やっぱり5パーセント

そう、紀文の無調整豆乳


そのまま飲んでも美味しい！！

良く見ると モンドセレクション金賞 受賞とあります。

紀文さん頑張ったのね。

新製法「スーパー・チリング製法」で、大豆臭をさらに抑え、

「おいしい豆乳」へ生まれ変わったそうです。

どうりで美味しい訳だ。



もっと美味しいのがこれを使って作った豆腐！

どんな感じかと言うと



１．フワフワ！

　２．程よく甘い！！
　　（大人な感じ）


　３．コンビニでも売っていそう！！！

　４．フレンチのデザートにも出てきそう！！！！
　　（言い過ぎ？）

豆腐好きな私は子どもを巻き込んでチャレンジした訳です。


そうしたら予想以上に美味しく、

妻からもまた作って！　とリクエストが出る程です。

作り方は簡単なので、皆さんも是非食べてみてください！



【準備するもの】

　・紀文の無調整豆乳
　　　調整では美味しくなかったです。
　　　他メーカー（〇サン）では試していません
　・にがり
　・温度計
　・計量カップ
　・小さじ
　・プラ容器
　　豆腐の容器やヨーグルトの容器等簡単に穴あけ出来るもの



【作り方】

１．プラ容器に沢山穴を開ける
　 　水がそこそこ抜けそうな数（５０個位）
　　 画鋲で下穴を開け、楊枝で拡大する

２．豆乳300mlを沸騰させる

３．７0℃まで冷えたら豆乳を混ぜつつ、
　　　にがりを小さじ１杯入れて２秒程混ぜる

４．固まり始めるので１０分経ったらプラ容器に移す
　※ポイントは固まりかけた豆腐を混ぜてほぐすこと
　　　　　そうすることで水の抜けすぎを防ぐ。
　　　　　水が抜けすぎるとフワフワにならないみたい。

５．最後に重りを入れてボール等に入れて冷蔵庫で３０分冷やして完成！

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