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2009.11.26
カテゴリ： 俺のメシ
昨日一日ブログをお休みさせてもらって、今日は復活！(｀･ω･´)ゞ
ブログは休めても仕事は休めず･･･
まぁ、復活したしいいか！！
では、今日の晩メシ！
それと、ブロッコリーのニンニク炒め、キャベツのチーズ・塩昆布蒸し焼き。
メインディッシュは後回しにして、まずはキャベツの蒸し焼きから。
これは簡単でなかなかうまいので、キャベツを大量に消費できるので、キャベツが余ってるときにお勧めだ。
ご飯のおかずにも酒のつまみにもよくあうぞ。
作り方は、キャベツを適当にちぎって鍋に敷き、蓋をして蒸し焼きにする。
たったこれだけ。
包丁もいらない。
電子レンジを使っても出来るぞ！
･･･俺、電子レンジ持ってないんだけどね（笑）
さて、おでんに行こうか！
次元流おでんは、出汁は鰹と昆布の合わせ出汁に、薄口醤油・日本酒・みりん。
中には、定番の大根・人参・結び糸こん・結び昆布、燻製かまぼこ・イカ団子・タコ・卵巾着・厚揚げ。
ん？ジャガイモを入れ忘れた！
まぁ、いいか！
卵巾着はゆで卵でもよかったんだが、あれってすぐに味が染みないんで、今回はこうしてみた。
同じ理由でこんにゃくも糸こんにゃくに。
熊本地方のおでんの具は大体こんなもの。
おでんってのは、地方色があって面白い料理だ。
うちのおでんはこうだぞ！ってのがあれば教えてほしい。
･･･俺は、こんにゃく・タコ・練り物・大根が好きだなぁ。
ははは、ではまた！
ブログは休めても仕事は休めず･･･
まぁ、復活したしいいか！！
では、今日の晩メシ！
おで～～ん！！
それと、ブロッコリーのニンニク炒め、キャベツのチーズ・塩昆布蒸し焼き。
メインディッシュは後回しにして、まずはキャベツの蒸し焼きから。
これは簡単でなかなかうまいので、キャベツを大量に消費できるので、キャベツが余ってるときにお勧めだ。
ご飯のおかずにも酒のつまみにもよくあうぞ。
作り方は、キャベツを適当にちぎって鍋に敷き、蓋をして蒸し焼きにする。
たったこれだけ。
包丁もいらない。
電子レンジを使っても出来るぞ！
･･･俺、電子レンジ持ってないんだけどね（笑）
さて、おでんに行こうか！
次元流おでんは、出汁は鰹と昆布の合わせ出汁に、薄口醤油・日本酒・みりん。
中には、定番の大根・人参・結び糸こん・結び昆布、燻製かまぼこ・イカ団子・タコ・卵巾着・厚揚げ。
ん？ジャガイモを入れ忘れた！
まぁ、いいか！
卵巾着はゆで卵でもよかったんだが、あれってすぐに味が染みないんで、今回はこうしてみた。
同じ理由でこんにゃくも糸こんにゃくに。
熊本地方のおでんの具は大体こんなもの。
おでんってのは、地方色があって面白い料理だ。
うちのおでんはこうだぞ！ってのがあれば教えてほしい。
･･･俺は、こんにゃく・タコ・練り物・大根が好きだなぁ。
ははは、ではまた！
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Re:11/26晩メシ(11/26)
カリフラワー7846
さん
回復おめでとう！
ロータス エリーゼ
さん
一日でよくなるなんて、さすが次元兄さん！
毎日ヘルシーな食事で適度な運送もされていますからね～(*^_^*)
無事おでんも完成でよかったです。
寒い日におでん、暖まるし日持ちするし助かりますよね～
キャベツの蒸し焼きに塩昆布っていうのが面白いですね。
味が決まっていいのかな？
兄さんのおでんの大根、良い色になっていて食べ頃！って感じ(*^_^*) (2009.11.26 21:09:59)
毎日ヘルシーな食事で適度な運送もされていますからね～(*^_^*)
無事おでんも完成でよかったです。
寒い日におでん、暖まるし日持ちするし助かりますよね～
キャベツの蒸し焼きに塩昆布っていうのが面白いですね。
味が決まっていいのかな？
兄さんのおでんの大根、良い色になっていて食べ頃！って感じ(*^_^*) (2009.11.26 21:09:59)
元気になった？
