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MBマサ

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登場人物紹介

January 27, 2005

今日は教習所で学科試験がありました。
これにうかれば仮免がもらえるので、気合いを入れて受けたまではよかったのですが、結果は

×

合格点は90点なんですが、僕の点数は88点・・・。
正直凹みました。
今まで補習は受けたものの、検定不合格はなかったんで・・・。
落ち込んでいても仕方ないので、その後は送迎のﾊﾞｽの時間までｺﾝﾋﾟｭｰﾀｰで仮免模擬を繰り返しやっていました。
これで次こそは合格点：90点を越えるゾ！！

～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・

今日はもう一つ書きたいことがあって・・・。

愛のエプ○ン

っていう番組知ってます？
その番組で昨日、ﾗｻﾞﾆｱを扱っていたので今日それにﾁｬﾚﾝｼﾞしました。

ﾗｻﾞﾆｱにはﾗｻﾞﾆｱ専用のﾊﾟｽﾀがあるのですが、近所のｽｰﾊﾟｰにはなかったので、ｲﾝﾀｰﾈｯﾄで作り方を調べることに。
なんとか探し出せたので、ｲﾝﾀｰﾈｯﾄのﾚｼﾋﾟを見ながら作ることにしました。
まず、強力粉350gと卵3個・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを混ぜ、ある程度まとまってきたら、ぬるま湯を加え、少しずつ柔らかくしていきます。
そして2時間寝かせます。

その間にﾎﾜｲﾄｿｰｽとﾐｰﾄｿｰｽを作るのですが、さすがに二つ作るのはしんどかったので、
ﾐｰﾄｿｰｽは市販品にきのこ類とひき肉・ｺｰﾝを加える程度にしておきました。

ﾎﾜｲﾄｿｰｽは初めて作ったのですが、これがなかなかの出来でした。
まず、ﾊﾞﾀｰを鍋に入れ、弱火で溶けるまで火にかけます。
そこで一旦火からおろし、薄力粉を大さじ3杯加えだまにならないように混ぜていきます。

加え終わったら火に戻し、300mlの牛乳を更に加えとろみがつくまで混ぜながら火にかけておきます。
ある程度とろみがつけば火からおろし、少し冷まします。

さっき寝かせた生地は2mmくらいになるよう、伸ばし棒等で伸ばしていきます。
そして、沸騰したお湯の中にﾀﾞｲｳﾞ！！！
浮いてきたらひっくり返して、2～3分。

冷水につけた後は、水気を切って、ﾗｻﾞﾆｱの容器に敷いていきます。
ﾊﾟｽﾀの上にﾐｰﾄｿｰｽ、ﾎﾜｲﾄｿｰｽの順に重ねていき、それを繰り返します。
所々にﾁｰｽﾞも挟んでいきました。
そして、一番上に生地を敷いて、その上に粉ﾁｰｽﾞを振りかけます。
220℃に熱したｵｰﾌﾞﾝで20分焼けば完成です。

完成したものはおいしかったのですが、水気が切りきれていなかったのか、少し水っぽかったです。
それにうまく層になっていなかったので、もう少し勉強して、次の機会にはおいしいﾗｻﾞﾆｱが作りたいですね。

追伸：04.09.10の日記を更新しました。
　　　以前に間違えてUPしてしまったため、改めて更新させて頂きました。

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