援ぽち☆ぽち☆ぽち☆
勿論キッチンにも遊びに行ってきま～す♪＾＾ (2009.05.17 22:22:40)
ボルケーノ風もめちゃ美味しそうです。＾＾☆
ここの所、ベーグル焼いてないので焼きたくなっちゃった～。
来週は時間取れるかなぁ～。。。
応援ぽち☆ぽち☆ぽち☆
勿論キッチンにも遊びに行ってきま～す♪＾＾ (2009.05.17 22:22:40)
☆チャーさん１１０４さん☆お返事♪
mamran
さん
チャーさん１１０４さん
いやいや、こちらこそありがとうございます！
お気に入り登録してもらえて、すごく嬉しいです♪
＜クマくんのお料理＞ってカテゴリーがあるのね？
なんか想像しただけで可愛い感じ♪
クマくんとチビロールのコラボ、どんな風になるんだろう☆
早速遊びに行かせてもらいまーす！
(2009.05.18 04:42:46)
いやいや、こちらこそありがとうございます！
お気に入り登録してもらえて、すごく嬉しいです♪
＜クマくんのお料理＞ってカテゴリーがあるのね？
なんか想像しただけで可愛い感じ♪
クマくんとチビロールのコラボ、どんな風になるんだろう☆
早速遊びに行かせてもらいまーす！
(2009.05.18 04:42:46)
☆**JOY**さん☆お返事♪
mamran
さん
**JOY**さん
なかなかずっしりしてますょ。
確かにべーグル、子供の時にはなかった～！
今から、12、3年位前？に初めて食べた記憶が。
その時は固ーい！って印象でした（笑）
それがいつのまにか好きになって、自分で作るとはねー、って感じです。
(2009.05.18 04:47:05)
なかなかずっしりしてますょ。
確かにべーグル、子供の時にはなかった～！
今から、12、3年位前？に初めて食べた記憶が。
その時は固ーい！って印象でした（笑）
それがいつのまにか好きになって、自分で作るとはねー、って感じです。
(2009.05.18 04:47:05)
☆Sao*さん☆お返事♪
mamran
さん
Sao*さん
この組み合わせ、自分で言うのもなんだけど・・・・・おいしいょ（笑）
今度Sao*さんが作る時に気が向いたら入れてみてくださいな～。
Kitchen、私以外はオシャレなスタイリングの方のレシピばっかりです！
見てるだけで楽しい♪
いや、作れって？
(2009.05.18 04:51:07)
この組み合わせ、自分で言うのもなんだけど・・・・・おいしいょ（笑）
今度Sao*さんが作る時に気が向いたら入れてみてくださいな～。
Kitchen、私以外はオシャレなスタイリングの方のレシピばっかりです！
見てるだけで楽しい♪
いや、作れって？
(2009.05.18 04:51:07)
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