次元食堂

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール

次元大介1972

フォローする

カレンダー

楽天カード

お気に入りブログ

美・サイレント生活 1960ウイドウさん
ヘルシー献立写真集… カリフラワー7846さん
♪おとぼけ生活♪ もぐはちみー9745さん
つくりびと　～おし… SaI1981さん
ぷりこの部屋 ロータス　エリーゼさん

コメント新着

HIROKOはん @ お久しぶりです！！次元さん、ご無沙汰してます。昨夜、熊本…

次元大介1972 @ Re[1]:ぷちオフ会と次元食堂(11/05) sumikko_sさんこんばんわ！(｀･ω･´)ゞ …

sumikko_s @ Re:ぷちオフ会と次元食堂(11/05) こんばんわプチオフ会楽しかったようです…

次元大介1972 @ Re[1]:ぷちオフ会と次元食堂(11/05) ウイドウさん＞一緒に参加してくれる奥さ…

次元大介1972 @ Re[1]:ぷちオフ会と次元食堂(11/05) HIROKOはんさん＞見ました、見ました！！…

フリーページ

2008.10.26

10/26俺メシ

(2)

カテゴリ：俺のメシ

今日はいつになく寝坊した。
若い頃は土日に寝坊は当たり前だったんだが、この歳になるとどんなに遅く寝てもいつもの時間に起きるようになった。
だが、今日はなぜか起きたら13時過ぎ。
こんな事は久しぶりだ。(笑)

という訳で、昼はコンビニのサンドイッチだけで過ごしてしまった。
自炊は晩飯だけだ。(回数からいくと昼飯だな)

10/26俺メシ

・白身魚の野菜蒸
・たこ焼き

白身魚は鯛。

塩をして真空パックしたものを使う。
軽く塩を洗い流して、キッチンペーパーで水分をふき取った後好きな香辛料を掛ける。
今回は胡椒とオールスパイスを使った。
元々塩漬け状態なので、味をつける必要はない。
フライパンにオイルを引いて、皮目から焼く。
周囲が白くなったらひっくり返して身側を焼くんだが、この時火を弱火にして適当な大きさに切った野菜を魚に多いかぶせるように投入。
フライパンに蓋(アルミホイルでも)をしてしばらくの間蒸し焼きにする。
野菜に火が通れば出来上がりだ。

たこ焼きは、料理を盛る皿を探していたときにたこ焼き鉄板を見つけたので作ってみた。
買った記憶はないので、なんでこんなものがあるのかわからん。
あ、厳密にはたこ焼きじゃないぞ。

ソースも中濃ソースは持ってないので、ウスターソースがかかってる。
代用に次ぐ代用だな。
うまくできたので良しとしよう。

ではまた。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう