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2009.07.08
カテゴリ： 俺のメシ
まずは昨日の更新が、今朝の変な時間になったかなんだが、昨日もうメール更新原稿を送るまでできてた。
家に帰ったら急にシャットダウンしちまってなぁ。
起きたら、もう会社に出ないといけない時間。
会社に行ってからタバコ吸ってる最中に「あ、更新してねぇ(´･ω･`)」と気づいたってわけだ。
で、こっそりメールを送ったってわけさ。
･･･さぼり、かな？
では、晩メシ！
セロリと魚肉ソーセージの黒胡椒炒め、セロリの葉の冷製スープ、夏野菜のツナカレーサラダ。
まぁ、今日はセロリ祭りだな。（笑）
今日セロリが安かったんだよ。
一株で200円！
普通は、葉2枚でそれくらいじゃねぇかな？
で、まずはサラダ。
今日はすべてさいの目に切ってドレッシングと油を切ったツナ缶を入れた。
ドレッシングは手作りの玉葱ドレッシング。
今日は、ＦＰを使ったんでついでにドレッシングも作った。
確か前にちょっとだけ紹介したと思う。
サラダにはちょっと使えなかった、セロリのちょっと固めの部分は、魚肉ソーセージと一緒に黒胡椒炒めにした。
ちょっとそれは多くない？ってくらい胡椒を入れるのがポイント。
味付けは岩塩のみ。
で、最後はセロリの葉のスープだ。
夏なんで冷たいスープにした。
玉葱・にんにく・セロリの葉をバターで炒めて、コンソメスープの素と牛乳で沸騰しない程度の火加減でしばらく煮て、ＦＰにかける。
氷水を張ったボールで冷たくなるまで冷やせば出来上がりだ。
セロリの残りは酢漬けにしてある。
ではまた。
家に帰ったら急にシャットダウンしちまってなぁ。
起きたら、もう会社に出ないといけない時間。
会社に行ってからタバコ吸ってる最中に「あ、更新してねぇ(´･ω･`)」と気づいたってわけだ。
で、こっそりメールを送ったってわけさ。
･･･さぼり、かな？
では、晩メシ！
セロリと魚肉ソーセージの黒胡椒炒め、セロリの葉の冷製スープ、夏野菜のツナカレーサラダ。
まぁ、今日はセロリ祭りだな。（笑）
今日セロリが安かったんだよ。
一株で200円！
普通は、葉2枚でそれくらいじゃねぇかな？
で、まずはサラダ。
今日はすべてさいの目に切ってドレッシングと油を切ったツナ缶を入れた。
ドレッシングは手作りの玉葱ドレッシング。
今日は、ＦＰを使ったんでついでにドレッシングも作った。
確か前にちょっとだけ紹介したと思う。
サラダにはちょっと使えなかった、セロリのちょっと固めの部分は、魚肉ソーセージと一緒に黒胡椒炒めにした。
ちょっとそれは多くない？ってくらい胡椒を入れるのがポイント。
味付けは岩塩のみ。
で、最後はセロリの葉のスープだ。
夏なんで冷たいスープにした。
玉葱・にんにく・セロリの葉をバターで炒めて、コンソメスープの素と牛乳で沸騰しない程度の火加減でしばらく煮て、ＦＰにかける。
氷水を張ったボールで冷たくなるまで冷やせば出来上がりだ。
セロリの残りは酢漬けにしてある。
ではまた。
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セロリ祭りだ！
ロータス エリーゼ
さん
暑い中セロリはサッパリして美味しいでしょうね！
私は餃子の具に入れたりします。
このセロリのスープって珍しくって美味しそう～
見た目もきれいで、本当にセンスあるって思いました。
あ～私もセロリ食べたくなってきました。
明日、買いに行こう(^o^) (2009.07.08 22:27:54)
私は餃子の具に入れたりします。
このセロリのスープって珍しくって美味しそう～
見た目もきれいで、本当にセンスあるって思いました。
あ～私もセロリ食べたくなってきました。
明日、買いに行こう(^o^) (2009.07.08 22:27:54)
Re:7/8晩メシ(07/08)
ピグ535
さん
セロリの葉をスープにするなんて考えも及びません
でした。まあうちはセロリも私以外は食べないので
煮込み用に購入する程度ですが(^^;