ありあり0910
さん
一日で復活！さーすがー！！！
おでんが沁みる季節になったね。
どれも美味しそう！イカダンゴとタコが食べたいなー。。。
おっ？小皿のアレは、ゆずコショウだよね。
ウチもそろそろ常備しとかなきゃ（＾＾）
(2009.11.26 22:02:04)
おでんが沁みる季節になったね。
どれも美味しそう！イカダンゴとタコが食べたいなー。。。
おっ？小皿のアレは、ゆずコショウだよね。
ウチもそろそろ常備しとかなきゃ（＾＾）
(2009.11.26 22:02:04)
( 'Θ')ノ( 'Θ')ノ( 'Θ')ノこんばんは♪♪
フローラル５５
さん
おおっ一日で復活は凄いです～w(ﾟoﾟ*)w！！！
気合で治されましたか(＾＾;;;)ｂ
でも無茶はしないで下さいねv(*'-'*)o
おでんのばくだんって気になる～o(≧◇≦*)o
卵と練り物のコラボって斬新です～！！
おでんの具は
がんもどきと卵が練り物が大好きっす(^ц^ )ｂ
こんにゃくと大根は苦手(^∇^;)ゞ
次元さんと、おでんを一緒にすると
役割分担で食べれて
具の奪い合いせずに
穏やかに
つつき合えそうですね（笑） (2009.11.26 22:20:10)
気合で治されましたか(＾＾;;;)ｂ
でも無茶はしないで下さいねv(*'-'*)o
おでんのばくだんって気になる～o(≧◇≦*)o
卵と練り物のコラボって斬新です～！！
おでんの具は
がんもどきと卵が練り物が大好きっす(^ц^ )ｂ
こんにゃくと大根は苦手(^∇^;)ゞ
次元さんと、おでんを一緒にすると
役割分担で食べれて
具の奪い合いせずに
穏やかに
つつき合えそうですね（笑） (2009.11.26 22:20:10)
Re:11/26晩メシ(11/26)
ニーナ15
さん
復活おめでとうございまーす(^o^)
キャベツの蒸し焼き美味しそう～！
塩昆布を使うところがポイントですねー( ..)φメモメモ
おでんもすごーく美味しそう～♪
タコはいいだしがでますよねー。
好きな具はこんにゃくと大根です(^o^) (2009.11.27 00:21:33)
キャベツの蒸し焼き美味しそう～！
塩昆布を使うところがポイントですねー( ..)φメモメモ
おでんもすごーく美味しそう～♪
タコはいいだしがでますよねー。
好きな具はこんにゃくと大根です(^o^) (2009.11.27 00:21:33)
Re[1]:11/26晩メシ(11/26)
次元大介1972
さん
カリフラワー7846さん
こんばんわ！
復活したよ！
ご心配かけました。
二日続けてチオ○タだったんでね、固形物が恋しく･･･
ちょっと食べ過ぎてしまったよｗｗｗ
＞レンジがないと不便じゃないですか～？
う～ん、あると便利だけどなくても困らないってところかなぁ？
レシピサイトとか見ると、電子レンジ大活躍だろ？
欲しいのは欲しいんだよね！
(2009.11.27 00:47:13)
こんばんわ！
復活したよ！
ご心配かけました。
二日続けてチオ○タだったんでね、固形物が恋しく･･･
ちょっと食べ過ぎてしまったよｗｗｗ
＞レンジがないと不便じゃないですか～？
う～ん、あると便利だけどなくても困らないってところかなぁ？
レシピサイトとか見ると、電子レンジ大活躍だろ？
欲しいのは欲しいんだよね！
(2009.11.27 00:47:13)
Re:回復おめでとう！(11/26)
次元大介1972
さん
ロータス エリーゼさん
一発復活！
心配かけちゃったね。
＞毎日ヘルシーな食事で適度な運送もされていますからね～(*^_^*)
てれますなぁ(*´ω｀*)
もっとヘルシーにがんばるよ！
おでんは昨日の夜から仕込んでたんだ。
いっぺん冷ますと大根も味が染みるからね。
鍋いっぱい作ったんで、当分はおでんを食い続ける事になるな･･･
＞キャベツの蒸し焼きに塩昆布っていうのが面白いですね。
＞味が決まっていいのかな？
これね、妹に教えてもらったんだ。
トマトは俺のオリジナルｗ
塩昆布とチーズだけで十分味は付くんだけど、濃い味が好きな人はキャベツに塩を一振りしてから作るといいよ。
