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2008.11.11

11/11俺メシ

(4)

カテゴリ：俺のメシ

今日は鮭の日らしい。
漢字のつくり「圭」を分解すると、「十一十一」になるからだそうだ。
でも、そんなの関係ねぇ！(古いか？)

で、今夜の晩飯だ。

11/11俺メシ

・白菜のコンソメスープ
・オムレツ
・鶏レバー煮
・隼人瓜の味噌漬け
・サラダ

でもこれは自作じゃなく会社帰りにある惣菜屋で買ったもの。
おいしかったぜ！
隼人瓜の漬物は3日ほど前に漬けた物だ。
最初に塩漬けして適度に水分を抜き、よく洗って味噌に漬けると出来上がり。

オムレツだ。
実は、冷蔵庫にいつ買ったかわからない卵があったんだが、割ってみたところとりあえず問題はなさそうだったんで作ってみたんだが。
果たして明日腹痛になるかならないか…

白菜のコンソメスープ

今日のメインはこっちだ。
白菜・トマト・玉葱・豚挽き肉を具にしている。
作り方は簡単で説明するのも恥ずかしい。
具をすべて鍋に入れて、コンソメ(粉末でもブロックでも)と塩胡椒、あればローリエなんかを入れて、蓋をして中火で煮込むだけ。

白菜の水分だけで十分だ。
鍋からグツグツ音がしてきたら、一旦味を見て必要なら塩で調整して、白菜が柔らかくなるまで煮込んだら出来上がりだ。
出来上がりにカレー粉を入れてもおいしい。
手抜きだが、ものすごく美味しいので一度試してみてはいかが？

ではまた。

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最終更新日 2008.11.11 20:35:02
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■コメント

しゃけの日

ただいまっ（－０－）＼さん

・・・鮭がメニューにあるんかと思うほどの走りでした（＾＾；）
やられたっ（、、）
今夜は豪華晩御飯ですねぇ。
オムレツに何か入ってる・・・
白菜＆トマトのスープおいしそうだなぁ。
スープカレーも美味でございますな。
まねしよっ♪
(2008.11.11 21:00:44)

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Re:しゃけの日(11/11)

次元大介1972 さん

ただいまっ（－０－）＼さん
人ってのはそうなるようでそうならないところに面白さを感じるんだぜ？
ま、鮭の日に気づいたのは夕方帰ってからなんだけどさ。
オムレツに入ってるのは、サラダに入らなかったカラーピーマン・マッシュルーム・ヤングコーンだよ。
そういえば、玉子焼きを甘く味付けるのは地域柄なのか？
俺は甘い玉子焼きは正直無し！お菓子じゃねーんだよって感じなんだが。
いや、チラシの裏だな。(笑) (2008.11.11 22:55:38)

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鮭の日　　知りませんでした☆

なっちゃん００２２さん

白菜スープ　　メモ　メモ　美味しそうです（＾＾）とても　手抜きに見えませんよ＾＾ (2008.11.12 19:41:07)

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Re:鮭の日　　知りませんでした☆(11/11)

次元大介1972 さん

なっちゃん００２２さん
手抜きに見えない？ありがとう。
すごく簡単なのでぜひ作ってみてくれ。
スパイスを変えたり、味付けを味噌や酢に変えるだけでも色んなバリエーションになるぞ。 (2008.11.13 22:35:14)

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