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【食べた日:2024年(令和6年)8月4日(日)】 息子が購入してくれてました。 ※ 公式HPより 「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」(7月18日数量限定発売) メディアで話題! あの「プラントベースうなぎ」を、ついに商品化! 「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」を2023年7月18日(火)に日清食品グループ オンラインストアで数量限定発売 日清食品株式会社 (社長:安藤 徳隆) は、動物由来原料を一切使用せずに "うなぎの蒲焼" の食感や見た目、風味を再現した「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」を日清食品グループ オンラインストアで7月18日(火)の正午に1,000セット限定で発売します。 "謎肉" などの「大豆たんぱく加工」で培った技術を駆使してリアルな食感、リアルな見た目を追求した、動物由来原料不使用の "うなぎの蒲焼" ! 「プラントベースうなぎ」は、日清食品グループの最新フードテクノロジーを駆使することで、動物由来原料を一切使用せずに、本物の "うなぎの蒲焼" に近い食感と見た目、風味を再現したうなぎ様食品です。 生地を3層に分けることで、"うなぎの蒲焼" のふわっとした食感や、身と皮の間にある脂身のとろっとした質感を再現しています。また、本物の "うなぎの蒲焼" から型取った専用の金型に生地を詰めて蒸した後、たれを塗り、炙って焼き目をつけることでリアルな見た目を再現しています。 この「プラントベースうなぎ」の開発に成功したことを5月15日(月)に発表したところ、マスメディアを中心に大きな話題となり、お客さまから商品化のご要望を多数いただきました。 そこで今回、「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」として商品化し、日清食品グループ オンラインストアにて7月18日(火)の正午に1,000セット限定 (1セット 1,500円) で発売します。 今年の土用の丑の日は、「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」の “うな重” をお楽しみください。 動物由来の原料を使用していないうなぎ様食品。本物の "うなぎの蒲焼" の食感に近づけるため、「白身層」「中間層」「皮層」の3層の生地を合わせています。「白身層」は主に粒状大豆たんぱくを使用し、ふわっとしながらも繊維感のある食感を、「中間層」は植物油脂などを使用することで、うなぎの身と皮の間にある脂身のとろっとした食感を再現しています。また、「皮層」は大豆たんぱくを主体とした原料で皮の質感を演出したほか、竹炭粉末を使うことで特有の黒さを再現しています。さらに、3層の生地を専用の金型に詰めて蒸した後、たれを塗り、炙って焼き目をつけることでリアルな見た目を再現しています。 しょうゆをベースに山椒の風味をきかせた、食欲をそそる味わいのたれ。動物由来原料不使用です。 和山椒。 ※ プラントベースうなぎ 謎うなぎ
2024年08月04日
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【食べた日:2024年(令和6年)3月2日(土)】 ※ 公式HPより 鰻めしは、ご飯の上に鰻の蒲焼と錦糸玉子をのせてセイロで蒸した柳川を代表する鰻料理です。昭和46年創業以来、昔ながらの調理法で伝統の味を守り続けています。当店の鰻はすべて国産鰻を使用し、ガスを一切使用せず、木炭で焼き上げております。また、当店の柳川鍋は料亭「松月」(平成6年閉店) の味を今に伝える一品です。喫茶としてもご利用いただけます。皆様のお越しをお待ち申し上げております。 ※ 鰻めし (せいろ蒸し)[竹](2,890円) 〈民芸茶屋 六騎(ろっきゅ)(福岡県柳川市沖端町28)〉
2024年03月02日
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【食べた日:2024年(令和6年)1月26日(金)】 ※ 関東風 うな重(上)(大丸4分の3匹)(2,500円) 〈うな丞(埼玉県越谷市谷中町2-367-1)〉
2024年01月26日
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【食べた日:2024年(令和6年)1月26日(金)】 ※ 関東風 うな重(並)(大丸半身)(1,800円) 〈うな丞(埼玉県越谷市谷中町2-367-1)〉
2024年01月26日
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【食べた日:2023年(令和5年)11月27日(月)】 ※ うなぎ肝煮(162円←323円)
2023年11月27日
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【食べた日:2023年(令和5年)9月28日(木)】 鰻2段重は、行けませんでした。 ※ うな重特上(2,400円) 〈鳥峰うなぎ店(栃木県足利市本城3-2009)〉
2023年09月28日