ゴーヤとかセロリとか、クセのあるお野菜がお好き
なのですね。
調理法が斬新で勉強になります。 (2009.07.08 22:31:50)
でした。まあうちはセロリも私以外は食べないので
煮込み用に購入する程度ですが(^^;
ゴーヤとかセロリとか、クセのあるお野菜がお好き
なのですね。
調理法が斬新で勉強になります。 (2009.07.08 22:31:50)
セロリ♪
ブヒレンジャイ
さん
この辺りはセロリの産地で浜松インターの近くなんかじゃ、セロリハウスがあふれてる＾＾；
こっちは時期終わったんじゃないかな？？？
高い時はメチャメチャ高いんだよね＞＜；
どれもこれも美味しそう･･･ツナカレーサラダ！コレ頂き！！
･････キュウリ入ってるけど･･･＾＾；
細いパスタを冷たくして合わせてみたい♪ (2009.07.08 22:32:11)
こっちは時期終わったんじゃないかな？？？
高い時はメチャメチャ高いんだよね＞＜；
どれもこれも美味しそう･･･ツナカレーサラダ！コレ頂き！！
･････キュウリ入ってるけど･･･＾＾；
細いパスタを冷たくして合わせてみたい♪ (2009.07.08 22:32:11)
Re:7/8晩メシ(07/08)
カリフラワー7846
さん
Re:7/8晩メシ(07/08)
ニーナ15
さん
１株で２００円とはセロリお買い得でしたね～！
本当うらやましい♪
どのお料理も美味しそうだけど、特にスープに心惹かれます(^o^)
ビタミンたっぷりで元気がでそうですね。 (2009.07.08 23:11:38)
本当うらやましい♪
どのお料理も美味しそうだけど、特にスープに心惹かれます(^o^)
ビタミンたっぷりで元気がでそうですね。 (2009.07.08 23:11:38)
Re:セロリ祭りだ！(07/08)
次元大介1972
さん
ロータス エリーゼさん
ぎょうざの具かぁ･･･ｃ⌒っﾟдﾟ)っφ ﾒﾓﾒﾓ...
セロリの癖を生かすか、消してオールマイティに使うかなかなか悩みどころなんだよね。
今回はスープとサラダはセロリです！って感じにして、炒め物はセロリを感じさせないように胡椒を強くした。
今は一年中セロリが収穫できるけど、路地物は今が旬だからね。
たくさん食べておくれ！
(2009.07.09 00:17:37)
ぎょうざの具かぁ･･･ｃ⌒っﾟдﾟ)っφ ﾒﾓﾒﾓ...
セロリの癖を生かすか、消してオールマイティに使うかなかなか悩みどころなんだよね。
今回はスープとサラダはセロリです！って感じにして、炒め物はセロリを感じさせないように胡椒を強くした。
今は一年中セロリが収穫できるけど、路地物は今が旬だからね。
たくさん食べておくれ！
(2009.07.09 00:17:37)
Re[1]:7/8晩メシ(07/08)
次元大介1972
さん
ピグ535さん
セロリの葉は苦くて癖が強いんだけど、クレソンと同じ使い方で応用が効くよ。
天ぷらやスモークサーモンとマリネにしてもいいね！
和食に使うなら、ペーストにして魚の照り焼きにぬったりとか？
＞でした。まあうちはセロリも私以外は食べないので
＞煮込み用に購入する程度ですが(^^;
あ～セロリは好き嫌いがはっきりするからね。
ビタミンＢ群を多く含むんで、ダイエットにいいよとユリアンちゃんに教えて上げてくださいｗｗｗ
＞ゴーヤとかセロリとか、クセのあるお野菜がお好き
＞なのですね。
酒も食い物もちょっと癖のあるものが大好き！
友人がえづきながら食べなかった鮒寿司を、一人でバクバク食ったのもいい思い出･･･
(2009.07.09 00:26:18)
セロリの葉は苦くて癖が強いんだけど、クレソンと同じ使い方で応用が効くよ。
天ぷらやスモークサーモンとマリネにしてもいいね！
和食に使うなら、ペーストにして魚の照り焼きにぬったりとか？
＞でした。まあうちはセロリも私以外は食べないので
＞煮込み用に購入する程度ですが(^^;
あ～セロリは好き嫌いがはっきりするからね。
ビタミンＢ群を多く含むんで、ダイエットにいいよとユリアンちゃんに教えて上げてくださいｗｗｗ
＞ゴーヤとかセロリとか、クセのあるお野菜がお好き
