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メルボルンに移住してきて16年が過ぎました。 今は４児の母をしながら起業、チャリティに勤しんでおります♪ 海外出産・海外移住・国際結婚予定の方は必見？！必読？ 多趣味でアンテナがかなり張ってるので、いろんな話題を日々綴ってます。 メルボルンねたや海外生活、育児日記が多いです。コメントもらえたら喜びます！
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2012年04月29日
テーマ： 糖尿病(2614)
カテゴリ： 妊娠・育児日記
会う人会う人に「大丈夫？」とものすごぉく心配されますが…
実はそんなに大変じゃないんです！
「病」とつくからには病気ではあるんですが、いわゆる普通の
「糖尿病」ほど大変じゃない気がします。
それから今の私、インシュリン打つほどではないですからｗ
もちろん薬もないし。
結構誤解されてるところがあるかもしれないなぁと思い、
こないだ受けた講習や自分で調べたこと、５年前の経験なども
踏まえ、今日は食事療法について書いていこうと思います。
さてまずは炭水化物を減らすこと。でも「なし」はダメなんです。
一時期炭水化物を抜くダイエットも流行りましたねぇ。
けど炭水化物はご存知の通りエネルギー源。特に妊娠中は
「バランスよく」が基本。なので炭水化物も食べます。
私はごはん大好き人間。正直これが一番きついところ。
けれど代替えで玄米、バスマチ（インド米）ライスなどがあります。
玄米だったら白米に半分混ぜても違いがあるようで。
それから白い食パンはダメ！糖分が多いそうです。
そう、糖分も基本減らす！
日本だともっぱら白いパンだけど、こちらには幸いWhole Grain
やWhole meal、シード系のパンが豊富なので、選択肢があります。
この中ではWhole Grainがベスト。
でもってコーンフレークもよく朝食べられるけど、コーンが実は
あまりよくない。なのでファイバー系とか、ミューズリーなどが
いいそうです。ココポップとかだめですねｗ
それから野菜の中でも要注意なのがとうもころし同様じゃがいも。
こちらではよく食べられるけど、食べるならとうもろこし、３分
の１くらい。じゃがいもなら中くらい１個。
主食系を書きましたが…とにかく食べ過ぎないこと、も重要な
ポイント。
講習で栄養士さんが持ってきたお皿。ディナープレート（日本だと
西洋皿とか言ったかな？）の縁から数センチ、段？がありますよね。
夕食ではこの中の円に全ての食べ物が収まるようにします。
そこを４分割して４分の１のスペースに炭水化物。４分の１に
肉・魚。残り半分に野菜、が目安です。
こちらのレストランとかで注文すると野菜４分の１、４分の３の
スペースにチップス（じゃがいも・思いっきり炭水化物！）その
上に肉がででーんと乗ってくるという感じ。
またはパスタがお皿いっぱいに、みたいな。明らかに食べすぎです。
それから見るところはGI値。知ってる人も多いかと思いますが、
日本だと低GI、こちらではLow-GIで売られてる食品も増えて
きました。
さてここでクイズです。
この中で一番GI値の高いものは？
１、サツマイモ
２、しいたけ
３、にんじん
４、きゃべつ
どれも普通に食べてたりするものだけど、GI値が思いっきり
高いものがあります。
糖尿病になると、いかにゆっくり消化するか、が勝負！？なので、
GI値の高いもの、つまりは消化が一気に進み血糖値をあげて
しまうものは避けないといけないのです。
さっき書いた白米や食パンもGI値、高いです。
意外なことに魚、肉にはGI値が高いものがありません。
野菜は上の４つの中のあるものや、じゃがいも、とうもろこし、山芋、長芋などに注意すれば煮物、サラダ、スープに入れて食べ放題！！野菜好きにはこの食事療法、正直痛くもかゆくもないのです。
