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2009/01/15
カテゴリ： フード部門
肉ジャガ が載っていたので
さっそく作ってみました。（写真左）
お手本では牛肉を使っていましたが、私は鶏むね肉の
削ぎ切りに変更。
この肉じゃがはどこが変わっているかと言うと？
キムチ が入っています。
ゴマ油でタマネギ、鶏肉、ジャガイモ、キムチを炒めます。
おしょう油、塩、お砂糖、ダシ汁を入れてしばらく
コトコトと煮ます。
おイモが柔らかくなりダシ汁が少なくなったら、
火を止める少し前に
ピザ用ミックスチーズ を入れて
かき混ぜて出来上がり！
今までにない洋風の美味しい肉じゃがが
出来上がりました。
意外に、
キムチの辛さはコクに変わっていました。
チーズを入れるともっとコクが出て美味～
だし汁（スープ）はチキンブイヨンが合うようです。
その他、
右の手前の汁物は、
北海道物産展で売っている
北海道物産展でおなじみ♪佃善のじゃが豚
を使いました。
じゃが豚 を入れる前に、
冷蔵庫にある野菜を入れてスープで煮ます。
冷蔵庫の整理にもなり一石二鳥。
私は白菜・ニンジン・エノキダケ・エリンギ・ニラを
投入～。
お野菜が煮えたら凍った「じゃが豚」を入れて5分位煮て
好みの味に整えて
ハイ簡単！
出来上がり～
冷えた日に体が温まる１品。
このじゃが豚、
人気商品で今まで買えなかったのですが、
先日大丸デパートで買うことができました。
聞いたらデパ地下で常時売っているとの事。
灯台下暗しとはこのことでした。
じゃが豚に添え付けのスープがありますが、
好みによってラードを控えめにするとすっきりとした味に。
じゃが豚の中身の味が結構しっかりとしているので
お好みに応じてスープは薄めの味にするといいと思います。
自分の好きなスープに変えるのもいいですよネ。
真ん中後ろはイカのすり身揚げ、
こちらは買ってきたものを温めなおしただけ。
そして右奥は沖縄の料理の「 シリシリ 」です。
シリシリ は･･･
ニンジンをピーラーで薄切りし、ニンニクとオイルで
炒め、だしを少し加えて塩こしょうして出来上がり。
ニンジンの甘味が分かる１品。
どうして ニンジン の炒め物が「シリシリ」と
言うのか
それはニンジンを
ゆりちゃんのコメントが正解でした～。
そうそう、
ピーラーを使う時に
「シリシリ」と聞こえるから
でしたネ。
ゆりちゃん、どうもありがとう～
そして思い出してみると・・・
おばぁのシリシリは、
火を止める直前にとき卵を入れてました。
今回私が作ったのはイタリアンっぽいです～。（汗）
今度は本場のシリシリ作ります！
白米と玄米１：１の割合のご飯。
こちら今晩冷え込みが厳しいです～。
体が温まるオススメのお料理がありましたら
ゼヒ教えてくださいネ～
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Re:☆こんな肉じゃが、どうでしょう？☆(01/15)
ayamlin
さん
へーおもしろい。
こんな肉じゃが食べた事がないぞー！
食べてみたいな。うん、冬にぴったりだね。
私も家にキムチあるからちょいとまねしてみようかな。今年は暖冬なんだろうか？それとも普通に寒いの？よくわからないけれど、とにかく職場は寒いんだ。そのくせ乾燥しているんだけどね。
最近は生姜を持ち歩いて、なんにでもいれ体をあっためる人もいるらしいよ。私もとうがらしと、しょうがであっためなきゃ！ (2009/01/16 07:10:39 AM)
こんな肉じゃが食べた事がないぞー！
食べてみたいな。うん、冬にぴったりだね。
私も家にキムチあるからちょいとまねしてみようかな。今年は暖冬なんだろうか？それとも普通に寒いの？よくわからないけれど、とにかく職場は寒いんだ。そのくせ乾燥しているんだけどね。
最近は生姜を持ち歩いて、なんにでもいれ体をあっためる人もいるらしいよ。私もとうがらしと、しょうがであっためなきゃ！ (2009/01/16 07:10:39 AM)
うみゃー
ゆりちゃん さん
美味しそう～～！それに食器もステキだわあ
にんじんしりしりは、私もよく作るんだけど
「しりしり」は、野菜スライサーで、にんじんを
