la memoria dei cibi

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2011年02月05日
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マーノマーノ



 生産者の方々や新鮮な魚介類を提供して下さる漁師の方々の手のぬくもりが込められた素材に私達の思いを手に込めて・・・・

 おいしいお店なので、しょっちゅう行きたいとは思っていても、なかなか行けず・・・ 1年以上間が開いての訪問となってしまいました。。

 好みや苦手な食材を聞いてくれ、サービスたっぷり、おいしい料理たっぷりの大満足のディナーでした。






マーノマーノ ハウスワイン白マーノマーノ ノンアルコールビール
  ハウスワインの白                     これはドイツのノンアルコールビール
  壁にははめ込み式のワインセラーが・・






マーノマーノ パンマーノマーノ 魚介のマリネ
  パンは3種                                魚介のマリネ
  フォカッチャ、クルミレーズンパン、ライ麦入りパン
  フォカッチャがおいしすぎて2回おかわり・・






マーノマーノ スズキとウニのカルパッチョ 柚子風味マーノマーノ 生ハム アイスプラント添え
  スズキとウニのカルパッチョ 柚子風味           生ハム アイスプラント添え
  ウニが新鮮!                    18ヶ月熟成の生ハムだとか・・ 案外さっぱり






マーノマーノ ズワイガニと小柱、菜の花のパスタマーノマーノ いしもちのアクアパッツア
  ズワイガニと小柱、菜の花のパスタ             いしもちのアクアパッツア
                                    ムール貝や野菜もたっぷり






マーノマーノ デザート盛り合わせ
  卵たっぷりのプリン、ラムレーズンアイス、赤スグリのアイス







2009年11月4日

2009年7月24日










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最終更新日  2011年02月09日 15時24分27秒
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