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2008.10.29
カテゴリ： 俺のメシ
いやいや、仕事が忙しかったり飲み会が入ったりだので更新がまったくできなかった。
写真は撮っていたものの、記事を書く暇がなかった。
さて、今日はまとめてさらしてみる事にする。
まずは27日の晩飯。
・鯛の煮付け
・大根葉の炒め物
鯛は先日野菜蒸に使った柵の残り半分だ。
酒・砂糖・醤油・味醂少々と極めて標準的な味付けで、一緒に前に紹介した隼人瓜を一緒に煮た。
大根葉は、厚揚げ竹の子と一緒に炒めてある。
続いて28日。
・カリフラワーとブロッコリーのニンニク炒め
・カリフラワー軸のマヨネーズ和え
・鯛の煮付け
・鰯かまぼこの燻製
・サラダ(トマトのみ)
カリフラワーとブロッコリーのニンニク炒めは前に紹介したとおり。
どちらも一株100円と格安だったので買ってきた。
軸のマヨネーズ和えは、大きく柔らかい軸だったため、さっと火を通してマヨネーズ和えにしてみた。
一緒にインゲン豆も入れてみた。
鯛の煮付けは前日の残りだ。
おでんなんかに入れるといい出汁がでるぞ。
芥子をつけて食った。
ちなみに、先日知人に聞いたのだが、ニンニク炒めはイタリア語で「アーリオ・エ・オーリオ(ニンニクとオイルの意)」と言うそうだ。
アリオ・オリオってこれのことだったのか。
物知らずですまん。
・美酒鍋
これは数少ない俺のブログ購読者、なっちゃん００２２さんに教えてもらったものだ。
味付けは日本酒と塩、黒胡椒だけ。
出汁は鶏出汁。
ちょっと、胡椒臭いくらい胡椒を入れたほうがうまかった。
材料がかなり余ったので、明日の朝飯もこれになりそうだ。(笑)
なっちゃん００２２さんに感謝！だな。
ではまた。
写真は撮っていたものの、記事を書く暇がなかった。
さて、今日はまとめてさらしてみる事にする。
まずは27日の晩飯。
・鯛の煮付け
・大根葉の炒め物
鯛は先日野菜蒸に使った柵の残り半分だ。
酒・砂糖・醤油・味醂少々と極めて標準的な味付けで、一緒に前に紹介した隼人瓜を一緒に煮た。
大根葉は、厚揚げ竹の子と一緒に炒めてある。
続いて28日。
・カリフラワーとブロッコリーのニンニク炒め
・カリフラワー軸のマヨネーズ和え
・鯛の煮付け
・鰯かまぼこの燻製
・サラダ(トマトのみ)
カリフラワーとブロッコリーのニンニク炒めは前に紹介したとおり。
どちらも一株100円と格安だったので買ってきた。
軸のマヨネーズ和えは、大きく柔らかい軸だったため、さっと火を通してマヨネーズ和えにしてみた。
一緒にインゲン豆も入れてみた。
鯛の煮付けは前日の残りだ。
おでんなんかに入れるといい出汁がでるぞ。
芥子をつけて食った。
ちなみに、先日知人に聞いたのだが、ニンニク炒めはイタリア語で「アーリオ・エ・オーリオ(ニンニクとオイルの意)」と言うそうだ。
アリオ・オリオってこれのことだったのか。
物知らずですまん。
・美酒鍋
これは数少ない俺のブログ購読者、なっちゃん００２２さんに教えてもらったものだ。
味付けは日本酒と塩、黒胡椒だけ。
出汁は鶏出汁。
ちょっと、胡椒臭いくらい胡椒を入れたほうがうまかった。
材料がかなり余ったので、明日の朝飯もこれになりそうだ。(笑)
なっちゃん００２２さんに感謝！だな。
ではまた。
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Re:10/27～29俺メシ
なっちゃん００２２ さん
わあ～
美酒鍋 作られたのですね☆☆☆
ヤッター(^o^)／
私も カリフラワー ブロッコリーニンニク炒め 作りました☆☆☆ レパートリーが 増えました。
なかなか好評でした。
こちらこそ 感謝です。有り難うございます。 (2008.10.30 00:22:37)
美酒鍋 作られたのですね☆☆☆
ヤッター(^o^)／
私も カリフラワー ブロッコリーニンニク炒め 作りました☆☆☆ レパートリーが 増えました。
なかなか好評でした。
こちらこそ 感謝です。有り難うございます。 (2008.10.30 00:22:37)
Re[1]:10/27～29俺メシ(10/29)
なっちゃん００２２さん
早速作ってみたよ。
たっぷり日本酒を使うだけあって、沸騰しているときちょっと気持ちよくなってしまった。(笑)
ブロッコリー～は簡単で出来上がり時間も早いのでおすすめ。
いろんなものに応用できるのでいろいろ試してみて。
スパゲティをやると「ペペロンチーノ」だ。 (2008.10.30 20:58:29)
早速作ってみたよ。
たっぷり日本酒を使うだけあって、沸騰しているときちょっと気持ちよくなってしまった。(笑)
ブロッコリー～は簡単で出来上がり時間も早いのでおすすめ。
いろんなものに応用できるのでいろいろ試してみて。
スパゲティをやると「ペペロンチーノ」だ。 (2008.10.30 20:58:29)
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