＞なのですね。
酒も食い物もちょっと癖のあるものが大好き！
友人がえづきながら食べなかった鮒寿司を、一人でバクバク食ったのもいい思い出･･･
(2009.07.09 00:26:18)
Re:セロリ♪(07/08)
次元大介1972
さん
ブヒレンジャイさん
＞この辺りはセロリの産地で浜松インターの近くなんかじゃ、セロリハウスがあふれてる＾＾；
( ・∀・)つ〃∩ ﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰ
勉強になりました！
実家で畑の一部にセロリを作ってたんだけど、こっちのほうではあまり作ってる農家はないよ。
＞どれもこれも美味しそう･･･ツナカレーサラダ！コレ頂き！！
＞･････キュウリ入ってるけど･･･＾＾；
＞細いパスタを冷たくして合わせてみたい♪
頂いちゃって頂いちゃって！
なんかアレンジして美味しいもの作ってくださいな。
パスタのトッピングか～
いただき！！
(2009.07.09 00:32:54)
＞この辺りはセロリの産地で浜松インターの近くなんかじゃ、セロリハウスがあふれてる＾＾；
( ・∀・)つ〃∩ ﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰ
勉強になりました！
実家で畑の一部にセロリを作ってたんだけど、こっちのほうではあまり作ってる農家はないよ。
＞どれもこれも美味しそう･･･ツナカレーサラダ！コレ頂き！！
＞･････キュウリ入ってるけど･･･＾＾；
＞細いパスタを冷たくして合わせてみたい♪
頂いちゃって頂いちゃって！
なんかアレンジして美味しいもの作ってくださいな。
パスタのトッピングか～
いただき！！
(2009.07.09 00:32:54)
Re[1]:7/8晩メシ(07/08)
次元大介1972
さん
カリフラワー7846さん
あはは、セロリはしょっちゅう祭りにしたいくらいだいすきさ！
でも、嫌いな人おおいんだよねぇ。
やっぱり癖が強いからか？
セロリには肉より魚肉ソーセージが合うと思うんだ。
独断と偏見だけど･･･
＞冷製スープになりましたか？のっているものはなんですか？
色合いを考えて、ミニトマトをスライスしたヤツを乗っけてみた。
運んでくる間に沈んじゃって格好悪くなっちまったけどね。
(2009.07.09 00:43:33)
あはは、セロリはしょっちゅう祭りにしたいくらいだいすきさ！
でも、嫌いな人おおいんだよねぇ。
やっぱり癖が強いからか？
セロリには肉より魚肉ソーセージが合うと思うんだ。
独断と偏見だけど･･･
＞冷製スープになりましたか？のっているものはなんですか？
色合いを考えて、ミニトマトをスライスしたヤツを乗っけてみた。
運んでくる間に沈んじゃって格好悪くなっちまったけどね。
(2009.07.09 00:43:33)
Re[1]:7/8晩メシ(07/08)
次元大介1972
さん
ニーナ15さん
そう、安いだろ？
しかもハウスもんじゃなくて路地物だぜ？
これはお買い得！
二株買っちゃおうと考えたけど、夏場だから悪くなったらヤバイつーことで一株にした。
路地物はハウス物に比べて、癖が強いしスジが堅いんだけど、味は濃い。
うまいんだなぁ～
＞ビタミンたっぷりで元気がでそうですね。
その通り！
セロリはビタミンＢ群が抱負なんで、代謝を上げてくれる。
夏にぴったりのダイエット食だぞ！
(2009.07.09 00:48:56)
そう、安いだろ？
しかもハウスもんじゃなくて路地物だぜ？
これはお買い得！
二株買っちゃおうと考えたけど、夏場だから悪くなったらヤバイつーことで一株にした。
路地物はハウス物に比べて、癖が強いしスジが堅いんだけど、味は濃い。
うまいんだなぁ～
＞ビタミンたっぷりで元気がでそうですね。
その通り！
セロリはビタミンＢ群が抱負なんで、代謝を上げてくれる。
夏にぴったりのダイエット食だぞ！
(2009.07.09 00:48:56)
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