まりママの毎日♪

今日の大阪は、蒸し蒸しと本当に暑い一日でした

我慢できずに、クーラー復活＾＿＾；

そんな暑い日の我が家の今日の晩御飯はお鍋

こんな暑い日にしなくても・・・という感じですが、

どうしても食べたいというパパのリクエストで、「 イタリアン鍋 」になりました

いろいろなお鍋がありますが、

我が家で作るお鍋の中ではかなり人気者のお鍋です

まずはだし汁作り

トマト缶１缶に水４カップ、コンソメ２個を入れて煮立たせ、

塩コショウで味を調えれば出来上がり

トマト缶は、カゴメの基本のトマトソースが一番オススメです

次に具材を用意

鶏肉、海老、イカ、ウィンナー

今日は入れてないけど、白身のお魚も合います

野菜は、たまねぎ、キャベツ、ピーマン、パプリカ、きのこ類は欠かせません

ブロッコリーなんかも合いますョ

とにかくトマトベースと合う具材ならなんでもＯＫです

別のお鍋で少し固めにゆでたスパゲッティを最後に加えて、

とっても簡単！「イタリアン鍋」の出来上がり

写真だと、見た目ちょっとチゲ鍋っぽいですね

今日は赤ワインと美味しく頂きました

おだしが余ったので、これにお米とチーズをプラスして

明日のお昼はリゾットにして頂きたいと思います