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2008.12.21
カテゴリ： 俺のメシ
今日は冬至。
熊本では朝からずっと雨で、暖かい一日だった。
暖かいうちに大掃除を少しずつ進めようと思い、雨ではあったがサッシ・窓全開で掃除開始。
気づいたら朝飯・昼飯ともに野菜ジュースと切れてるチーズをふた切れだけ。
晩メシはちゃんと作ろうと決心した午後4時。
福山雅治のトーキングFMを聞きながら作ったのはこれだ。
今日は冬至だし南瓜に決めていたんだが、いとこ煮ってのを初めて聞いて作ってみようと思った。
レシピはネットで調べてみた。
ふんふん。
成功なのか失敗なのか判断が付かんなぁ。
ネットのレシピは、完全に小豆を煮てしまうまえに南瓜を入れて一緒に煮るようにとあったが、それだと南瓜の色が悪くなりそうだったので、別々ににて仕上げの段階であわせるようにした。
小豆の食感がなんともいける。
つゆに小豆が若干溶け込んでいるので、汁までうまい。
これで成功としよう！
しかし、炭水化物の塊のような料理なので、今夜は米を食うのはやめておくか。
後は柚子風呂だが、柚子が2個しかねぇ。
今日は家の風呂じゃなくて、近所の銭湯に行ってみるか。
ではまた。
熊本では朝からずっと雨で、暖かい一日だった。
暖かいうちに大掃除を少しずつ進めようと思い、雨ではあったがサッシ・窓全開で掃除開始。
気づいたら朝飯・昼飯ともに野菜ジュースと切れてるチーズをふた切れだけ。
晩メシはちゃんと作ろうと決心した午後4時。
福山雅治のトーキングFMを聞きながら作ったのはこれだ。
今日は冬至だし南瓜に決めていたんだが、いとこ煮ってのを初めて聞いて作ってみようと思った。
レシピはネットで調べてみた。
ふんふん。
成功なのか失敗なのか判断が付かんなぁ。
ネットのレシピは、完全に小豆を煮てしまうまえに南瓜を入れて一緒に煮るようにとあったが、それだと南瓜の色が悪くなりそうだったので、別々ににて仕上げの段階であわせるようにした。
小豆の食感がなんともいける。
つゆに小豆が若干溶け込んでいるので、汁までうまい。
これで成功としよう！
しかし、炭水化物の塊のような料理なので、今夜は米を食うのはやめておくか。
後は柚子風呂だが、柚子が2個しかねぇ。
今日は家の風呂じゃなくて、近所の銭湯に行ってみるか。
ではまた。
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南の地方の方は
1960ウイドウ
さん
いとこ煮といっても
小豆を炊く感じですね
こちらではかぼちゃを煮て
その上にできたあんこをのせます
宮崎のブロガーにも、ありえねー、と
言われました
北海道、東北限定でしょうか
次元さんのはおいしそうですよ
いつもの通り (2008.12.21 22:12:31)
小豆を炊く感じですね
こちらではかぼちゃを煮て
その上にできたあんこをのせます
宮崎のブロガーにも、ありえねー、と
言われました
北海道、東北限定でしょうか
次元さんのはおいしそうですよ
いつもの通り (2008.12.21 22:12:31)
Re:南の地方の方は(12/21)
次元大介1972
さん
1960ウイドウさん
え～っと？ぱーどぅん？
南瓜煮にあんこ？
確かにありえん…
でも、熊本にもいきなり団子つって上新粉の団子の中にサツマイモのスライスとあんこを入れて蒸すのがあるんだ。
サツマイモが南瓜になって団子に包まれてないと考えれば…
ん、逆にいきなり団子の中身をサツマイモじゃなくて南瓜にしたらいけるかな…？
九州はなんでも甘く味付ける文化だけど、それはなかったなぁ。
ほめてくれてありがとう！
励みになるよ。
(2008.12.21 22:39:03)
え～っと？ぱーどぅん？
南瓜煮にあんこ？
確かにありえん…
でも、熊本にもいきなり団子つって上新粉の団子の中にサツマイモのスライスとあんこを入れて蒸すのがあるんだ。
サツマイモが南瓜になって団子に包まれてないと考えれば…
ん、逆にいきなり団子の中身をサツマイモじゃなくて南瓜にしたらいけるかな…？
