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2009.08.15
カテゴリ： 俺のメシ
昼にCoCo壱食ったせいか、カレースイッチが入っちまったようだ。
しかし、昼と同じカレーじゃ芸がない！
という訳で、晩メシのカレーはこれだ！
レンズ豆のキーマカレーとサラダ、オクラの胡麻和え。
キーマカレーは、玉葱・トマトをベースに合びき挽肉とレンズ豆が入っている。
レンズ豆はすぐに火が通るので、水で戻す必要が無く実に使い勝手のいい豆だ。
栄養価も高く、タンパク質・ビタミンＢ群・鉄分を豊富に含んでいる。
代謝に必要不可欠なビタミンＢ群を含んでいるので、生活習慣病の予防にもいいぞ。
作り方を簡単に説明すると、
2.挽肉を炒めて火が通ったら一旦フライパンから取り出す。
3.ＦＰにで玉葱・トマトをかけて、2のフライパンに投入。
4.しばらく炒めていると、玉葱とトマトに火が通りピンクになるので、洗ったレンズ豆と挽肉を入れる。
5.カレー粉・塩・コンソメ等スープの素・ウスターソースで味を付けて、好みのスパイスを入れる。お勧めは、ガラムマサラ・クミン・ローレルか。
6.水分が飛ぶまで中火で煮詰める。レンズ豆には十分火が通るぞ。
7.最後に味をみて、塩などで調味したら出来上がりだ。
今日は夏野菜のソテーを添えてみた。
茄子がなぜか汚くなっちゃった(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
油が足りなかったか･･･
明日はどうやって食べようか？
ではまた！
しかし、昼と同じカレーじゃ芸がない！
という訳で、晩メシのカレーはこれだ！
レンズ豆のキーマカレーとサラダ、オクラの胡麻和え。
キーマカレーは、玉葱・トマトをベースに合びき挽肉とレンズ豆が入っている。
レンズ豆はすぐに火が通るので、水で戻す必要が無く実に使い勝手のいい豆だ。
栄養価も高く、タンパク質・ビタミンＢ群・鉄分を豊富に含んでいる。
代謝に必要不可欠なビタミンＢ群を含んでいるので、生活習慣病の予防にもいいぞ。
作り方を簡単に説明すると、
2.挽肉を炒めて火が通ったら一旦フライパンから取り出す。
3.ＦＰにで玉葱・トマトをかけて、2のフライパンに投入。
4.しばらく炒めていると、玉葱とトマトに火が通りピンクになるので、洗ったレンズ豆と挽肉を入れる。
5.カレー粉・塩・コンソメ等スープの素・ウスターソースで味を付けて、好みのスパイスを入れる。お勧めは、ガラムマサラ・クミン・ローレルか。
6.水分が飛ぶまで中火で煮詰める。レンズ豆には十分火が通るぞ。
7.最後に味をみて、塩などで調味したら出来上がりだ。
今日は夏野菜のソテーを添えてみた。
茄子がなぜか汚くなっちゃった(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
油が足りなかったか･･･
明日はどうやって食べようか？
ではまた！
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Re:8/15晩メシ
１９６０ウイドウ さん
レンズ豆ときくと思い出すのは、聖書です。本物見たことないなぁ
(2009.08.15 20:31:39)
Re:8/15晩メシ(08/15)
カリフラワー7846
さん
こんばんは～♪
カレースイッチが入ったみたいですね。
キーマカレー、いいですね。
美味しそうです。レンズ豆はまだ使ったことがありません。
是非使ってみたい食材です。 (2009.08.15 21:23:47)
カレースイッチが入ったみたいですね。
キーマカレー、いいですね。
美味しそうです。レンズ豆はまだ使ったことがありません。
是非使ってみたい食材です。 (2009.08.15 21:23:47)
Re:8/15晩メシ(08/15)
てんこもりもり！
さん
キーマカレー。。。いいですねえ！フレッシュな夏野菜トッピング～でヾ（≧∇≦）〃それよりも気になっているのは。。りラックマの小鉢！次元さんの趣味ですか～？可愛すぎるんだけどっ♪
(2009.08.15 22:09:33)
Re[1]:8/15晩メシ(08/15)
次元大介1972
さん
１９６０ウイドウさん
そうそう、聖書にも出てくるレンズ豆だよ。
随分昔から食べられてたらしいね。
今夜番外編としてレンズ豆の写真を載せたので、よかったら見てくださいな。(・ω・)ﾉｼ
(2009.08.15 22:53:02)
そうそう、聖書にも出てくるレンズ豆だよ。
随分昔から食べられてたらしいね。
今夜番外編としてレンズ豆の写真を載せたので、よかったら見てくださいな。(・ω・)ﾉｼ
(2009.08.15 22:53:02)
Re[1]:8/15晩メシ(08/15)
