未知との遭遇

２日目は　 『粒あんババロア 』 にしました。
先月にも同じものを作って、けっこう好評だったので、
同じものをリクエストいただきました。

使い捨てセルクルを使って作るつもりが、３５個の注文数に足りないので、
小さな１２０ｃｃくらいのカップを使ってみました。

抹茶スポンジを焼きまして、１ｃｍくらいにスライス



この手前にあるカット台は、
ケーキを２ｃｍ厚さにスライスできるように私が作ったのよ～
今回は１ｃｍだから、少し上げ底にしてカット


丸くくり抜いて、カップの底に敷きます

刷毛でシロップをしみこませて･･･



卵黄・牛乳・砂糖・ゼラチン・生クリーム等で
ババロアを作ります



泡立てた生クリームに粒あんを入れて･･･

↑
この黒い物体があんこ。
混ぜるとほんのり 小豆色 になるの～
砂糖は控えめでも充分な甘さ


抹茶スポンジ


冷蔵庫で２時間ほど冷やして固めて･･･
（また冷蔵庫がギューギューパンパンだ～～！）


やわらかめの甘納豆４種で、できあがり～(^o^)丿


このカップが、お年寄りには食べやすかったようで、
使い捨てセルクルの出番は、なくなりそうです。

実は私、 抹茶 の味ってあまり好きではなくて、
子供たちからリクエストされても、ほとんど作ったことがなかったんだけど、
こうやって作ってみると、 抹茶 味もまあまあいいじゃないかと･･･

母が食わず嫌いではいけませんね＾＾

３日目は、 『 シフォンケーキ』

プレーンのシフォンを焼いて　　冷まして

↑
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私の誕生日に、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　娘がプレゼントしてくれたマグカップ＾＾


型からはずして･･･



粒あん入りの生クリームが合います！
切り方がヘン･･･

今月は、３日間で９０個作りました。

少しずつヘソクリをためるのだ！


娘の誕生日のケーキは、今日、これから作ります～～