マヨネーズもいいかも！
(2009.11.27 00:56:10)
一発復活！
心配かけちゃったね。
＞毎日ヘルシーな食事で適度な運送もされていますからね～(*^_^*)
てれますなぁ(*´ω｀*)
もっとヘルシーにがんばるよ！
おでんは昨日の夜から仕込んでたんだ。
いっぺん冷ますと大根も味が染みるからね。
鍋いっぱい作ったんで、当分はおでんを食い続ける事になるな･･･
＞キャベツの蒸し焼きに塩昆布っていうのが面白いですね。
＞味が決まっていいのかな？
これね、妹に教えてもらったんだ。
トマトは俺のオリジナルｗ
塩昆布とチーズだけで十分味は付くんだけど、濃い味が好きな人はキャベツに塩を一振りしてから作るといいよ。
マヨネーズもいいかも！
(2009.11.27 00:56:10)
Re:元気になった？(11/26)
次元大介1972
さん
ありあり0910さん
おでんやシチューが恋しい季節だね。
おいしそう？ありがと！(ﾉ´∀｀*)
イカ団子はおととい、ちょうどすり身が全品1パック200円だったんで買ってきた。
手にごま油を塗って丸めたよ。
おでんにタコは付き物だね～。
大好きだよ！
＞おっ？小皿のアレは、ゆずコショウだよね。
そう、辛子よりこっちでしょう！
今年も実家から送ってもらったよ！
(2009.11.27 01:04:53)
おでんやシチューが恋しい季節だね。
おいしそう？ありがと！(ﾉ´∀｀*)
イカ団子はおととい、ちょうどすり身が全品1パック200円だったんで買ってきた。
手にごま油を塗って丸めたよ。
おでんにタコは付き物だね～。
大好きだよ！
＞おっ？小皿のアレは、ゆずコショウだよね。
そう、辛子よりこっちでしょう！
今年も実家から送ってもらったよ！
(2009.11.27 01:04:53)
Re:( 'Θ')ノ( 'Θ')ノ( 'Θ')ノこんばんは♪♪(11/26)
次元大介1972
さん
フローラル５５さん
ﾄﾞﾓヽ(´Д｀ ) ( ´Д｀)ノﾄﾞﾓ
心配かけましたが、たった一日で復活！
風邪じゃなかったのかも？ｗ
＞おでんのばくだんって気になる～o(≧◇≦*)o
＞卵と練り物のコラボって斬新です～！！
ん？もしかしてばくだんは九州限定？
ゆで卵を魚のすり身で包んで油であげた物で、おでんの具やお祝い事の折り詰めによく入ってるんだ。
うめぇぞ～
見つけたら、ブログ載せるね！
＞おでんの具は
＞がんもどきと卵が練り物が大好きっす(^ц^ )ｂ
＞こんにゃくと大根は苦手(^∇^;)ゞ
お、確かに喧嘩にはならないな！
今度行くか！？ｗｗｗ
(2009.11.27 01:13:15)
ﾄﾞﾓヽ(´Д｀ ) ( ´Д｀)ノﾄﾞﾓ
心配かけましたが、たった一日で復活！
風邪じゃなかったのかも？ｗ
＞おでんのばくだんって気になる～o(≧◇≦*)o
＞卵と練り物のコラボって斬新です～！！
ん？もしかしてばくだんは九州限定？
ゆで卵を魚のすり身で包んで油であげた物で、おでんの具やお祝い事の折り詰めによく入ってるんだ。
うめぇぞ～
見つけたら、ブログ載せるね！
＞おでんの具は
＞がんもどきと卵が練り物が大好きっす(^ц^ )ｂ
＞こんにゃくと大根は苦手(^∇^;)ゞ
お、確かに喧嘩にはならないな！
今度行くか！？ｗｗｗ
(2009.11.27 01:13:15)
Re[1]:11/26晩メシ(11/26)
次元大介1972
さん
ニーナ15さん
＞復活おめでとうございまーす(^o^)
ありがとう！(ﾉ´∀｀*)
心配かけました！
＞キャベツの蒸し焼き美味しそう～！
＞塩昆布を使うところがポイントですねー( ..)φメモメモ
塩昆布で十分味が付くんだけど、濃い味が好きなら仕上げにマヨとか、塩を振っておくとか･･･
簡単で米にも酒にも合うんでお試しを～
＞おでんもすごーく美味しそう～♪
＞タコはいいだしがでますよねー。
＞好きな具はこんにゃくと大根です(^o^)
おいしそういただきました！ありがとう！
おでんのタコはうまいよね！
好きな具がニーナさんとかぶってる！
取り合いになっちゃうなｗｗｗ
(2009.11.27 01:23:07)
