こんばんは～♪
こごみって食べたことがないです。
どんなものか知らないんです。
新玉ねぎを茹でたものは味付けはなしでそのまま玉ねぎの甘味だけで食べるのでしょうか？
(2009.04.24 22:02:33)
こごみって食べたことがないです。
どんなものか知らないんです。
新玉ねぎを茹でたものは味付けはなしでそのまま玉ねぎの甘味だけで食べるのでしょうか？
(2009.04.24 22:02:33)
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次元大介1972
食事当番となった次元、さてさて今日のメニューは？
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2009.04.23
カテゴリ： 俺のメシ
今日は久しぶりの食材を見つけた。
俺大好きなんだよねぇ、こごみ！
というわけで、今日の晩メシ。
こごみはオーソドックスに練り胡麻和えにしてみた。
一緒に買ったニンニクの芽は、今日はキムチの素でピリカラに炒めてみた。
こごみは、蕨やぜんまいと違い、エグミがまったくない。
生でも食べられるくらいだ。
さっと湯がいて、冷水に晒して食べやすい大きさに切って、胡麻だれで和えれば出来上がり。
胡麻だれは、練り胡麻と醤油、煮切った味醂に隠し味でマヨネーズをちょっとだけ入れる。
思わず全部食っちまった。
天ぷらじゃそんなに量は食えないからなぁ。
ニンニクの芽の炒め物は、キャベツとコーンビーフを入れた。
コンビーフとキャベツの組み合わせってのは、最強と俺は思うんだな！
刻んだキャベツとほぐしたコンビーフをラップで包んで、レンジでチンするだけでもうまいぞ！
奥に見える怪しげな物体。
新玉葱を塩水で茹でただけ。
コレがうまいんだ！
レンジを持ってる人なら、切れ目を入れて（コレ重要！）ラップをかけてチン！
下手な小細工はいらないし、立派なおかずになる。
一度どうぞ。
俺大好きなんだよねぇ、こごみ！
というわけで、今日の晩メシ。
こごみはオーソドックスに練り胡麻和えにしてみた。
一緒に買ったニンニクの芽は、今日はキムチの素でピリカラに炒めてみた。
こごみは、蕨やぜんまいと違い、エグミがまったくない。
生でも食べられるくらいだ。
さっと湯がいて、冷水に晒して食べやすい大きさに切って、胡麻だれで和えれば出来上がり。
胡麻だれは、練り胡麻と醤油、煮切った味醂に隠し味でマヨネーズをちょっとだけ入れる。
思わず全部食っちまった。
天ぷらじゃそんなに量は食えないからなぁ。
ニンニクの芽の炒め物は、キャベツとコーンビーフを入れた。
コンビーフとキャベツの組み合わせってのは、最強と俺は思うんだな！
刻んだキャベツとほぐしたコンビーフをラップで包んで、レンジでチンするだけでもうまいぞ！
奥に見える怪しげな物体。
新玉葱を塩水で茹でただけ。
コレがうまいんだ！
レンジを持ってる人なら、切れ目を入れて（コレ重要！）ラップをかけてチン！
下手な小細工はいらないし、立派なおかずになる。
一度どうぞ。
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こんばんは＾＾
ブヒレンジャイ
さん
今夜も酔ってる 幸せなあたしです♪
「こごみ」は大人になってから知った山菜･･･今は大好き＾＾
独特な粘りが何ともいえず･･･
コレはまだ若い!?のかな？？
新玉はホント 火を入れるだけで一品になりますよね。
コンソメでまるさら煮、チンでバター醤油でも飲めちゃいますよん♪
･･･キャベツとコンビーフは無敵艦隊！！悪魔の食い物です･･･ (2009.04.24 01:37:43)
「こごみ」は大人になってから知った山菜･･･今は大好き＾＾
独特な粘りが何ともいえず･･･
コレはまだ若い!?のかな？？
新玉はホント 火を入れるだけで一品になりますよね。
コンソメでまるさら煮、チンでバター醤油でも飲めちゃいますよん♪
･･･キャベツとコンビーフは無敵艦隊！！悪魔の食い物です･･･ (2009.04.24 01:37:43)
Re:4/23晩メシ(04/23)
1960ウイドウ
さん
新タマネギは塩水でゆでただけで
おかずになるの？
おもしろいね
よくわかるねそんなこと
でも、かんたんそうだし、一度やってみます
剛君、釈放されましたｗ (2009.04.24 20:02:05)
おかずになるの？
おもしろいね
よくわかるねそんなこと
でも、かんたんそうだし、一度やってみます
剛君、釈放されましたｗ (2009.04.24 20:02:05)
Re:4/23晩メシ(04/23)
カリフラワー7846
さん
Re:こんばんは＾＾(04/23)
次元大介1972
さん
ブヒレンジャイさん
こごみは癖が無くてうまいよね。
噛んだときのヌルッと感も大好き！
天ぷらもうまいけど、この時はごま和えにしてみた。
ピーナッツやクルミで和えても、(≧∇≦)b
そうそう、新玉をチンしたとき皿に溜まってるスープってうまいんだよ。
「新玉は飲み物です！」
(2009.04.25 11:32:43)