こすっている音だって聞いたなあ～～
なので、スライサーの事を
「しりしらー」と呼んでるんだけど（笑）
こういうの、都市伝説で、いっぱいあるんだろうね♪
「いや、にんじんを食べる音だっ」なんてね (2009/01/16 08:24:53 AM)
にんじんしりしりは、私もよく作るんだけど
「しりしり」は、野菜スライサーで、にんじんを
こすっている音だって聞いたなあ～～
なので、スライサーの事を
「しりしらー」と呼んでるんだけど（笑）
こういうの、都市伝説で、いっぱいあるんだろうね♪
「いや、にんじんを食べる音だっ」なんてね (2009/01/16 08:24:53 AM)
marilinloveさんおはようございます（＊＾＾＊）
みえこ55
さん
わ～！！どれも本当に美味しそうですね～！！
またどこかのレストランに行かれたのかと思いましたらmarilinloveさんの手作りだったとは！！
キムチを入れた肉じゃがはどんなお味になるのかぜひ食べてみたいです。
じゃが豚は初めて見ました。美味しそう～！！
北海道でも手に入れにくい食材なのですね。今度どこかで北海道フェアがあったらぜひ買ってみたいです。
にんじんの炒め物も簡単にできていいですね。
からだが温まるレシピの紹介どうも有り難うございました（＊＾＾＊）
(2009/01/16 09:45:38 AM)
またどこかのレストランに行かれたのかと思いましたらmarilinloveさんの手作りだったとは！！
キムチを入れた肉じゃがはどんなお味になるのかぜひ食べてみたいです。
じゃが豚は初めて見ました。美味しそう～！！
北海道でも手に入れにくい食材なのですね。今度どこかで北海道フェアがあったらぜひ買ってみたいです。
にんじんの炒め物も簡単にできていいですね。
からだが温まるレシピの紹介どうも有り難うございました（＊＾＾＊）
(2009/01/16 09:45:38 AM)
Re[1]:☆こんな肉じゃが、どうでしょう？☆(01/15)
marilinlove
さん
ayamlinさん
唐辛子にはカプサイシンが入っているからダイエットにもいいかも？（→自分自身に言い聞かせる 笑）
(^・^)
しょうが、今ブームだよネ☆どうもありがとう♪
aya-chanから教えてもらって、昨日見たサイトを思い出しました☆
手作りジンジャーエール（2人分）
しょうが 3かけ分（約40g）
はちみつ 40g
炭酸水 適宜
こんなの見つけました。こんなに沢山の生姜を使うのね。ビックリ！
でもこれを飲んだら寒くなっちゃいそう！！
暖かいミルクティなどに生姜を入れる方がよさそうだネ～。どうかしら？
＞へーおもしろい。
＞こんな肉じゃが食べた事がないぞー！
＞食べてみたいな。うん、冬にぴったりだね。
＞私も家にキムチあるからちょいとまねしてみようかな。今年は暖冬なんだろうか？それとも普通に寒いの？よくわからないけれど、とにかく職場は寒いんだ。そのくせ乾燥しているんだけどね。
＞最近は生姜を持ち歩いて、なんにでもいれ体をあっためる人もいるらしいよ。私もとうがらしと、しょうがであっためなきゃ！
-----
(2009/01/16 10:33:07 AM)
唐辛子にはカプサイシンが入っているからダイエットにもいいかも？（→自分自身に言い聞かせる 笑）
(^・^)
しょうが、今ブームだよネ☆どうもありがとう♪
aya-chanから教えてもらって、昨日見たサイトを思い出しました☆
手作りジンジャーエール（2人分）
しょうが 3かけ分（約40g）
はちみつ 40g
炭酸水 適宜
こんなの見つけました。こんなに沢山の生姜を使うのね。ビックリ！
でもこれを飲んだら寒くなっちゃいそう！！
暖かいミルクティなどに生姜を入れる方がよさそうだネ～。どうかしら？
＞へーおもしろい。
＞こんな肉じゃが食べた事がないぞー！
＞食べてみたいな。うん、冬にぴったりだね。
＞私も家にキムチあるからちょいとまねしてみようかな。今年は暖冬なんだろうか？それとも普通に寒いの？よくわからないけれど、とにかく職場は寒いんだ。そのくせ乾燥しているんだけどね。
＞最近は生姜を持ち歩いて、なんにでもいれ体をあっためる人もいるらしいよ。私もとうがらしと、しょうがであっためなきゃ！
-----
(2009/01/16 10:33:07 AM)