＞復活おめでとうございまーす(^o^)
ありがとう！(ﾉ´∀｀*)
心配かけました！
＞キャベツの蒸し焼き美味しそう～！
＞塩昆布を使うところがポイントですねー( ..)φメモメモ
塩昆布で十分味が付くんだけど、濃い味が好きなら仕上げにマヨとか、塩を振っておくとか･･･
簡単で米にも酒にも合うんでお試しを～
＞おでんもすごーく美味しそう～♪
＞タコはいいだしがでますよねー。
＞好きな具はこんにゃくと大根です(^o^)
おいしそういただきました！ありがとう！
おでんのタコはうまいよね！
好きな具がニーナさんとかぶってる！
取り合いになっちゃうなｗｗｗ
(2009.11.27 01:23:07)
うちのおでん
行成 郁江
さん
次元兄さんの所は人参が入るのか……(^_^;)
うちは人参は入らないかなぁ(^_^;)
後はその日の特売で入るものが決まるので……(^_^;)あ！でもソーセージは入れることが多いかも？
うちの母の好みではんぺんだけは外さないな～～（*^_^*）
けど、大体次元兄さんの具とほとんど変わらないかもねｖ
お仕事頑張ってください！ (2009.11.27 08:31:43)
うちは人参は入らないかなぁ(^_^;)
後はその日の特売で入るものが決まるので……(^_^;)あ！でもソーセージは入れることが多いかも？
うちの母の好みではんぺんだけは外さないな～～（*^_^*）
けど、大体次元兄さんの具とほとんど変わらないかもねｖ
お仕事頑張ってください！ (2009.11.27 08:31:43)
Re:11/26晩メシ(11/26)
1960ウイドウ
さん
風邪は良くなりましたか
ちょっと、油断するとすぐ
体調おかしくなりますね
おでんに、じゃがいも、私は入れるんですけど
こちらでは普通入れません
だいこんとはんぺんがにんきです (2009.11.27 08:59:47)
ちょっと、油断するとすぐ
体調おかしくなりますね
おでんに、じゃがいも、私は入れるんですけど
こちらでは普通入れません
だいこんとはんぺんがにんきです (2009.11.27 08:59:47)
Re:11/26晩メシ(11/26)
ありびおふぁん
さん
おでんの季節になりましたね～♪
私の好きなのは牛スジと大根、はんぺんです！
牛スジは最近はポピュラーになりましたが、初めは関西に行った時に知りました。
熊本にも何回か行ってるけど、おでんは食べたことなかったな～
おいしくて風邪もブッ飛ぶ次元さんのブログ、お気に入り登録させてくださいね♪ (2009.11.27 11:59:26)
私の好きなのは牛スジと大根、はんぺんです！
牛スジは最近はポピュラーになりましたが、初めは関西に行った時に知りました。
熊本にも何回か行ってるけど、おでんは食べたことなかったな～
おいしくて風邪もブッ飛ぶ次元さんのブログ、お気に入り登録させてくださいね♪ (2009.11.27 11:59:26)
じゃがいも！
ブヒレンジャイ
さん
Re:うちのおでん(11/26)
次元大介1972
さん
行成 郁江さん
人参いれるとね、出汁に甘みが付くんだ。
砂糖やみりんを減らして、人参を入れると健康的！！
人参が嫌いじゃなければ試して見てね。
これは、味噌汁とかにも使えるテクニックだよ。
＞あ！でもソーセージは入れることが多いかも？
ソーセージ、ウィンナー、ロールキャベツが入る時もあるね。
あまり入れないけど、これまたうまそう！
練り物は使うけど、はんぺんって入れないなぁ。
ごぼ天、ちくわ、天ぷら（すり身揚げのことね）が多いね。
海側の田舎だったからかなぁ(・ω・`)ゞ？
(2009.11.27 20:09:32)
人参いれるとね、出汁に甘みが付くんだ。
砂糖やみりんを減らして、人参を入れると健康的！！
人参が嫌いじゃなければ試して見てね。
これは、味噌汁とかにも使えるテクニックだよ。
＞あ！でもソーセージは入れることが多いかも？
ソーセージ、ウィンナー、ロールキャベツが入る時もあるね。
あまり入れないけど、これまたうまそう！
練り物は使うけど、はんぺんって入れないなぁ。
