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2008.01.04
カテゴリ： カテゴリ未分類
実は、とある方の日記を読んでいて赤坂の喫茶店「コヒア・アラビカ」というお店へ行く。
ここのコーヒーは一杯1200円から（だったと思う）。もう勘のいい方なら気づいたかもしれないけど、ここで1500円のコーヒーを飲む。
日ごろ、1500円といったら本を買ったりする金額に相当するだろうか？普通コーヒーならこの3分の1以下の値段で済んでしまうだろう。でも、自分は1500円出しても惜しいとは思わなかった。
なぜなら750円も出して（時間にして20分程度）池袋から大宮までグリーン車に平気で乗ってしまうから。
最近はグリーン車に乗る人の質も落ちているけど、それにしたって余分にお金を払って乗り物に乗るひとの余裕がある。ギューギューに押し込められた普通車に乗って痴漢の冤罪（えんざい）の心配をしたり、無用なトラブルに巻き込まれたことを思えば非常に安い、と考えるからである。万が一トラブルに巻き込まれたら750円では済まされないと考えるからである。
話がそれてしまったが、最初ここのコーヒー屋さんを見つけたとき、「えっ？ここ入って大丈夫かな？」と思うくらい敷居の高さを感じた。地下に階段で降りていくのだがものすごく雰囲気がいい。
お店に入ると（もう夜の10時を過ぎていたので）お客さんは僕一人。入ると、マスターがいて互いに緊張している。
とりあえず、席について1500円のコーヒーをお願いする。コーヒーを頼むと普通は砂糖とスプーンがついてくる。でもコーヒーがテーブルに置かれたときにもうひとつ灰皿のようなものをテーブルに置く。（あれ？さっき、タバコはすわないと言ったのに？何だろう）と思ったら、黒砂糖で「コーヒーには入れずに別々に召し上がってください」とのこと。
言われるがままコーヒーを飲んで黒砂糖を食べる。なんともいえないおいしさ。普通、こういった甘いものを取ると、歯が痛くなる（しみる）のだがまったくそういうのがない。コーヒーも変な苦味やすっぱさはまったくない。いわゆる「癖」がない。
支払いを済ませマスターと話ができた。
「とても黒砂糖がおいしいですね」というとマスターはこう話す。
「これだけ、食材にこだわってきちんとあくを抜いているお店はすごく少ないですよ」と。
マスターは続ける「よくお客さんに、安くておいしいお店はありますか？と聞かれますが、1000円出しておつりがくるようなお店がいいのか？それとも対価に対してきちんとしたものをだしてくれるお店がいいのか？そもそも、それなりのものを食べたいなら対価は当然支払わないと出てこないですよね」
「瞬間的には高いかもしれないですが、その人（料理したり作ったりする人）が一生をかけてきたものをお金を払えば頂くことができるんですから、結果的には安いですよ」
「お金をたくさん持っていることも大切だけど、それ以上に若い人にはお金よりも経験に貯金してほしいな。（まだ試していないのでかけないけど）○○というおすし屋さんにはぜひ行ってほしい。そういうところに行けば、一流の板前さんが作ってくれるし、自分の仕事に対する取り組み方も変わってくるよ」と。
「やっぱり人様から1500円、2000円というお金をとってコーヒーを出しているのに、自分が勉強しなかったら、勉強に対して高いとかなんとかいってたらだめだよね。」と。
すでにこちらが支払った対価以上のものを受け取ってしまっている。安すぎ。
本物を知っている人は、さらに本物を教えてくれる。そう遠くないうちに教えてもらったおすし屋さんへ行ってみたい。
これからも、こんな「無駄遣いっぷり」を発揮したい。たとえば海外に行くのにファーストクラスで行くとか。無駄にどれだけお金を払えるか？多分、ファーストなんて無駄と考える人が大多数だと思う。少なくと今ままではそう思っていた。でもその無駄を承知で払える余裕が自分の人生に何らかのプラスになるということを信じている。
ここのコーヒーは一杯1200円から（だったと思う）。もう勘のいい方なら気づいたかもしれないけど、ここで1500円のコーヒーを飲む。
日ごろ、1500円といったら本を買ったりする金額に相当するだろうか？普通コーヒーならこの3分の1以下の値段で済んでしまうだろう。でも、自分は1500円出しても惜しいとは思わなかった。
なぜなら750円も出して（時間にして20分程度）池袋から大宮までグリーン車に平気で乗ってしまうから。
最近はグリーン車に乗る人の質も落ちているけど、それにしたって余分にお金を払って乗り物に乗るひとの余裕がある。ギューギューに押し込められた普通車に乗って痴漢の冤罪（えんざい）の心配をしたり、無用なトラブルに巻き込まれたことを思えば非常に安い、と考えるからである。万が一トラブルに巻き込まれたら750円では済まされないと考えるからである。
話がそれてしまったが、最初ここのコーヒー屋さんを見つけたとき、「えっ？ここ入って大丈夫かな？」と思うくらい敷居の高さを感じた。地下に階段で降りていくのだがものすごく雰囲気がいい。
お店に入ると（もう夜の10時を過ぎていたので）お客さんは僕一人。入ると、マスターがいて互いに緊張している。
とりあえず、席について1500円のコーヒーをお願いする。コーヒーを頼むと普通は砂糖とスプーンがついてくる。でもコーヒーがテーブルに置かれたときにもうひとつ灰皿のようなものをテーブルに置く。（あれ？さっき、タバコはすわないと言ったのに？何だろう）と思ったら、黒砂糖で「コーヒーには入れずに別々に召し上がってください」とのこと。
言われるがままコーヒーを飲んで黒砂糖を食べる。なんともいえないおいしさ。普通、こういった甘いものを取ると、歯が痛くなる（しみる）のだがまったくそういうのがない。コーヒーも変な苦味やすっぱさはまったくない。いわゆる「癖」がない。
支払いを済ませマスターと話ができた。
「とても黒砂糖がおいしいですね」というとマスターはこう話す。
「これだけ、食材にこだわってきちんとあくを抜いているお店はすごく少ないですよ」と。
マスターは続ける「よくお客さんに、安くておいしいお店はありますか？と聞かれますが、1000円出しておつりがくるようなお店がいいのか？それとも対価に対してきちんとしたものをだしてくれるお店がいいのか？そもそも、それなりのものを食べたいなら対価は当然支払わないと出てこないですよね」
「瞬間的には高いかもしれないですが、その人（料理したり作ったりする人）が一生をかけてきたものをお金を払えば頂くことができるんですから、結果的には安いですよ」
「お金をたくさん持っていることも大切だけど、それ以上に若い人にはお金よりも経験に貯金してほしいな。（まだ試していないのでかけないけど）○○というおすし屋さんにはぜひ行ってほしい。そういうところに行けば、一流の板前さんが作ってくれるし、自分の仕事に対する取り組み方も変わってくるよ」と。
「やっぱり人様から1500円、2000円というお金をとってコーヒーを出しているのに、自分が勉強しなかったら、勉強に対して高いとかなんとかいってたらだめだよね。」と。
すでにこちらが支払った対価以上のものを受け取ってしまっている。安すぎ。
本物を知っている人は、さらに本物を教えてくれる。そう遠くないうちに教えてもらったおすし屋さんへ行ってみたい。
これからも、こんな「無駄遣いっぷり」を発揮したい。たとえば海外に行くのにファーストクラスで行くとか。無駄にどれだけお金を払えるか？多分、ファーストなんて無駄と考える人が大多数だと思う。少なくと今ままではそう思っていた。でもその無駄を承知で払える余裕が自分の人生に何らかのプラスになるということを信じている。
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