その通りでしたぁ～☆(^^ゞ
marilinlove
さん
ゆりちゃんさん
間違っちゃった～☆
教えてくれてどうもありがとう♪
そうそう、そうでした。
「しりしらー」面白い！！
2番目のしを取ったら「しりらー」になってスリル万点？！マイケルを思い出しました。（笑）
ゆりちゃんは寒い日はどんなお料理をするのかな？
良かったら教えてネ☆ (2009/01/16 10:36:16 AM)
間違っちゃった～☆
教えてくれてどうもありがとう♪
そうそう、そうでした。
「しりしらー」面白い！！
2番目のしを取ったら「しりらー」になってスリル万点？！マイケルを思い出しました。（笑）
ゆりちゃんは寒い日はどんなお料理をするのかな？
良かったら教えてネ☆ (2009/01/16 10:36:16 AM)
Re:marilinloveさんおはようございます（＊＾＾＊）(01/15)
marilinlove
さん
みえこ55さん
そんなにお褒めいただいてしまうととても恥ずかしいです。普段めったに褒められないので。（笑）(^^ゞ
よろしかったらキムチとチーズ入りの肉じゃがをお試しくださいネ☆
じゃが豚、全国的にも人気のようです。
皮にじゃがいもが入っていてもちもち白玉みたいで食感がよかったです♪
意外と身近なところで売っていてびっくりしました。
ニンジンは沢山食べ過ぎると良くないですが、彩りも良くてカロテンが摂れていいですよネ。
みえこさんのオススメ料理も今度お願いしますネ☆
(*^_^*)
(2009/01/16 10:43:07 AM)
そんなにお褒めいただいてしまうととても恥ずかしいです。普段めったに褒められないので。（笑）(^^ゞ
よろしかったらキムチとチーズ入りの肉じゃがをお試しくださいネ☆
じゃが豚、全国的にも人気のようです。
皮にじゃがいもが入っていてもちもち白玉みたいで食感がよかったです♪
意外と身近なところで売っていてびっくりしました。
ニンジンは沢山食べ過ぎると良くないですが、彩りも良くてカロテンが摂れていいですよネ。
みえこさんのオススメ料理も今度お願いしますネ☆
(*^_^*)
(2009/01/16 10:43:07 AM)
Re:☆こんな肉じゃが、どうでしょう？☆(01/15)
ＭＧ さん
キムチ入り肉じゃが、美味しそうですね。
今度ＴＲＹしてみま～す。
野菜たっぷりのスープは寒い日にぴったりですね。
ウチは今夜はスープ餃子です。
暫く料理していなかったので勘を取り戻すのに大変です（汗）
「シリシリ」パンが時々作ってくれた１品でした。沖縄料理だったのね。
これからも簡単な料理を沢山紹介してくださいね。
(2009/01/16 06:34:58 PM)
今度ＴＲＹしてみま～す。
野菜たっぷりのスープは寒い日にぴったりですね。
ウチは今夜はスープ餃子です。
暫く料理していなかったので勘を取り戻すのに大変です（汗）
「シリシリ」パンが時々作ってくれた１品でした。沖縄料理だったのね。
これからも簡単な料理を沢山紹介してくださいね。
(2009/01/16 06:34:58 PM)
Re:☆こんな肉じゃが、どうでしょう？☆(01/15)
夢のはし
さん
さすが、ヘルシーで美味しいものに詳しいmarilinloveちゃん☆お料理の腕も、超一流、なのですね☆
美味しそうな肉じゃがだね～☆作ってみたい～☆
拝読していると、結構簡単そう～☆
キムチがコクに変わるって、面白いね☆
現実に自分で作って食べて、
「marilinloveちゃんがいったのは、これね♪」って、
是非是非実感したくなりました☆
marilinloveちゃん、いいことを教えてくれて、ありがとう～☆ (2009/01/16 11:17:56 PM)
美味しそうな肉じゃがだね～☆作ってみたい～☆
拝読していると、結構簡単そう～☆
キムチがコクに変わるって、面白いね☆
現実に自分で作って食べて、
「marilinloveちゃんがいったのは、これね♪」って、
是非是非実感したくなりました☆
marilinloveちゃん、いいことを教えてくれて、ありがとう～☆ (2009/01/16 11:17:56 PM)
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