February 13, 2005
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＜トルコ料理＞
ガイドは世界の３大料理のひとつとして、トルコ料理をあげていた。フランス、中国、そしてトルコ。フランス、中国は分かるが、トルコはちょっと違うのでは。
トルコでおいしいと感じたのは、パン、スープ、チャイくらいのものだ。豚肉は食べない。高価な肉の順は、子羊、羊、牛肉、鶏肉である。小羊の肉が最高という。羊はひき肉として食す。
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