PR
メイプル0128
宇宙人って、大変だけど面白い！ 不思議だけど可愛い！
フリーページ
カレンダー
2026年06月
2026年05月
2026年04月
2026年03月
2026年02月
2026年05月
2026年04月
2026年03月
2026年02月
2026年01月
2025年12月
2025年11月
2025年10月
2025年09月
2025年12月
2025年11月
2025年10月
2025年09月
コメント新着
うまくハマれば 便利…
New!
ルイスー水高さん
聞けない・・
New!
dokidoki1234さん
せっせとパワーチャ…
いもようかん♪さん
Ｂ型家族の主夫な父… shun2664さん
たかさん日記－鬱と… たかさん308さん
らくちんぱ… いかぽんままさん
聞けない・・
New!
dokidoki1234さんせっせとパワーチャ…
いもようかん♪さんＢ型家族の主夫な父… shun2664さん
たかさん日記－鬱と… たかさん308さん
らくちんぱ… いかぽんままさん
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2006年05月01日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10638)
カテゴリ： お料理とパンとお菓子な話
いつも暗い過去の話ばかりでは、さすがに私も滅入ってしまうので
時々、手作りお菓子の話題も入れていこうと思います
少し前に、苺のババロアケーキを作ったとき、残りの苺はジャムにしようと思って、
約1,000ｇの苺に80％の砂糖とレモン汁少しをかけて、ひと晩置いておきました。(→ こちら )
次の日に、さっそく火にかけてジャム作り。
最近見たレシピに、
「フルーツの色と風味を最大限に引き出すには 強めの中火 で短時間で煮あげましょう」
ジャムというのは、時間を掛けてコトコト煮るものだと思っていたのですが･･･
「ほほぉ～、なるほど！」と思って作っていると、上の娘がやってきたので、
レシピに書いてあったことを、話した。
「ジャムはね、強めの中火で一気に煮るのが良いんだって♪」
『震度５強』 みたいだねぇ 」
「･･････」
ちょうど良いキャニスターが空いてなかったので、
アオハタジャムの空き瓶を煮沸消毒して、約４個分出来ました。
アクをきちんと取ったので、透明感があり、味もよく、満足な出来上がりでした。
かえで は苺がきらいで、ジャムは食べてくれない
でも、苺のババロアも少し前まで食べられなかったけど、今回のはしっかり食べてくれたから、
食わず嫌いかも？？
連休中に挑戦してみよっと
時々、手作りお菓子の話題も入れていこうと思います
少し前に、苺のババロアケーキを作ったとき、残りの苺はジャムにしようと思って、
約1,000ｇの苺に80％の砂糖とレモン汁少しをかけて、ひと晩置いておきました。(→ こちら )
次の日に、さっそく火にかけてジャム作り。
最近見たレシピに、
「フルーツの色と風味を最大限に引き出すには 強めの中火 で短時間で煮あげましょう」
ジャムというのは、時間を掛けてコトコト煮るものだと思っていたのですが･･･
「ほほぉ～、なるほど！」と思って作っていると、上の娘がやってきたので、
レシピに書いてあったことを、話した。
「ジャムはね、強めの中火で一気に煮るのが良いんだって♪」
『震度５強』 みたいだねぇ 」
「･･････」
ちょうど良いキャニスターが空いてなかったので、
アオハタジャムの空き瓶を煮沸消毒して、約４個分出来ました。
アクをきちんと取ったので、透明感があり、味もよく、満足な出来上がりでした。
かえで は苺がきらいで、ジャムは食べてくれない
でも、苺のババロアも少し前まで食べられなかったけど、今回のはしっかり食べてくれたから、
食わず嫌いかも？？
連休中に挑戦してみよっと
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[お料理とパンとお菓子な話] カテゴリの最新記事
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