それからね！以外にも…６食食べるんです。
は？量注意なのに？と思うでしょう？
つまりはいちいち少量にして回数分けましょう、というもの。
３食プラス、おやつ午前・午後プラスお夜食入り！Sounds goodじゃないですか？？
講習で、サンプルメニューももらいました。
例えば・・・
朝食；コーンフレーク （Special Kなどのプレーンなもの）１カップ（避けた方がいいとはいえ、この量はいいんだ？十分じゃない？の量）
または
トースト １，２枚
いづれかに加えて低脂肪ミルク １カップ（妊娠中はカルシウム摂取必須！）
おやつ；長方形のクラッカー（日本だとプレミアムみたいなやつ）４枚（！）にチーズ少し
または
イングリッシュマフィン（あの朝マックのやつね）半分にチーズ少し
いづれかに加えて果物 りんご１個か洋ナシ１個か小さいバナナ１本かキウイ２個（！）かアプリコット４つか大さじ２の干しブドウなど（皮を剥かなくてよいものはなるべくそのままで。繊維質が多いので。）
ランチ；パン２枚または中くらいのブレッドロールにツナ、たまご、チーズなど
またはごはん３分の２カップ（こちらの１カップは250cc）またはパスタ1カップにツナ、たまご、チーズなど
いづれかに加えて多めのサラダか茹で野菜など（コーン、じゃがいもは除く）
※さてここでまたクイズ。果物で水分と糖分しかないものでみなさんがよく見かけるものが2種あります。なんでしょう？
つまりは妊娠糖尿病の人は少量しか食べてはいけないものデス。
と長くなりそうのでまぁ参考までに今日はこんなところで。
でもなぜか気になる、お夜食の欄。
低脂肪カスタード（！） 2分の1カップ または小スクープで２杯の低脂肪アイスクリーム（！）または 低脂肪ヨーグルト１００ｇ いづれかに加えて上記おやつ時の果物同様
ってカスタード！！！アイス！！！！いくら低脂肪とはいえねぇ。
とこんな感じなので…実は妊娠してからつわりで食べられない時もあったし、意外と小食（普段食べ過ぎ？）にはなっていたので、この食事療法、みなさんが思ってるほど大変じゃないのです。
今日だってディナー、スペアリブでしたよ～。お野菜（コールスローやロースト玉ねぎ、トマト）たっぷりに、中くらいのローストポテト1個。意外と普通でしょ？
そうそうコールスローと言えば…
この妊娠糖尿病食、忘れちゃいけないのが妊婦！なので、妊娠中に食べてはいけないものも上記にプラスされるわけで…。
コールスロー、市販のは食べちゃダメです。（たぶん日本は平気かな？）
というのも野菜がきちんと洗われてない可能性大だから。私は切るのが面倒なので、コールスローミックスを買ってきて、洗って自分でマヨネーズ入れてます。
あ、マヨネーズもかけすぎなければ全然食べるの、ＯＫです。それほどＧＩ値高くないので。
あと妊娠中に控えた方がよいもの。
・マクドナルドのソフトクリーム（これ、豚の脂肪ですよんｗ）
・大きな魚類（特にマグロ系・水銀の心配）
・ソフトチーズ（カマンベールとかクリームチーズとか）
・ハム類
ってけっこうこっちの方が初めて見たとき、好きなものがちらほら…きついな、と思ったのだけど。
幸いこの時期（こちらまもなく冬）雑炊（白米食べるにしても、雑炊にするとＧＩ値が下がります。たぶん、汁気が増えご飯の量が減るから？）や野菜たっぷりのスープや鍋をしやすいので、食事に関しては楽です。
そうして食後2時間後に血糖値を測るわけですねー。けっこうめんどくさいといえばめんどくさいけど5年前にもやってたので、慣れるのは早かったかも？
いよいよ長くなったので、血糖値チェックの話やその他妊娠糖尿病の気になる「なりやすい人種！」などのお話はまた後日。
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