花桃色のブログ

お休みの日を利用して初の マカロン作り に挑戦してみました

おいしそうに成功したように見えますが・・

マカロンって そこまで大掛かりなお菓子 でもなさそうにみえたのですが、実際は

思ったほどうまくは作れませんでした。それなりに出来上がってはいるみたいですが、やはり焼き上がりには生地が割れ、

生地も ふんわりしていませんでした。 

マカロネーゼという混ぜ具合がいまいち把握できなかったのか、分量が悪かったのか、

焼き時間が長かったのか・・などと思い当たる原因はいろいろありますが。

ABCクッキングで来年から消えてしまうというマカロンのレッスンですがどれほど難しいのかを確認すべく

一度試しに作ってみる事にした訳なんですが、

やはり消えてなくなってしまうマカロンのレッスンは受けておいた方が良さそうです。