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【食べた日:2023年(令和5年)7月17日(月・海の日)】 次男が、明日、球技大会とのことで、熱中症で倒れないように食べました。 次男が、水で洗ってたれを処理して、温めてくれました。
2023年07月17日
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【食べた日:2023年(令和5年)6月24日(土)】 安いので思わず購入 ※ うな丼(540円) 〈フジシゲ 越谷市場(埼玉県越谷市流通団地3-2-1)〉
2023年06月24日
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【食べた日:2023年(令和5年)5月12日(金)】 ※ うな丼(590円) 〈オオギヤと宇奈とと 南越谷駅前店(埼玉県越谷市南越谷1-23-1)〉
2023年05月12日
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【食べた日:2023年(令和5年)5月12日(金)】 ※ うざく(300円) 〈オオギヤと宇奈とと 南越谷駅前店(埼玉県越谷市南越谷1-23-1)〉
2023年05月12日
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【食べた日:2023年(令和5年)5月7日(日)】 ※ うなぎ釜めし(490円←980円)〈釜飯かとり〉
2023年05月07日
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【食べた日:2023年(令和5年)5月6日(土)】 ※ うなぎ蒲焼
2023年05月06日
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【食べた日:2023年(令和5年)5月6日(土)】 ※ うなぎ肝焼き(4本)(500円)
2023年05月06日
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【食べた日:2023年(令和5年)3月28日(火)】 ※ 鰻のたたき(850円) 〈鰻重(うなしげ)(埼玉県越谷市川柳町3-73-8)〉
2023年03月28日
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【食べた日:2023年(令和5年)3月28日(火)】 ※ 肝焼き(600円) 〈鰻重(うなしげ)(埼玉県越谷市川柳町3-73-8)〉
2023年03月28日
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【食べた日:2023年(令和5年)3月28日(火)】 ※ うな重(上)(3,400円) 〈鰻重(うなしげ)(埼玉県越谷市川柳町3-73-8)〉
2023年03月28日
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【食べた日:2023年(令和5年)3月28日(火)】 長男の就職祝い。頑張ってね。 ※ うな重(上)ごはん大盛り(3,550円) 〈鰻重(うなしげ)(埼玉県越谷市川柳町3-73-8)〉
2023年03月28日
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【食べた日:2023年(令和5年)3月26日(日)】 今日のランチ ※ 鰻セイロ御飯(700円)
2023年03月26日
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【食べた日:2022年(令和4年)12月4日(日)】 ※ うなぎ蒲焼カット(688円←741円←1,058円) 〈カスミ フードスクエア南越谷店:埼玉県越谷市新越谷1-31-2 〉
2022年12月04日
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【食べた日:2022年(令和4年)7月27日(水)】 職場の同僚が、豪華なうな丼を食べていたので、負けられない。 でも、半分は子供に、半分は自分のお昼 ※ 特上うな丼 お持ち帰り(550円←1,100円)
2022年07月27日
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【食べた日:2022年(令和4年)5月4日(水・みどりの日)】 ※ うなぎ かば焼(並)(2,000円) ※ せっかくなので、ボリュームたっぷり川魚満喫コース(3,130円) 〈小林屋:群馬県板倉町板倉2335〉
2022年05月04日
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【食べた日:2022年(令和4年)4月3日(日)】 ※ 公式HPより ※ 公式HPより 本格備長炭火焼で香り豊かにお客様に元気・活力・チャージ 一般的には、鰻は高価なイメージがあり、また“待つ美学”があるとも言われています。 私達は『安い・早い・旨い』をモットーに鰻の常識を打ち破りました。 ※ うなめしギガ増し+(プラス)(1,100円)
2022年04月03日
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【食べた日:2022年(令和4年)4月3日(日)】 ※ 公式HPより 本格備長炭火焼で香り豊かにお客様に元気・活力・チャージ 一般的には、鰻は高価なイメージがあり、また“待つ美学”があるとも言われています。 私達は『安い・早い・旨い』をモットーに鰻の常識を打ち破りました。 ※ うなめしギガ増し+(プラス)ご飯大盛り(1,100円)
