うみの藍、空の蒼

うみの藍、空の蒼

京料理 さいき家

京料理 さいき家

京都市北区堀川通北山上ル西

営業時間 AM11:00~PM2:00
     PM4:00~PM10:00

定休日 月曜日(祝日の場合営業)

お料理 京懐石、お弁当、鍋物、一品料理


   京風懐石
先付  先付

椀  椀

向 向

焼物 八寸 焼物 八寸

煮物 煮物

蒸物 蒸物

飯 飯

水物 水物

 卯月のお献立

先付  一、菜の花と飯蛸 木の芽

    ニ、ホワイトアスパラと浜防風したし 鳥貝 赤貝 切り胡麻加減酢

椀    碓井豆腐 油目焼霜 若布 筍 蕨 木の芽 

向    お造り盛り 山葵 胡麻海苔 花弁紅芯大根 穂紫蘇 大葉 大根権

焼物   筍皮盛り 桜鱒と筍 たたき木の芽 酢取り花茗荷 蕗のとう当座煮

八寸   桜寿し 白魚酒蒸し 筍 蛍烏賊と分葱 酢味噌

     芽紫蘇 こごみ 大徳寺麩 細魚 白酢和え 一寸豆化粧揚げ

     花見串 カステラ玉子 車海老 床節 桜花長芋 花弁独活

煮物   白魚と筍の柳川風 木の芽 

蒸物   桜蒸し 梅入り道明寺 甘鯛

飯    穴子と筍のご飯 香の物

水物   ヨーグルトゼリー 完熟パインの餡かけ イチゴ ミント






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