PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
次元大介1972
食事当番となった次元、さてさて今日のメニューは？
カレンダー
美・サイレント生活
1960ウイドウさん
ヘルシー献立写真集… カリフラワー7846さん
♪おとぼけ生活♪ もぐはちみー9745さん
つくりびと ～おし… SaI1981さん
ぷりこの部屋 ロータス エリーゼさん
ヘルシー献立写真集… カリフラワー7846さん
♪おとぼけ生活♪ もぐはちみー9745さん
つくりびと ～おし… SaI1981さん
ぷりこの部屋 ロータス エリーゼさん
コメント新着
フリーページ
2009.07.19
カテゴリ： 俺のメシ
さて、馬鹿みたいに暑い昼間を過ぎ、日が落ちて涼しく･･･ならねぇぇぇぇ！！！
なんだもう、暑さへの愚痴ばっかの日記になっちまうわ。
その割には洗濯物の渇きが悪いんだよ。
どんだけ湿気ているんだ、この世の中･･･
さて、では晩メシ！
居酒屋の突き出しみたいな晩メシだ。（笑）
刻みオクラ、ハエの甘露煮、ニラとサバの和え物、ところてん、サラダ。
オクラは茹でてから刻み味をつけてもいいんだが、まな板がどろどろになるんでちょっと面倒くさい。
そこで、あらかじめ出汁と醤油（甘いのが好きな人は希釈しためんつゆでも）を軽く沸騰させ、火を止めてから生で刻んだオクラを入れる。
冷ましたら酢を入れて出来上がりだ。
酢は必ず最後に入れないと、オクラの緑が茶色に偏食してしまうぞ。
今日は温泉卵を乗せてみた。
ニラサバ和えは昼に紹介したので省略。
ハエの甘露煮は球磨地方のものを買ってきた。
ハエってのは標準語だと「ハヤ」かな？
フナの仲間の淡水魚だ。
このハエは、いまやダム問題で全国的に有名になった 川辺川 で獲れたものだ。
こんなうまい魚が獲れる川が、ダムで潰れてしまうことがいいことなのか悪い事なのか。
人間の傲慢さが取り返しの付かないことをやってしまっているのではないか･･･
やめておこう。(´・ω・`)
ではまた、海の日の俺メシで！
なんだもう、暑さへの愚痴ばっかの日記になっちまうわ。
その割には洗濯物の渇きが悪いんだよ。
どんだけ湿気ているんだ、この世の中･･･
さて、では晩メシ！
居酒屋の突き出しみたいな晩メシだ。（笑）
刻みオクラ、ハエの甘露煮、ニラとサバの和え物、ところてん、サラダ。
オクラは茹でてから刻み味をつけてもいいんだが、まな板がどろどろになるんでちょっと面倒くさい。
そこで、あらかじめ出汁と醤油（甘いのが好きな人は希釈しためんつゆでも）を軽く沸騰させ、火を止めてから生で刻んだオクラを入れる。
冷ましたら酢を入れて出来上がりだ。
酢は必ず最後に入れないと、オクラの緑が茶色に偏食してしまうぞ。
今日は温泉卵を乗せてみた。
ニラサバ和えは昼に紹介したので省略。
ハエの甘露煮は球磨地方のものを買ってきた。
ハエってのは標準語だと「ハヤ」かな？
フナの仲間の淡水魚だ。
このハエは、いまやダム問題で全国的に有名になった 川辺川 で獲れたものだ。
こんなうまい魚が獲れる川が、ダムで潰れてしまうことがいいことなのか悪い事なのか。
人間の傲慢さが取り返しの付かないことをやってしまっているのではないか･･･
やめておこう。(´・ω・`)
ではまた、海の日の俺メシで！
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[俺のメシ] カテゴリの最新記事
-
ぷちオフ会と次元食堂 2012.11.05 コメント(7)
-
いやいや、仕事忙しスｗ (後編) 2012.10.24 コメント(6)
-
いやいや、仕事忙しスｗ (前編) 2012.10.23 コメント(6)
すずしげな献立ですね
ロータス エリーゼ
さん
オクラってまな板確かにどろどろですね～
でもきれいに刻めていますわ！！
甘露煮おいしそうですね～まさに酒のつまみ！！って感じですね。
今夜もおいしく乾杯(^^)/ (2009.07.19 20:58:51)