九州はなんでも甘く味付ける文化だけど、それはなかったなぁ。
ほめてくれてありがとう！
励みになるよ。
(2008.12.21 22:39:03)
野菜たっぷり
ただいまっ（－０－）＼ さん
ヘルシーだね（＾＾）
小豆みて、ぜんざいが恋しくなってきた・・・（＾０＾；
小豆の食感とちょっと汁に溶け込んだ感じ･･･絶妙だよね。
いとこ煮か・・・初めてだ。
小豆とかぼちゃはいとこなのか・・・ﾌﾑﾌﾑ（－－）φﾒﾓﾒﾓ (2008.12.21 23:02:36)
小豆みて、ぜんざいが恋しくなってきた・・・（＾０＾；
小豆の食感とちょっと汁に溶け込んだ感じ･･･絶妙だよね。
いとこ煮か・・・初めてだ。
小豆とかぼちゃはいとこなのか・・・ﾌﾑﾌﾑ（－－）φﾒﾓﾒﾓ (2008.12.21 23:02:36)
Re:野菜たっぷり(12/21)
次元大介1972
さん
ただいまっ（－０－）＼さん
俺も語源が気になって調べてみた。
色んな食材を火の通りが遅いものから追々(甥々)煮ていくからいとこ煮らしい。
なるほど日本語はおくが深いなぁ。
善哉はこしあんよりつぶあん！
もちはいらん！
黄な粉をちょっと振りかけてもうまいよな！
(2008.12.21 23:26:18)
俺も語源が気になって調べてみた。
色んな食材を火の通りが遅いものから追々(甥々)煮ていくからいとこ煮らしい。
なるほど日本語はおくが深いなぁ。
善哉はこしあんよりつぶあん！
もちはいらん！
黄な粉をちょっと振りかけてもうまいよな！
(2008.12.21 23:26:18)
ありえないことないです～！
ありあり0910
さん
いとこ煮！おいしそう～！！！
カボチャとあんこ、合わないことないと思います。
つぶあん大好物の私としては、甘く炊いたあんこをカボチャに乗せても問題なし！
私の母は香川県出身なので、昔からうちではあん餅が正月の雑煮の中に入ります。
私にとっては帰省の最大の楽しみなんですが、他の県の人に言うと、まずありえないらしいですが、どうですか？？？ほほほ(^-^)v (2008.12.22 00:34:21)
カボチャとあんこ、合わないことないと思います。
つぶあん大好物の私としては、甘く炊いたあんこをカボチャに乗せても問題なし！
私の母は香川県出身なので、昔からうちではあん餅が正月の雑煮の中に入ります。
私にとっては帰省の最大の楽しみなんですが、他の県の人に言うと、まずありえないらしいですが、どうですか？？？ほほほ(^-^)v (2008.12.22 00:34:21)
美味しそうですね。
なっちゃん００２２
さん
栄養満点 色々なメニュー挑戦されていますね。
(2008.12.22 01:38:13)
あれ、そうなの？
1960ウイドウ
さん
Re:ありえないことないです～！(12/21)
次元大介1972
さん
ありあり0910さん
うちは餡餅じゃないが、他の地方ではメずらし餅がある。
「塩餡餅」と「こっぱ餅」なんだけど、塩餡餅はあんこに塩だけで味付けた小豆を使うんだ。
実家に遊びに来た事のあるやつはすごくびっくりしてた。
こっぱ餅は、蒸かした干し芋を餅に混ぜて付き合わせたもの。
餅嫌いの俺もこのこっぱ餅だけは食べれたな。
こっぱ餅はともかく塩餡餅は他の地方にはありえんかもなぁ。 (2008.12.23 10:52:22)
うちは餡餅じゃないが、他の地方ではメずらし餅がある。
「塩餡餅」と「こっぱ餅」なんだけど、塩餡餅はあんこに塩だけで味付けた小豆を使うんだ。
実家に遊びに来た事のあるやつはすごくびっくりしてた。
こっぱ餅は、蒸かした干し芋を餅に混ぜて付き合わせたもの。
餅嫌いの俺もこのこっぱ餅だけは食べれたな。
こっぱ餅はともかく塩餡餅は他の地方にはありえんかもなぁ。 (2008.12.23 10:52:22)
Re:美味しそうですね。(12/21)
次元大介1972
さん
Re:あれ、そうなの？(12/21)
次元大介1972
さん
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