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2009.08.24

8/24晩メシ

(18)

カテゴリ：俺のメシ

最近日が暮れるととても涼しくなった。

地球温暖化？なにそれ？って感じの気候が続いている。
ビールが売れない理由のひとつかね？

では、ビールとは全く関係ない晩メシ。

8/24晩メシ

冷しゃぶサラダ、オニオンスープ、ニガウリと玉葱のポン酢和え、オクラたこキムチ。

昨夜は肉メイン！って感じの晩メシだったんで、今日は野菜中心で献立てみた。

冷しゃぶに使った豚肉を冷凍するため、冷凍庫を整理していたら、前に鳥はむ作ったときに小分けして冷凍していた「黄金スープ」を発掘。

具には刻みオクラとミックスベジタブルを使った。

ニガウリと玉葱のポン酢和えだ。
今回は、苦味を消す工夫は何もない。
苦いのが平気な人には問題ないが、苦手な人はちょっと厳しい味かもな。
薄くスライスした、ニガウリと玉葱をさっと湯通しして、ポン酢・塩・白胡椒で味付けた。

オクラたこキムチ

これは俺が大好きなキムチ屋、「キムチ専門店　大黒」のたこキムチだ。
ここのキムチは掛け値なしでうまい！
前に別の名前でキムチを製造・販売していたおっちゃん・おばちゃんだったんだが、マスコミで取り上げられ、お客さんが増えすぎて体調を壊されたらしい。
しばらく休業されていたらしいが、やっぱり働きたい！ということになり、名前を変え店の場所を変えて営業再開となったらしい。
味も変ってなくてうれしかった！

通販も出来るようなので、気になる人は一度注文してみてはいかが？

話が横道にそれたが、今日のオクラは朝どりの新しいやつだったんで、湯がかずに生のまま小口切りにして和えた。
うめぇ！！焼酎に合う味だな！

そうそう、このたこキムチだが、チャーハンにすると更にうまいぞ！

ではまた。

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