MAYUの食べ歩きブログ

とにかく毎日パスタでもオッケーな私。

最近作って撮りためていたパスタです。

みんな大好きなイタリアンパスタを鉄鍋で・・・。
寒い日は体までポカポカ幸せ
イタリアンパスタはケチャップ混ぜるだけの簡単パスタだけど、
やっぱり、美味しいケチャップを使わないとダメだね


茄子、パプリカのクリームソースのパスタ
ウェイパーと生クリームでスープを作って好みの野菜をオリーブオイルで炒める
こちらも超簡単パスタ。最後に水菜を上にのせるだけ～
ブラックペッパーを効かせてねぇ美味いからぁ。


カルボナーラ
タマゴ、牛乳、生クリームの配合に試行錯誤したけど、
やはりカルボナーラは濃い目の方がスキだな。
で、タマゴは新鮮で濃い方が断然美味しく出来る。これポイント・・・私的にだけど。


生ハムのパスタ
トマトソースが微妙に余った時はパスタにします。
スーパーで売ってるホールトマトは簡単だけど、少し頑張って湯むきしたトマトを
使用すると味がやっぱり違う・・・。トマトはやはり弓削田にある
レインボーファームのトマトが一番。

ソースを作る際には必ずセロリやニンジン、玉ねぎ
香味野菜を炒めて加えると、またまた美味しく出来る
このパスタもとっても大好きだぁ