2022年04月03日
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【食べた日:2022年(令和4年)3月9日(水)】 検査が終わったので、奮発しちゃいました。 ※ 鰻肝煮(559円) 〈魚藤:埼玉県吉川市平沼119〉
2022年03月09日
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【食べた日:2022年(令和4年)3月9日(水)】 検査が終わったので、奮発しちゃいました。 ※ 鰻重(上)(肝吸付)(3,157円) 〈魚藤:埼玉県吉川市平沼119〉
2022年03月09日
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【食べた日:2022年(令和4年)1月29日(土)】 仕事帰りに、一杯やろうかなといったら、うな丼一杯になりました。 ※ 公式HPより 宇奈ととの顔!各メディアにも多く取り上げて頂いております。 ※ うな丼(550円) 〈炭火焼専門店 オオギヤと宇奈とと 南越谷駅前店:埼玉県越谷市南越谷1-23-1〉
2022年01月29日
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【食べた日:2022年(令和4年)1月6日(木)】 次男の大好物 今年もかんばってね! ※ うな丼(2,035円) 〈和食レストラン い志津香:埼玉県松伏町松伏2243〉
2022年01月06日
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【食べた日:2021年(令和3年)11月14日(日)】 ※ 公式HPより 昭和50年の創業以来、鰻一筋のお店です 当店ではすべて国産の活鰻を使用しております ※ うな重(おしんこ付)(2,080円) 〈鰻専門店 うな平:埼玉県深谷市上柴町西2-13-1〉
2021年11月15日
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【訪問日:2021年(令和3年)11月15日(月)】 お土産 ※ うなぎの蒲焼き(1,600円) 〈うなぎ 忠八:埼玉県羽生市弥勒字五軒1686 羽生パーキングエリア(上り線)鬼平江戸処〉
2021年11月15日
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【食べた日:2021年(令和3年)11月15日(月)】 旅の締めくくりは、うな重で 一般道からアクセス なんか、食べたことある味だなと思って調べてみたら、激安うな丼の「まんまる新橋店」と同じ系列でした。納得。 ※ 公式HPより 「鬼平犯科帳」に登場する辻売りのうなぎ屋。そのうなぎは、本所深川の町人に親しまれ、評判の味だったと描かれています。1897年の創業以来、川魚一筋に商ってきた卸問屋『鯉平』が、素材を厳選し、伝統の技で腕をふるいます。 「鬼平犯科帳」に登場する辻売りのうなぎ屋です。 素材を厳選し、伝統の技で腕をふるいます。 ※ うな重(2,500円)※ 一般道の駐車場 〈うなぎ 忠八:埼玉県羽生市弥勒字五軒1686 羽生パーキングエリア(上り線)鬼平江戸処〉
2021年11月15日
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【食べた日:2021年(令和3年)11月14日(日)】 ※ 公式HPより 昭和50年の創業以来、鰻一筋のお店です 当店ではすべて国産の活鰻を使用しております ※ きも焼き(210円) 〈鰻専門店 うな平:埼玉県深谷市上柴町西2-13-1〉
2021年11月14日
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【食べた日:2021年(令和3年)11月14日(日)】 ※ 公式HPより 昭和50年の創業以来、鰻一筋のお店です 当店ではすべて国産の活鰻を使用しております ※ レバー焼き(210円) 〈鰻専門店 うな平:埼玉県深谷市上柴町西2-13-1〉
2021年11月14日
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【食べた日:2021年(令和3年)11月14日(日)】 ※ 公式HPより 昭和50年の創業以来、鰻一筋のお店です 当店ではすべて国産の活鰻を使用しております ※ ひれ焼き(210円) 〈鰻専門店 うな平:埼玉県深谷市上柴町西2-13-1〉
2021年11月14日
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【食べた日:2021年(令和3年)11月14日(日)】 ※ 公式HPより 昭和50年の創業以来、鰻一筋のお店です 当店ではすべて国産の活鰻を使用しております ※ 短尺(210円) 〈鰻専門店 うな平:埼玉県深谷市上柴町西2-13-1〉
2021年11月14日
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【訪問日:2021年(令和3年)11月14日(日)】 ※ ハイボール(400円) ※ レバー焼(210円) ※ 短尺(290円) ※ きも焼(210円) ※ 焼とり(100円) ※ 銀杏(120円) ※ ひれ焼(120円)、安くておいしいから、もう1本! ※ うな重(おしんこ付)(2,080円) ※ きも吸(150円) 〈鰻専門店 うな平:埼玉県深谷市上柴町西2-13-1〉
