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次元大介1972
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2008.12.01
カテゴリ： 俺のメシ
もう12月だなぁ。
今年もあと一ヶ月になってしまった。
今月の給料日を指折り数えてるうちに、いつの間にか一年過ぎてしまうんだ。
なんだか複雑だね。
それはそうと今日の晩飯。
・ねぎの卵とじ
・メンチカツ
・サラダ(というより野菜を切っただけ)
ねぎの青いところだけを使った卵とじだ。
実はねぎは白いところは淡色野菜、青いところは緑黄色野菜というすごい野菜なんだ。
捨てるなんてとんでもないぞ！
俺は、この部分を卵とじにして食べることが多い。
火を入れることで甘くなり、このままご飯に乗せて「ねぎ丼」でもうまいぞ。
メンチカツは、前に作ったおからハンバーグを解凍して衣をつけて揚げた。
こんなとき、冷凍食品って便利だなぁとつくづく思うね。
さて飯はここまでだが、今日のカレーの様子を報告しておこう。
水分が約3分の2くらいになったし、スープもカレー色に近づいた。
パイナップル効果で、スジ肉もほとんど溶けてしまった。
あと少し煮込んで、追加のスパイスと味付けすればソースは出来上がりだ。
さて、最後の追い込みをがんばるか！
今年もあと一ヶ月になってしまった。
今月の給料日を指折り数えてるうちに、いつの間にか一年過ぎてしまうんだ。
なんだか複雑だね。
それはそうと今日の晩飯。
・ねぎの卵とじ
・メンチカツ
・サラダ(というより野菜を切っただけ)
ねぎの青いところだけを使った卵とじだ。
実はねぎは白いところは淡色野菜、青いところは緑黄色野菜というすごい野菜なんだ。
捨てるなんてとんでもないぞ！
俺は、この部分を卵とじにして食べることが多い。
火を入れることで甘くなり、このままご飯に乗せて「ねぎ丼」でもうまいぞ。
メンチカツは、前に作ったおからハンバーグを解凍して衣をつけて揚げた。
こんなとき、冷凍食品って便利だなぁとつくづく思うね。
さて飯はここまでだが、今日のカレーの様子を報告しておこう。
水分が約3分の2くらいになったし、スープもカレー色に近づいた。
パイナップル効果で、スジ肉もほとんど溶けてしまった。
あと少し煮込んで、追加のスパイスと味付けすればソースは出来上がりだ。
さて、最後の追い込みをがんばるか！
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Re:12/1俺メシ(12/01)
yuki757
さん
おはようございます。
足跡から訪問しました。
畑にネギ・大根等たくさんあるせいか
ネギの緑のところはちぎって畑に捨ててました！
なるほど！と関心しながら
男の人の料理に
豪快さを感じてます。
ご訪問ありがとうございます。 (2008.12.02 10:34:17)
足跡から訪問しました。
畑にネギ・大根等たくさんあるせいか
ネギの緑のところはちぎって畑に捨ててました！
なるほど！と関心しながら
男の人の料理に
豪快さを感じてます。
ご訪問ありがとうございます。 (2008.12.02 10:34:17)
Re:12/1俺メシ
なっちゃん００２２ さん
カレー美味しそうですね(*^_^*)
今日くらい食べられるのかな～
私も 試食してみたいな～
こちらは 白ネギより 万能ネギが多いので 青い所から白い所まで全部食べます。
子供の頃は 大嫌いでしが 今は ネギなしでは 生きていけないくらい好きになっています。
(2008.12.02 11:36:25)
今日くらい食べられるのかな～
私も 試食してみたいな～
こちらは 白ネギより 万能ネギが多いので 青い所から白い所まで全部食べます。
子供の頃は 大嫌いでしが 今は ネギなしでは 生きていけないくらい好きになっています。
(2008.12.02 11:36:25)
Re[1]:12/1俺メシ(12/01)
次元大介1972
さん
yuki757さん
初めまして。
言葉遣いが悪いのは勘弁してほしい。
こういうキャラで行かせってもらっているんだ。
うちは実家が農家をしているんで、屑野菜っていうとおこがましが、
普段食べないところをどうやって美味しく食べるか子供のころから教え込まれたんだ。
間引いた大根・玉葱、鷹の爪の新芽、人参の葉っぱ…
言い出すときりがないので、たまにここに載せていこうか。
またの訪問を。
(2008.12.02 22:06:19)
初めまして。
言葉遣いが悪いのは勘弁してほしい。
こういうキャラで行かせってもらっているんだ。
うちは実家が農家をしているんで、屑野菜っていうとおこがましが、
普段食べないところをどうやって美味しく食べるか子供のころから教え込まれたんだ。
間引いた大根・玉葱、鷹の爪の新芽、人参の葉っぱ…
言い出すときりがないので、たまにここに載せていこうか。
またの訪問を。
(2008.12.02 22:06:19)
Re[1]:12/1俺メシ(12/01)
次元大介1972
さん
なっちゃん００２２さん
ごめん、今日はちょっとダウン。
帰ってきた時間が遅くて、ご飯食べたらヤバイんで。
いい年になると明日に残るんだよなぁ。(胃痛とか体重とか)
うちのほうも、基本は万能ねぎだよ。
こっちでは「ひともじ」っていうんだけど、軽く湯がいて根元を中心に青い部分をクルクルまくと、熊本名物「ひともじぐるぐる」だ。
酢味噌をかけて食べる。
すっごい簡単で焼酎にばっちりだよ。
一度お試しを。 (2008.12.02 22:16:21)
ごめん、今日はちょっとダウン。
帰ってきた時間が遅くて、ご飯食べたらヤバイんで。
いい年になると明日に残るんだよなぁ。(胃痛とか体重とか)
うちのほうも、基本は万能ねぎだよ。
こっちでは「ひともじ」っていうんだけど、軽く湯がいて根元を中心に青い部分をクルクルまくと、熊本名物「ひともじぐるぐる」だ。
酢味噌をかけて食べる。
すっごい簡単で焼酎にばっちりだよ。
一度お試しを。 (2008.12.02 22:16:21)
Re[2]:12/1俺メシ(12/01)
yuki757
さん
次元大介1972さん
コメコメ返しになっちゃいました(^_^;)
節約主婦のＳＰ番組で
やっぱり
野菜には捨てるもんが無い！と言ってましたね。
つい贅沢になってると反省。。。 (2008.12.02 22:48:51)
コメコメ返しになっちゃいました(^_^;)
節約主婦のＳＰ番組で
やっぱり
野菜には捨てるもんが無い！と言ってましたね。
つい贅沢になってると反省。。。 (2008.12.02 22:48:51)
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