ロールキャベツ | Juicy Fruit

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MBマサ

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登場人物紹介

March 2, 2006

今日、バイト先に検便（←お食事中の方、すみません）の容器を取りに行ったら、
いらっしゃいませ と声を掛けられたマサです（涙）
僕がいない間に人が増えているようで、レジにＳＭがいなかったらお客として通されていましたよ。
とりあえず、レジにいてくれたＳＭに感謝。

さて、今日は晩御飯にロールキャベツを作りました。
寒い日には暖かいものが身に染みます。
といっても、ロールキャベツを作るのは初めて。

すると、中の肉はハンバーグとほぼ一緒ということがわかったので、これは作れると思ったわけです。
ハンバーグくらいはレシピ見ずに作れますからね。
とは言ったものの、一人暮らし。
実家にはパン粉もあるのですが、今はそれすらない状況。
とりあえずそれ以外は揃っていたので、冷凍した食パンからパン粉を作りました。

作っている途中
ロールキャベツ３

思ったより綺麗に作れます。
でもパンが解凍されてくるに従って、どんどん荒くなっていきました。
そこでふるいをかけました。
すると、細かいパン粉だけ落ちていき、上手に作ることができました。

目が細かいパン粉
ロールキャベツ４

今回作るのは煮込み料理なので、ざるに残った荒めのパン粉を使いました。
この細かいのは、次回以降に使います。

たまねぎを切るときだけ、目にしみましたが・・・。
あとは巻くキャベツの処理。
本当は丸々１個煮て軟らかくするのが王道なんですが、そんなに大きな鍋はありません。
というわけで、キャベツの葉を１枚ずつ剥がしていき、レンジでしなっとなるまでチン。
これでかなりいい感じに軟らかくなります。

ちなみに巻いたあとのはコチラ
ロールキャベツ１

画像からは分かりませんが、かなり大きく仕上がりました。
なんせ巻くのに、かなり苦労しました。
何とか巻いて仕上がった８個のロールキャベツ。
勿論全部は食べ切れません。
今日、明日で合計４個食べ、後は冷凍庫で保存をするつもりです。

キャベツの準備はＯＫ。
あとは煮込むスープの準備です。
スープはコンソメ風味にしました。
明日は味を変えて、ケチャップ風味にするつもりです。

こちらは煮込んでいる写真
ロールキャベツ２

かなりギチギチに入っています。
あとは１５～２０分くらい煮込めばＯＫ。
煮込めば煮込むほど美味しくなるので、もっと時間をかけても美味しいですよ。

盛り付け後
ロールキャベツ５

こんな感じでいかがでしょう？
初めて作ったにしては美味しそうに仕上がりました。
味の方は勿論Ｇｏｏｄ！！
美味かったです。
スープにも野菜の旨味が出ていて、皿によそったのは全て飲み干しました。
明日は同じ料理でも違う味が楽しめそうです。

結構ＨＰに料理の写真は載せていますが、親から習った料理は一つもないです。
ほとんど独学ですね。
ＨＰで調べることがほとんどです。
何か簡単な料理があれば、是非教えて下さい。
それでは～。

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