ごぼ天、ちくわ、天ぷら（すり身揚げのことね）が多いね。
海側の田舎だったからかなぁ(・ω・`)ゞ？
(2009.11.27 20:09:32)
Re[1]:11/26晩メシ(11/26)
次元大介1972
さん
1960ウイドウさん
ホント、最近風邪をひきやすくなったなぁ。
健康的な料理を目指しているんだけどね･･･
それはそうと、ウイドウさんはあれ以降大丈夫かい？
お互い気を付けようね。
＞ おでんに、じゃがいも、私は入れるんですけど
＞ こちらでは普通入れません
＞ だいこんとはんぺんがにんきです
ジャガイモか里芋は入れるんだ、俺も。
うまいよねぇ、ホクホクのジャガイモ！
男爵もいいけど、次の日溶けるんでメークインを入れるよ。
やっぱり、東日本でははんぺん人気か～
(2009.11.27 20:30:36)
ホント、最近風邪をひきやすくなったなぁ。
健康的な料理を目指しているんだけどね･･･
それはそうと、ウイドウさんはあれ以降大丈夫かい？
お互い気を付けようね。
＞ おでんに、じゃがいも、私は入れるんですけど
＞ こちらでは普通入れません
＞ だいこんとはんぺんがにんきです
ジャガイモか里芋は入れるんだ、俺も。
うまいよねぇ、ホクホクのジャガイモ！
男爵もいいけど、次の日溶けるんでメークインを入れるよ。
やっぱり、東日本でははんぺん人気か～
(2009.11.27 20:30:36)
Re[1]:11/26晩メシ(11/26)
次元大介1972
さん
ありびおふぁんさん
牛スジは俺の田舎ではあまり入らなくて、代わりにアキレスが入ってたなぁ。（半透明のプルプルのやつね）
それよりは、練り物とタコがメインだったよ。
やっぱり海側の田舎だからだろうね！
＞熊本にも何回か行ってるけど、おでんは食べたことなかったな～
おいしいところ、珍しい具を出すところ知っているから、今度遊びに来る時は連絡してね。
教えるよ！(｀･ω･´)ゞ
トマトのおでんなんてあるぜ？
結構いけるんだなぁ、これが！
＞おいしくて風邪もブッ飛ぶ次元さんのブログ、お気に入り登録させてくださいね♪
おぉ！？
ありがとうございます！
今後もよろしくね～
(2009.11.27 20:52:01)
牛スジは俺の田舎ではあまり入らなくて、代わりにアキレスが入ってたなぁ。（半透明のプルプルのやつね）
それよりは、練り物とタコがメインだったよ。
やっぱり海側の田舎だからだろうね！
＞熊本にも何回か行ってるけど、おでんは食べたことなかったな～
おいしいところ、珍しい具を出すところ知っているから、今度遊びに来る時は連絡してね。
教えるよ！(｀･ω･´)ゞ
トマトのおでんなんてあるぜ？
結構いけるんだなぁ、これが！
＞おいしくて風邪もブッ飛ぶ次元さんのブログ、お気に入り登録させてくださいね♪
おぉ！？
ありがとうございます！
今後もよろしくね～
(2009.11.27 20:52:01)
Re:じゃがいも！(11/26)
次元大介1972
さん
ブヒレンジャイさん
そっか、静岡ではタコはないのか･･･(´・ω・`)
おいしいから一度試してみて！
超お勧めの具だよ！
おでんのジャガイモ、うまいよな。
俺大好きなんだよ。
今回入れ忘れたのが(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ･･･
＞身体、良くなっても無理は禁物だよ～ん☆
ありがとう！気を付ける！(｀･ω･´)ゞ
(2009.11.27 20:54:49)
そっか、静岡ではタコはないのか･･･(´・ω・`)
おいしいから一度試してみて！
超お勧めの具だよ！
おでんのジャガイモ、うまいよな。
俺大好きなんだよ。
今回入れ忘れたのが(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ･･･
＞身体、良くなっても無理は禁物だよ～ん☆
ありがとう！気を付ける！(｀･ω･´)ゞ
(2009.11.27 20:54:49)
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