でもきれいに刻めていますわ！！
甘露煮おいしそうですね～まさに酒のつまみ！！って感じですね。
今夜もおいしく乾杯(^^)/ (2009.07.19 20:58:51)
Re:7/19晩メシ(07/19)
1960ウイドウ
さん
Re:7/19晩メシ(07/19)
カリフラワー7846
さん
・・・で
ただいまっ（－０－）＼ さん
こんばんは♪
ブヒレンジャイ
さん
ハエ＝ハヤ？？？
あたしの知ってるハヤと同じなのかな？？？
静岡ではたぶん食べない･･･って言うか、こんなにプックリしてないよ。
違うのかな？？？
まだ小学校に上がる前、親父が捕ってきたハヤを友達と盗んで これまた母親んトコからカミソリ持ち出して･･･料理ごっこ？分解？してました＾＾；
もぉ時効だよね＾＾； (2009.07.20 00:56:53)
あたしの知ってるハヤと同じなのかな？？？
静岡ではたぶん食べない･･･って言うか、こんなにプックリしてないよ。
違うのかな？？？
まだ小学校に上がる前、親父が捕ってきたハヤを友達と盗んで これまた母親んトコからカミソリ持ち出して･･･料理ごっこ？分解？してました＾＾；
もぉ時効だよね＾＾； (2009.07.20 00:56:53)
洗濯モノ
ありあり0910
さん
やっぱり熊本も？？？
浜松も、乾かないですわーーー。。。
というか、急にスコールみたいなどしゃ降りが来たりするので、出かけるときは怖くて外に出せませーん！！
ここはアマゾンかっ(`・ω･´)
オクラの茹で方、これいいね～☆
ネバネバ野菜は好きなんだけど、あとがネバネバは確かにめんどくさい！
これ、いただき！(σ･∀･)σｹﾞｯﾂ!!
(2009.07.20 11:19:11)
浜松も、乾かないですわーーー。。。
というか、急にスコールみたいなどしゃ降りが来たりするので、出かけるときは怖くて外に出せませーん！！
ここはアマゾンかっ(`・ω･´)
オクラの茹で方、これいいね～☆
ネバネバ野菜は好きなんだけど、あとがネバネバは確かにめんどくさい！
これ、いただき！(σ･∀･)σｹﾞｯﾂ!!
(2009.07.20 11:19:11)
Re:すずしげな献立ですね(07/19)
次元大介1972
さん
ロータス エリーゼさん
そこで、生の内に刻んでおいて暖かい出汁の余熱で火を通す方法さ。
コツはお蔵を入れたらすぐに冷やす事。
別容器に入れて冷水（氷水）につけて冷やすのがいいね。
小さく刻んでいるんで、余熱で十分火が通る。
そして、酢は冷え切った最後に入れること。
これでばっちりさ！
＞甘露煮おいしそうですね～まさに酒のつまみ！！って感じですね。
＞今夜もおいしく乾杯(^^)/
昨夜はうまい酒が飲めたかな？
飲みすぎには気を付けて！
(2009.07.20 12:01:31)
そこで、生の内に刻んでおいて暖かい出汁の余熱で火を通す方法さ。
コツはお蔵を入れたらすぐに冷やす事。
別容器に入れて冷水（氷水）につけて冷やすのがいいね。
小さく刻んでいるんで、余熱で十分火が通る。
そして、酢は冷え切った最後に入れること。
これでばっちりさ！
＞甘露煮おいしそうですね～まさに酒のつまみ！！って感じですね。
＞今夜もおいしく乾杯(^^)/
昨夜はうまい酒が飲めたかな？
飲みすぎには気を付けて！
(2009.07.20 12:01:31)
Re[1]:7/19晩メシ(07/19)
次元大介1972
さん
1960ウイドウさん
＞食は、環境が作ってくれるんだもの
いい事言うね！
まさにその通りなんだよね。
俺の実家も兼業だけど農家だし、子供の頃から米や野菜が出来るところを見てる。
いい環境がいいものを作るんだよ。
だから、人間のエゴでそれを奪うのはどうかなと常思ってる。
大体不便を納得して済み始めたんじゃねぇの？といいたい！
(2009.07.20 12:28:33)
＞食は、環境が作ってくれるんだもの
いい事言うね！
まさにその通りなんだよね。
俺の実家も兼業だけど農家だし、子供の頃から米や野菜が出来るところを見てる。