こごみは癖が無くてうまいよね。
噛んだときのヌルッと感も大好き！
天ぷらもうまいけど、この時はごま和えにしてみた。
ピーナッツやクルミで和えても、(≧∇≦)b
そうそう、新玉をチンしたとき皿に溜まってるスープってうまいんだよ。
「新玉は飲み物です！」
(2009.04.25 11:32:43)
Re[1]:4/23晩メシ(04/23)
次元大介1972
さん
1960ウイドウさん
＞塩水でゆでただけ
レンジを持ってるなら（つか普通の家庭にはあると思うんだけどウチにはない）、玉葱に適当に切れ目を入れて、岩塩やコンソメスープの素をちょっとかけて、ラップしてチン！
これでいいよ。
皿に溜まったスープは絶品！
「砂糖入れた？」って思うくらい、甘くておいしいスープだ。
俺、レンジ持ってないんで塩茹で～。
公然わいせつで家宅捜索ってなんだろ？
やっぱりク○リを疑ってたのかな？
かわいそうだけど、１年くらいは謹慎ってことになるんだろうね。
(2009.04.25 11:41:46)
＞塩水でゆでただけ
レンジを持ってるなら（つか普通の家庭にはあると思うんだけどウチにはない）、玉葱に適当に切れ目を入れて、岩塩やコンソメスープの素をちょっとかけて、ラップしてチン！
これでいいよ。
皿に溜まったスープは絶品！
「砂糖入れた？」って思うくらい、甘くておいしいスープだ。
俺、レンジ持ってないんで塩茹で～。
公然わいせつで家宅捜索ってなんだろ？
やっぱりク○リを疑ってたのかな？
かわいそうだけど、１年くらいは謹慎ってことになるんだろうね。
(2009.04.25 11:41:46)
Re[1]:4/23晩メシ(04/23)
次元大介1972
さん
カリフラワー7846さん
おはよう！
「こごみ」って九州ではあまり出回らないみたい。
俺も、広島で友人母にごちそうになるまで知らなかった。
最近は、こっちでもスーパーや地産地消の店なんかで入手できるようになったんで、機会があったら是非。
蕨やゼンマイみたいに手間が掛からないんで、楽で便利、何よりうまい！
新玉は、ちょっと塩をふった方がいいよ。
レンジでチンするときに、一緒にスープの素を入れるとか。
新玉だけで十分甘いんだけど、塩気を入れることで味が引き締まるんだ。
手抜き？いやいや、ちゃんとした一品です！
(2009.04.25 11:54:40)
おはよう！
「こごみ」って九州ではあまり出回らないみたい。
俺も、広島で友人母にごちそうになるまで知らなかった。
最近は、こっちでもスーパーや地産地消の店なんかで入手できるようになったんで、機会があったら是非。
蕨やゼンマイみたいに手間が掛からないんで、楽で便利、何よりうまい！
新玉は、ちょっと塩をふった方がいいよ。
レンジでチンするときに、一緒にスープの素を入れるとか。
新玉だけで十分甘いんだけど、塩気を入れることで味が引き締まるんだ。
手抜き？いやいや、ちゃんとした一品です！
(2009.04.25 11:54:40)
お腹すいた～☆
ありあり0910
さん
キャベツとコンビーフ、ジャガイモを足してグラタンにするのが好きなんです～！！！
コンビーフは私も小さい頃から大好きな食材♪
炊きたてご飯の上にコンビーフを一缶くずして乗せて、醤油をたらしてバクバク食べてました☆
新陳代謝が良かった頃が懐かしい・・・（泣）
今では考えられない。。。
あっちゅう間にスカートが入らなくなりますね。
こごみって、おいしいんですね？？？
食べたことないんです・・・
見つけたら買ってみよ～っと！
サッとゆがいてゴマだれですね・・・メモメモ！
(2009.04.25 17:58:07)
コンビーフは私も小さい頃から大好きな食材♪
炊きたてご飯の上にコンビーフを一缶くずして乗せて、醤油をたらしてバクバク食べてました☆
新陳代謝が良かった頃が懐かしい・・・（泣）
今では考えられない。。。
あっちゅう間にスカートが入らなくなりますね。
こごみって、おいしいんですね？？？
食べたことないんです・・・
見つけたら買ってみよ～っと！
サッとゆがいてゴマだれですね・・・メモメモ！
(2009.04.25 17:58:07)
Re:お腹すいた～☆(04/23)
次元大介1972
さん
ありあり0910さん
コンビーフってそれだけで完成してるから、手軽でうまいんだよなぁ。
キャベツなんかの淡色野菜との組み合わせは最強！
でも、カロリー高いんだよね…
こごみは癖のない山菜なんで、お勧めはさっぱり和え物、天ぷら、炒め物。
お浸しにするなら、マヨネーズがあうよ。
是非一度どうぞ。
(2009.04.25 19:46:37)
コンビーフってそれだけで完成してるから、手軽でうまいんだよなぁ。
キャベツなんかの淡色野菜との組み合わせは最強！
でも、カロリー高いんだよね…
こごみは癖のない山菜なんで、お勧めはさっぱり和え物、天ぷら、炒め物。
お浸しにするなら、マヨネーズがあうよ。
是非一度どうぞ。
(2009.04.25 19:46:37)
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