一軒一軒が製麺所である丸亀製麺では、毎日粉からうどんを打ち、その場で切って、ゆでたてを提供している。全店に麺職人が配置されたことにより、よりおいしくなったうどんの麺そのもののおいしさをより多くの人に実感してもらいたいという思いから、全国の丸亀製麺で「ひと口醤油うどん」の無料配布を実施する。
「ひと口醤油うどん」は、打ち立て、ゆでたてのうどんを釜から引き上げて直接器に盛り付け、だしじょうゆをかけたもの。ひと口すすると、小麦の風味がほのかに香り、かむ度にふわふわ、もちもちの食感を堪能できるという。