いい環境がいいものを作るんだよ。
だから、人間のエゴでそれを奪うのはどうかなと常思ってる。
大体不便を納得して済み始めたんじゃねぇの？といいたい！
(2009.07.20 12:28:33)
Re[1]:7/19晩メシ(07/19)
次元大介1972
さん
カリフラワー7846さん
こんにちは！
ホント暑いね。
今日は雨が降ったりやんだりの天気で、湿度が高くて不快指数ＭＡＸ！
朝のウォーキングでまた汗だくさ～
＞ハエの甘露煮もご自分で作られたんですか？
＞ハエはこちらでは見かけませんね。
さすがにこれは買ってきたよ。
筑後川では取れないのかな？
場所によっては鮎より高いらしいぜ！
(2009.07.20 12:33:29)
こんにちは！
ホント暑いね。
今日は雨が降ったりやんだりの天気で、湿度が高くて不快指数ＭＡＸ！
朝のウォーキングでまた汗だくさ～
＞ハエの甘露煮もご自分で作られたんですか？
＞ハエはこちらでは見かけませんね。
さすがにこれは買ってきたよ。
筑後川では取れないのかな？
場所によっては鮎より高いらしいぜ！
(2009.07.20 12:33:29)
Re:・・・で(07/19)
次元大介1972
さん
ただいまっ（－０－）＼さん
梅酒ゼリー？
朝食ったんだけど、写真撮るの忘れた･･･(´・ω・`)
うまかったよ！梅の香りが最高！
俺、出身が海側だから淡水の魚って縁がないんだ。
成人するまで鮎も食ったこと無かったしね。
ハエは就職して、友人達と五ヶ瀬に遊びに行ったとき初めて食ったんだが、結構うまくてね。
イワシの甘露煮とも違った風味と味でいいよ～
(2009.07.20 12:39:27)
梅酒ゼリー？
朝食ったんだけど、写真撮るの忘れた･･･(´・ω・`)
うまかったよ！梅の香りが最高！
俺、出身が海側だから淡水の魚って縁がないんだ。
成人するまで鮎も食ったこと無かったしね。
ハエは就職して、友人達と五ヶ瀬に遊びに行ったとき初めて食ったんだが、結構うまくてね。
イワシの甘露煮とも違った風味と味でいいよ～
(2009.07.20 12:39:27)
Re:こんばんは♪(07/19)
次元大介1972
さん
ブヒレンジャイさん
一言にハヤつっても、何種類もいるみたいだから、食べられるサイズになるやつとならないヤツといるんじゃないかな？
魚の解剖は子供の頃よくやった！
親に怒られてたよ、「どうせなら食われるごつ切らんね！（食べられるように切りなさい）」ってね。
時効、時効！！
(2009.07.20 12:59:19)
一言にハヤつっても、何種類もいるみたいだから、食べられるサイズになるやつとならないヤツといるんじゃないかな？
魚の解剖は子供の頃よくやった！
親に怒られてたよ、「どうせなら食われるごつ切らんね！（食べられるように切りなさい）」ってね。
時効、時効！！
(2009.07.20 12:59:19)
Re:洗濯モノ(07/19)
次元大介1972
さん
ありあり0910さん
アマゾンですっ！m9っ`･ω･´)ｼｬｷｰﾝ!!
今朝もウォーキング中に突然雨が降ってきてちょっとぬれてしまった。
今も阿蘇地方は大雨洪水警報が出てるよ～
＞ネバネバ野菜は好きなんだけど、あとがネバネバは確かにめんどくさい！
＞これ、いただき！(σ･∀･)σｹﾞｯﾂ!!
いただいちゃって！
これだとまな板もあまり粘つかないんで、後片付けもかんたんだよ！
(2009.07.20 13:04:54)
アマゾンですっ！m9っ`･ω･´)ｼｬｷｰﾝ!!
今朝もウォーキング中に突然雨が降ってきてちょっとぬれてしまった。
今も阿蘇地方は大雨洪水警報が出てるよ～
＞ネバネバ野菜は好きなんだけど、あとがネバネバは確かにめんどくさい！
＞これ、いただき！(σ･∀･)σｹﾞｯﾂ!!
いただいちゃって！
これだとまな板もあまり粘つかないんで、後片付けもかんたんだよ！
(2009.07.20 13:04:54)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
