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2008.11.11

11/11俺メシ

(4)

カテゴリ：俺のメシ

今日は鮭の日らしい。

でも、そんなの関係ねぇ！(古いか？)

で、今夜の晩飯だ。

11/11俺メシ

・白菜のコンソメスープ
・オムレツ
・鶏レバー煮
・隼人瓜の味噌漬け
・サラダ

でもこれは自作じゃなく会社帰りにある惣菜屋で買ったもの。
おいしかったぜ！
隼人瓜の漬物は3日ほど前に漬けた物だ。
最初に塩漬けして適度に水分を抜き、よく洗って味噌に漬けると出来上がり。

オムレツだ。
実は、冷蔵庫にいつ買ったかわからない卵があったんだが、割ってみたところとりあえず問題はなさそうだったんで作ってみたんだが。
果たして明日腹痛になるかならないか…

白菜のコンソメスープ

今日のメインはこっちだ。
白菜・トマト・玉葱・豚挽き肉を具にしている。
作り方は簡単で説明するのも恥ずかしい。
具をすべて鍋に入れて、コンソメ(粉末でもブロックでも)と塩胡椒、あればローリエなんかを入れて、蓋をして中火で煮込むだけ。

白菜の水分だけで十分だ。
鍋からグツグツ音がしてきたら、一旦味を見て必要なら塩で調整して、白菜が柔らかくなるまで煮込んだら出来上がりだ。
出来上がりにカレー粉を入れてもおいしい。
手抜きだが、ものすごく美味しいので一度試してみてはいかが？

ではまた。

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