次元大介1972
さん
カリフラワー7846さん
こんばんわ！
昼も夜も恐らく明日の朝もカレーで確定！
完全にスイッチが入ってしまったよ。
レンズ豆は俺メシ番外編に載せたので、よかったら見てください。
使い勝手がいい食材なんで、手に入ったら色々作ってみてね。
(2009.08.15 23:00:08)
こんばんわ！
昼も夜も恐らく明日の朝もカレーで確定！
完全にスイッチが入ってしまったよ。
レンズ豆は俺メシ番外編に載せたので、よかったら見てください。
使い勝手がいい食材なんで、手に入ったら色々作ってみてね。
(2009.08.15 23:00:08)
Re[1]:8/15晩メシ(08/15)
次元大介1972
さん
てんこもりもり！さん
リラックマ小鉢？
ローソンでもらったやつなんだけど、もちろん俺の趣味なわけ･･･あるよっ！！
そのほかにリラックマの小皿もあるよ～
(2009.08.15 23:03:40)
リラックマ小鉢？
ローソンでもらったやつなんだけど、もちろん俺の趣味なわけ･･･あるよっ！！
そのほかにリラックマの小皿もあるよ～
(2009.08.15 23:03:40)
カレースイッチ！あるある～
ロータス エリーゼ
さん
次元さんのカレースイッチ！いいですね～
野菜のたくさん入っているキーマ美味しそうです。
暑いと作るのも食べるのも面倒になりますが、夏ばてしないように、やはり健康的に食べなくてはならないですものね！
私も明日はカレーにしようかな・・
博多長なす、懐かしく、夫にも見せました。
「本当にこんなの食うのか？」と言われましたが
「これが本当の茄子たい」
と言っときましたから (2009.08.16 00:05:21)
野菜のたくさん入っているキーマ美味しそうです。
暑いと作るのも食べるのも面倒になりますが、夏ばてしないように、やはり健康的に食べなくてはならないですものね！
私も明日はカレーにしようかな・・
博多長なす、懐かしく、夫にも見せました。
「本当にこんなの食うのか？」と言われましたが
「これが本当の茄子たい」
と言っときましたから (2009.08.16 00:05:21)
Re:カレースイッチ！あるある～(08/15)
次元大介1972
さん
ロータス エリーゼさん
カレースイッチは今日も切れてないよ！
朝からカレーバーガーにして食っちゃった！
キーマカレーは煮込む手間が要らないし、普通のカレーに比べてたくさん野菜が摂れるからいいよ！
夏はお勧め！
＞「本当にこんなの食うのか？」と言われましたが
＞「これが本当の茄子たい」
＞と言っときましたから
あはは、あまり他の地方じゃない形の茄子だからね。
一度食べさせて上げてね。
(2009.08.16 12:16:31)
カレースイッチは今日も切れてないよ！
朝からカレーバーガーにして食っちゃった！
キーマカレーは煮込む手間が要らないし、普通のカレーに比べてたくさん野菜が摂れるからいいよ！
夏はお勧め！
＞「本当にこんなの食うのか？」と言われましたが
＞「これが本当の茄子たい」
＞と言っときましたから
あはは、あまり他の地方じゃない形の茄子だからね。
一度食べさせて上げてね。
(2009.08.16 12:16:31)
Re:8/15晩メシ(08/15)
ニーナ15
さん
レンズ豆のキーマカレー美味しそうですね～！
レンズ豆は栄養豊富なんですね( ..)φメモメモ
すぐ柔らかくなるのもありがたいです。
私もぜひ使ってみたいです(^o^) (2009.08.16 12:31:00)
レンズ豆は栄養豊富なんですね( ..)φメモメモ
すぐ柔らかくなるのもありがたいです。
私もぜひ使ってみたいです(^o^) (2009.08.16 12:31:00)
Re[1]:8/15晩メシ(08/15)
次元大介1972
さん
ニーナ15さん
レンズ豆は多分業務用食材のスーパーあたりにはあるんじゃないかな？
俺はいつも近所の業務用スーパーで買ってるよ。
量が多いのが難点。(´・ω・`)ﾂｶｲｷﾚﾅｲﾖ･･･
レンズ豆はカレーだけじゃなく、煮つぶしてポタージュやポテサラのアクセント、グリーンサラダのドレッシングに混ぜてなんて使い方もあるよ。
ぜひぜひ！
(2009.08.16 13:49:00)
レンズ豆は多分業務用食材のスーパーあたりにはあるんじゃないかな？
俺はいつも近所の業務用スーパーで買ってるよ。
量が多いのが難点。(´・ω・`)ﾂｶｲｷﾚﾅｲﾖ･･･
レンズ豆はカレーだけじゃなく、煮つぶしてポタージュやポテサラのアクセント、グリーンサラダのドレッシングに混ぜてなんて使い方もあるよ。
ぜひぜひ！
(2009.08.16 13:49:00)
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