2021年11月14日
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【食べた日:2021年(令和3年)11月2日(火)】 ※ くりから(280円) 〈酒房あやとり:埼玉県越谷市南越谷1-20-6 高木ビル2F〉
2021年11月02日
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【食べた日:2021年(令和3年)11月2日(火)】 ※ きも(280円) 〈酒房あやとり:埼玉県越谷市南越谷1-20-6 高木ビル2F〉
2021年11月02日
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【食べた日:2021年(令和3年)11月2日(火)】 ※ 短尺(280円) 〈酒房あやとり:埼玉県越谷市南越谷1-20-6 高木ビル2F〉
2021年11月02日
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【食べた日:2021年(令和3年)11月2日(火)】 ※ うなぎの白焼き(1,540円) 〈酒房あやとり:埼玉県越谷市南越谷1-20-6 高木ビル2F〉
2021年11月02日
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【食べた日:2021年(令和3年)9月23日(秋分の日・木)】 お彼岸 次男の大好物 ※ うな重(2,409円→1,639円) 〈とんでん 越谷大袋店:埼玉県越谷市下間久里95-1〉
2021年09月23日
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【食べた日:2014年(平成26年)9月14日(日)】 過去の記録シリーズ ※ 鰻丼二枚盛(1,080円)
2021年09月14日
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【食べた日:2021年(令和3年)8月9日(振替休日・月)】 ※ うなぎ長蒲焼大(愛知県)(2,462円→1,231円) 〈カスミフードスクエア越谷レイクタウン店:埼玉県越谷市レイクタウン7-3-2〉
2021年08月09日
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【食べた日:2021年(令和3年)8月9日(振替休日・月)】 ※ うなぎ長蒲焼中(愛知県)(2,139円→1,069円) 〈カスミフードスクエア越谷レイクタウン店:埼玉県越谷市レイクタウン7-3-2〉
2021年08月09日
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【食べた日:2021年(令和3年)7月29日(木)】 ※ うな玉丼(538円→269円) 〈株式会社 ベルク東越谷店:埼玉県越谷市東越谷8-1-1〉
2021年07月29日
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【食べた日:2021年(令和3年)7月22日(海の日・木)】 ※ うなぎ 肝串 〈スシロー 三郷彦糸店:埼玉県三郷市彦糸2-134-1〉
2021年07月22日
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【食べた日:2021年(令和3年)7月22日(海の日・木)】 ※ 夏だ!スタミナうなぎ盛り(528円) 〈スシロー 三郷彦糸店:埼玉県三郷市彦糸2-134-1〉
2021年07月22日
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【食べた日:2021年(令和3年)6月20日(日)】 今晩の夕食 父の日なので、うなぎ蒲焼1/3匹
2021年06月20日
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【見た日:2021年(令和3年)4月24日(土)】 いつかいつか行ってみたいと思って、はや50年 〈料亭 糀家(こうじや):埼玉県吉川市平沼173〉
2021年04月24日
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【食べた日:2021(令和3)年3月25日(木)】 ※ 鹿児島県産 うな重 上(2,600円)※ きも吸い※ 漬物※ のれんが下がっていませんが、朝のラーメンに引き続き、連敗するわけにはいかないので、勇気を出して 〈うなぎ 天ぷら はねだ越谷支店:埼玉県越谷市大泊655〉
2021年03月25日
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【食べた日:2021(令和3)年3月25日(木)】 息子には、奮発して ※ 鹿児島県産 うな重 特上(2,800円)※ きも吸い※ 漬物※ のれんが下がっていませんが、朝のラーメンに引き続き、連敗するわけにはいかないので、勇気を出して 〈うなぎ 天ぷら はねだ越谷支店:埼玉県越谷市大泊655〉
2021年03月25日
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