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2006.12.14

食べ物は大事にしよう

(2)

カテゴリ：料理

いただいたヤーコン・・・。
金平にしてもあまりおいしくいただけず、今日は豚肉と一緒に炒めて醤油で味付けしてみました。
ヤーコン自体にほんのりあまみがあるので砂糖は必要なかったんだなあ～と今日わかりました。
金平では砂糖を使ってしまったので、あますぎちゃったみたいです。
今回の炒め物は甘みはヤーコンの甘みだけだったのでちょうどよく、金平よりはおいしく食べることができました。

生でもたべてみましたが、やっぱりあまり好きではない味でした。

あと大きなのが２つ残っています。
なんとか食べれるように考えておいしいメニューになればいいなあ～

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最終更新日 2006.12.15 00:14:50
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■コメント

ヤーコン

ジェフＨＡＨＡさん

初めて聞いた名前です。
おいしく頂くには研究が必要なようですね。 (2006.12.15 00:18:52)

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Re:ヤーコン(12/14)

marothida さん

ジェフＨＡＨＡさん
ヤーコンは私も知らなかったんです。
でも知っている人は多いみたいですね・・・。
おいしいという人もいるので好みの問題なんでしょう。
私には工夫が必要ですが、好きな人は生でもいけるようですよ。
ポリフェノールがたくさん入っているんですって。 (2006.12.15 00:42:40)

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