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2006.10.11
カテゴリ： 一応主婦？
昨日はいただきものの栗で、栗ご飯を炊きました。
レシピは、ネットで数件調べて参考にさせていただきました～
ここに、メモっておこう。。。
お米４合、むき栗１０こ、こぶだし
塩、しょうゆ、酒各 小さじ１
栗のむき方その１・・・お湯に２・３時間つけておく。
その２・・・熱湯でさっとゆでて、水につけてすぐむく。
その３・・・軽くゆでて冷凍しておき、解凍後むくと渋皮がきれいにむける。
（今回は、１の「お湯に２・３時間つけておく」を使わせていただきました。）
といで３０分ほどおいたお米に栗と調味料を入れて炊く。
なんだか、とってもアバウトなレシピになってしまったけど。。。
また、次回もこれを参考につくってみましょ～
栗おこわもいいかなぁ。。。
採れたての栗は、さっとゆでて冷蔵庫(０度）に１ヶ月ほどいれておくと
甘さがますそうです。
ということで、冷蔵庫で保管してあるので
１ヶ月後に再チャレンジ！！
レシピは、ネットで数件調べて参考にさせていただきました～
ここに、メモっておこう。。。
お米４合、むき栗１０こ、こぶだし
塩、しょうゆ、酒各 小さじ１
栗のむき方その１・・・お湯に２・３時間つけておく。
その２・・・熱湯でさっとゆでて、水につけてすぐむく。
その３・・・軽くゆでて冷凍しておき、解凍後むくと渋皮がきれいにむける。
（今回は、１の「お湯に２・３時間つけておく」を使わせていただきました。）
といで３０分ほどおいたお米に栗と調味料を入れて炊く。
なんだか、とってもアバウトなレシピになってしまったけど。。。
また、次回もこれを参考につくってみましょ～
栗おこわもいいかなぁ。。。
採れたての栗は、さっとゆでて冷蔵庫(０度）に１ヶ月ほどいれておくと
甘さがますそうです。
ということで、冷蔵庫で保管してあるので
１ヶ月後に再チャレンジ！！
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