まりママの毎日♪

子供達の幼稚園が冬休みに入ってからは、1日が長い長い。。。

何かしてないと子供達の旺盛なパワーで、1日持ちません（笑）

クリスマスの日は子供と一緒に、型抜きビスケットを作ってみました

たまごが切れていたので、急遽卵なしでOKのレシピを検索

http://cookpad.com/mykitchen/recipe/detail.cfm?tr_page=1&tr_limit=9&RID=243545#cooking_report_anchor

ハニービスケットby鴨やん

こちらのレシピは卵なし、おまけにバターも砂糖もなしの健康レシピ

バターの代わりにサラダ油、砂糖の代わりにはちみつを使います

サラダ油だとバターに比べて手間がかからないし、

子供の毎日のおやつには、砂糖をあまり使いたくない私には、これは嬉しいレシピです

レシピでは小麦粉だけだったけど、私は全粒粉を少し混ぜて作ってみました

小麦本来の味とはちみつの優しい甘さが感じられて、素朴なビスケットでした

次回はごまとか混ぜてみたいなぁ。。。

そしてりんご消費の為に又りんごのケーキを焼きました

レシピはこちらを参考にさせて頂きました

http://cookpad.com/mykitchen/recipe/439585/

紅茶と林檎のケーキby sちょこ

バターを使っていないせいか、軽い生地で、ふわっふわ

ずっしり重い生地は、もたれる感じがして苦手なので、

このレシピはかなり嬉しいかも

紅茶とりんごの組み合わせも

りんご消費の為に作ったマフィンだけど、このふんわりマフィンなら、

りんごがなくなってからも、紅茶の茶葉だけでも絶対作りますっ

今年もあとわずかですね～

あーすることいーっぱい

掃除もしなくちゃいけないし、年内に美容院も行っておきたい。。。

そして忘れて通れないのが年賀状

皆さんはもう年賀状出しましたか？

私はまだ３分の1ほどしか出来てないのー

子供達が寝てからが私の年賀状タイムです

早く済ませちゃわないとなー

気だけが焦りますが、一向に進まないだよねぇ