すごっ！豆ツヤツヤして美味しそうです☆
しかし本当にマメですよね・・・いつもランチョンマット敷いてますし。
ウチは豆まきの代わりに黒豆食べました（笑）
そろそろ、年の数を完食するのはキツイです！
(2009.02.04 19:23:45)
しかし本当にマメですよね・・・いつもランチョンマット敷いてますし。
ウチは豆まきの代わりに黒豆食べました（笑）
そろそろ、年の数を完食するのはキツイです！
(2009.02.04 19:23:45)
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次元大介1972
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2009.02.03
カテゴリ： 俺のメシ
節分だ。
もう豆をまかなくなってどれぐらい経つんだろう。
去年は年男だったんで豆まきをしなきゃいかん、と思いつつもう一年経ってしまった。
豆は撒かないが、大豆は食べるか！
ミートソース週間だな、今週は。
ブロッコリーときのこのソテーにミートソースをかけてみた。
後まだまだ中くらいのタッパに一杯残ってるミートソース、次はどうなるかお楽しみに。
で、本命の座禅豆だが、今朝煎って醤油につけていたものを帰ってから一時間くらい炊いたもの。
簡単に作り方を説明しておこうか。
2.煎った大豆を出し取り用の昆布と一緒に、水と醤油に半日漬けておく。
3.昆布は取り出し、適当な大きさに切って2.と一緒に水気がなくなるまで炊く。沸騰したら火を中火の弱火くらいにするのがいい。酢を少しだけ入れて炊くと柔らかくなるのが早くなる。
たったコレだけの手順だ。
簡単だろ？
ちょっと硬いくらいがうまいぞ！
甘いのが好きな人は、炊く時に砂糖を足すといい。
大豆を煎らずに作るなら、結構時間をかけて煮る事になる。
この場合は、ストーブの上なんかでノンビリやるのがいいだろう。
…今のストーブってコンロにできないんだっけ？
ではまた。
もう豆をまかなくなってどれぐらい経つんだろう。
去年は年男だったんで豆まきをしなきゃいかん、と思いつつもう一年経ってしまった。
豆は撒かないが、大豆は食べるか！
ミートソース週間だな、今週は。
ブロッコリーときのこのソテーにミートソースをかけてみた。
後まだまだ中くらいのタッパに一杯残ってるミートソース、次はどうなるかお楽しみに。
で、本命の座禅豆だが、今朝煎って醤油につけていたものを帰ってから一時間くらい炊いたもの。
簡単に作り方を説明しておこうか。
2.煎った大豆を出し取り用の昆布と一緒に、水と醤油に半日漬けておく。
3.昆布は取り出し、適当な大きさに切って2.と一緒に水気がなくなるまで炊く。沸騰したら火を中火の弱火くらいにするのがいい。酢を少しだけ入れて炊くと柔らかくなるのが早くなる。
たったコレだけの手順だ。
簡単だろ？
ちょっと硬いくらいがうまいぞ！
甘いのが好きな人は、炊く時に砂糖を足すといい。
大豆を煎らずに作るなら、結構時間をかけて煮る事になる。
この場合は、ストーブの上なんかでノンビリやるのがいいだろう。
…今のストーブってコンロにできないんだっけ？
ではまた。
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Re:2/3節分の晩メシ(02/03)
1960ウイドウ
さん
Re[1]:2/3節分の晩メシ(02/03)
次元大介1972
さん
1960ウイドウさん
座禅豆作り方簡単だろ？(時間はかかるけど)
スーパーや総菜屋に良く並んでるよね。
本文にも書いたけど、柔らかく炊くより固めのほうが美味しいよ。
恵方巻きは夜にはちょっとカロリーが高いので、明日の朝飯にとってある。
節分に食べなきゃ意味ないか…(笑)
ウイドウさんの恵方巻き食べてみたいなぁ。
涎が…
(2009.02.03 22:13:35)
座禅豆作り方簡単だろ？(時間はかかるけど)
スーパーや総菜屋に良く並んでるよね。
本文にも書いたけど、柔らかく炊くより固めのほうが美味しいよ。
恵方巻きは夜にはちょっとカロリーが高いので、明日の朝飯にとってある。
節分に食べなきゃ意味ないか…(笑)
ウイドウさんの恵方巻き食べてみたいなぁ。
涎が…
(2009.02.03 22:13:35)
あるよっ（－－）
ただいまっ（－０－）＼ さん
･･･ってなかんじで、毎日変身（￣￣）／ﾄｳｯ ミートソースが楽しめるわけですな（＾０＾）♪
湯気がまたおいしさをそそるぅ（＞＜）''
豆、おいしそうだねぇ♪
次元流だと、手軽にできるけん、よっかぁ♪
豆大好きだけん、やってみよう（＾◇＾）
帰ってきたら、次男坊が学童でもらった豆をくれただよぉ。（；；）ｳﾚｼｶｯﾀﾀﾞｧ･･･ (2009.02.03 23:30:26)
湯気がまたおいしさをそそるぅ（＞＜）''
豆、おいしそうだねぇ♪
次元流だと、手軽にできるけん、よっかぁ♪
豆大好きだけん、やってみよう（＾◇＾）
帰ってきたら、次男坊が学童でもらった豆をくれただよぉ。（；；）ｳﾚｼｶｯﾀﾀﾞｧ･･･ (2009.02.03 23:30:26)
マメですねぇ・・・なーんちゃって
ありあり0910
さん
Re:あるよっ（－－）(02/03)
次元大介1972
さん
ただいまっ（－０－）＼さん
仮面ライダーか～い！？
座禅豆、酒のつまみにもお茶請けにも抜群の相性なのでよかったら一度作ってみて。
＞帰ってきたら、次男坊が学童でもらった豆をくれただよぉ。（；；）ｳﾚｼｶｯﾀﾀﾞｧ･･･
よか次男坊じゃあ！･ﾟ･(つД｀)･ﾟ･ ｳｪ―ﾝ
いい子達でただいまっさんも幸せもんだにゃ～。
(2009.02.04 20:40:48)
仮面ライダーか～い！？
座禅豆、酒のつまみにもお茶請けにも抜群の相性なのでよかったら一度作ってみて。
＞帰ってきたら、次男坊が学童でもらった豆をくれただよぉ。（；；）ｳﾚｼｶｯﾀﾀﾞｧ･･･
よか次男坊じゃあ！･ﾟ･(つД｀)･ﾟ･ ｳｪ―ﾝ
いい子達でただいまっさんも幸せもんだにゃ～。
(2009.02.04 20:40:48)
Re:マメですねぇ・・・なーんちゃって(02/03)
次元大介1972
さん
ありあり0910さん
オヤジがおる！！
オヤジギャグがぁぁ！！
つやがいい訳は、本文には書いてないんだけど仕上げに胡麻油をたらしてあるんだ。
煮込むときに、酒や味醂を使えば胡麻油を足さなくてもつやが出ると思うよ。
ランチョンマットを引く理由、テーブルが木目調なので洋食には似合わないんだよね。
マメではないかもよ～？
(2009.02.04 20:47:20)
オヤジがおる！！
オヤジギャグがぁぁ！！
つやがいい訳は、本文には書いてないんだけど仕上げに胡麻油をたらしてあるんだ。
煮込むときに、酒や味醂を使えば胡麻油を足さなくてもつやが出ると思うよ。
ランチョンマットを引く理由、テーブルが木目調なので洋食には似合わないんだよね。
マメではないかもよ～？
(2009.02.04 20:47:20)
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