Feb 27, 2011
テーマ： ★自由に気ままに自分流★(384)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日の晩ご飯です。
一昨日、26年目の記念日で作った晩ご飯です。
今回は家人のリクエストに沿って、メニューを構成しました。
1．ラタトゥイユ
2．牛肉の叩き（醤油ベースのソースで）
3．シンプルで野菜の持ち味を生かしたサラダ
4．白身魚、出来ればムニエル風バターソースで
5．ストレートに果物を味わいたい
と、リクエストが有りましたので、多少自分流で！
◆カポナータ◆
◆但馬牛のグリル、ニンニク醤油とバルサミコ風味◆
◆ピュレパルマンティエ、ポムスフレ添え◆
◆大和葱のグリル、ヴィネグレット添え◆
◆舌平目のカルリーナ風◆
◆パンナコッタ、マチュドニア添え◆
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一昨日、26年目の記念日で作った晩ご飯です。
今回は家人のリクエストに沿って、メニューを構成しました。
1．ラタトゥイユ
2．牛肉の叩き（醤油ベースのソースで）
3．シンプルで野菜の持ち味を生かしたサラダ
4．白身魚、出来ればムニエル風バターソースで
5．ストレートに果物を味わいたい
と、リクエストが有りましたので、多少自分流で！
◆カポナータ◆
◆但馬牛のグリル、ニンニク醤油とバルサミコ風味◆
◆ピュレパルマンティエ、ポムスフレ添え◆
◆大和葱のグリル、ヴィネグレット添え◆
◆舌平目のカルリーナ風◆
◆パンナコッタ、マチュドニア添え◆
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