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こあきんど
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2006.12.16
テーマ： 食べ物あれこれ(51845)
カテゴリ： 生活・イベント・情報
ひろしまの 冬の名産品!
☆ヒロシマ牡蠣(かき)
まるちゃん(私)の お得意様の実家は・・・
先祖代々続く かき屋さん(森新)です。
地元百貨店や料亭へ 卸しています。(業者専門)
☆「森新カキ養殖場」082-287-2824
広島県広島市南区仁保3丁目3-29
お蔭様で まるちゃん(私)は
毎年年末には 美味しいカキを
頂いております。
※スーパーで売っている・・・水で膨らませた
・・・料理すると縮んでしまう
「詐欺?牡蠣」とは違い・・・
身は 料理しても大きく プリプリして
とても美味しいですょ。(^O^)／
まるちゃん(私)は 牡蠣料理と言えば
かきフライ・かきの土手鍋 etc
なかでも 「牡蠣のバター焼き」が大好きです。
酒の肴には・・・最高ですょ＼(＾▽＾)／
みなさんは どんな牡蠣料理が お好きですか?
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Re:「広島かき」森新カキ養殖場(12/16)
**taka**
さん
広島の牡蠣は有名ですね
カキフライも良いし そのまま焼いて食べるのも良い＾＾
今年は水温が高いので 大きくなるのが遅いと聞きましたが 年末には大きくなっていて欲しいですね＾＾
(2006.12.16 12:02:12)
カキフライも良いし そのまま焼いて食べるのも良い＾＾
今年は水温が高いので 大きくなるのが遅いと聞きましたが 年末には大きくなっていて欲しいですね＾＾
(2006.12.16 12:02:12)
**taka**さんへRe[1]:「広島かき」森新カキ養殖場(12/16)
こあきんど
さん
まいど ＾＾
みちゃぴー
さん
Re:「広島かき」森新カキ養殖場(12/16)
摂チャン
さん
牡蠣はタウリンが一杯で、滋養があって大変良いそうです。今はノロウイルスが流行っているので、生は気をつけたほうが良いそうです(>_<)
カキフライやコキールが美味しい食べ方です。私はカキフライが一番好きです。
美味しい牡蠣の生産地のまるちゃんが羨ましいです！！ (2006.12.16 14:13:16)
カキフライやコキールが美味しい食べ方です。私はカキフライが一番好きです。
美味しい牡蠣の生産地のまるちゃんが羨ましいです！！ (2006.12.16 14:13:16)
摂チャンさんへRe[1]:「広島かき」森新カキ養殖場(12/16)
こあきんど
さん
まるちゃん(私)は 酢かき(なまの牡蠣)は
苦手ですが・・・
牡蠣通の人に言わせると・・・
「酢かき」が一番美味しいそうです。
ノロウィルス・・・＼(◎o◎)／！怖いですネ (2006.12.16 15:13:51)
苦手ですが・・・
牡蠣通の人に言わせると・・・
「酢かき」が一番美味しいそうです。
ノロウィルス・・・＼(◎o◎)／！怖いですネ (2006.12.16 15:13:51)
みちゃぴーさんへRe:まいど ＾＾(12/16)
こあきんど
さん
＞あの お腹の部分て言うか・・・みそというか・・
＞あれがダメなんですぅ（＾＾；
-----
まるちゃん(私)も 子供の頃は
独特なオイスターの匂いが 鼻について
苦手でした。
でも 大人になってから・・・
みそ炊きを 食べてから 牡蠣が好きになりました。
(牡蠣の匂いが 少ない) (2006.12.16 15:17:03)
＞あれがダメなんですぅ（＾＾；
-----
まるちゃん(私)も 子供の頃は
独特なオイスターの匂いが 鼻について
苦手でした。
でも 大人になってから・・・
みそ炊きを 食べてから 牡蠣が好きになりました。
(牡蠣の匂いが 少ない) (2006.12.16 15:17:03)
こんにちは。
魔法の木マスター
さん
そんな牡蠣、どうすれば手に入りますか？
(2006.12.17 10:53:30)
魔法の木マスターさんへ
こあきんど
さん
Re:「広島かき」森新カキ養殖場(12/16)
かいこ広島
さん
一昨日、殻つきの牡蠣をもらったので食べました。
我が家では蒸して食べます。
焼くと良いのですが炭火でないとふっくら出来ません。
蒸すと身も縮まないでふっくらいただけます。
火も十分通るので、ノロウィルスも大丈夫！！
おいしかったですよ！ (2006.12.17 12:11:03)
我が家では蒸して食べます。
焼くと良いのですが炭火でないとふっくら出来ません。
蒸すと身も縮まないでふっくらいただけます。
火も十分通るので、ノロウィルスも大丈夫！！
おいしかったですよ！ (2006.12.17 12:11:03)
かいこ広島さんへRe[1]:「広島かき」森新カキ養殖場(12/16)
こあきんど
さん
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