お疲れ様です☆
やはり兄さんの所も寒いですか。。？
兄さんのところが寒いなら、こちらは極寒っす！！
でも、負けません！！
家の中でも０℃ですけどコタツ出さずに頑張ります！！！ (2009.12.17 21:48:15)
やはり兄さんの所も寒いですか。。？
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2009.12.16
カテゴリ： 俺のメシ
寒いな！！
冬将軍到来ってところか…(´・ω・`)
まだコタツ出してなかったんだが、もうだめだな。
今週末にはだそうっと！！
では晩メシ！
手羽先と大根のスッパ煮、いりこと青菜の煎り煮、白菜の浅漬、大根はさみ焼き、パプリカサラダ。
大家さんから葉付きの大根をもらったんで、手羽先と一緒に煮て、いりこと一緒に炒めて、餃子の残りタネをはさみ焼きにした。
フル活用！！（笑）
手羽先は表面をフライパンで焼いて軽く脂を落とし、圧力鍋で5分間煮た。
酢の効果かな、たった5分しか圧を掛けてないんだが、トロトロに柔らかくなって関節の軟骨まで食べれた。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
大根のはさみ焼きには、先日餃子を作った時の残りタネを挟んで焼いてある。
大根にはタネが外れないように、小麦粉を水で溶いたものを塗ってのりがわりにしたんだが、それでも大根とタネが剥がれてしまう。
う～ん、どうすればいいんだろ？
誰か知恵を貸して欲しい！
いりこと青菜の煎り煮には、大根の葉とニラを入れてある。
いりこを入れてあるので、だしが利いてて、単純ながらもうまい！
味付けは塩だけだ。
いりこが苦手な人はしらす干しでもいいぞ。
大根の葉との相性はバッチリだ。
夜のウォーキングは億劫になるが、そうも言ってられない。
しっかり歩いてくるゼィ！
ではまた！
冬将軍到来ってところか…(´・ω・`)
まだコタツ出してなかったんだが、もうだめだな。
今週末にはだそうっと！！
では晩メシ！
手羽先と大根のスッパ煮、いりこと青菜の煎り煮、白菜の浅漬、大根はさみ焼き、パプリカサラダ。
大家さんから葉付きの大根をもらったんで、手羽先と一緒に煮て、いりこと一緒に炒めて、餃子の残りタネをはさみ焼きにした。
フル活用！！（笑）
手羽先は表面をフライパンで焼いて軽く脂を落とし、圧力鍋で5分間煮た。
酢の効果かな、たった5分しか圧を掛けてないんだが、トロトロに柔らかくなって関節の軟骨まで食べれた。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
大根のはさみ焼きには、先日餃子を作った時の残りタネを挟んで焼いてある。
大根にはタネが外れないように、小麦粉を水で溶いたものを塗ってのりがわりにしたんだが、それでも大根とタネが剥がれてしまう。
う～ん、どうすればいいんだろ？
誰か知恵を貸して欲しい！
いりこと青菜の煎り煮には、大根の葉とニラを入れてある。
いりこを入れてあるので、だしが利いてて、単純ながらもうまい！
味付けは塩だけだ。
いりこが苦手な人はしらす干しでもいいぞ。
大根の葉との相性はバッチリだ。
夜のウォーキングは億劫になるが、そうも言ってられない。
しっかり歩いてくるゼィ！
ではまた！
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Re:12/16晩メシ(12/16)
ニーナ15
さん
急に寒くなりましたねー！
一昨年、熊本城観光に行ったとき、タクシーの運転手さんが熊本は冬は結構寒いんですよと教えてくれてびっくりしたんです。
こんな寒い日には手羽先と大根の煮物が美味しそうですねー♪大根がいい感じに煮えてる～(^o^)
大根のはさみ焼きは小麦粉に片栗粉も足したらどうかでしょう．．何となく粘着力強くなりそうなあと思いました←自信はないんだけど(^^ゞ (2009.12.16 22:55:30)
一昨年、熊本城観光に行ったとき、タクシーの運転手さんが熊本は冬は結構寒いんですよと教えてくれてびっくりしたんです。
こんな寒い日には手羽先と大根の煮物が美味しそうですねー♪大根がいい感じに煮えてる～(^o^)
大根のはさみ焼きは小麦粉に片栗粉も足したらどうかでしょう．．何となく粘着力強くなりそうなあと思いました←自信はないんだけど(^^ゞ (2009.12.16 22:55:30)
Re:12/16晩メシ(12/16)
HIROKOはん
さん
本当に寒くなりましたね。温かいものが恋しくなります。大根と手羽先のすっぱ煮、圧力鍋でトロトロになって美味しそうですね。こういうお料理大好きです。
大根のはさみ焼き、なるほどね。餃子のタネを挟むんですね。どうやったらはがれないんでしょうね。何か巻いて補強するとかどうですか？何を巻いたらいいでしょうね^^; (2009.12.16 23:04:14)
大根のはさみ焼き、なるほどね。餃子のタネを挟むんですね。どうやったらはがれないんでしょうね。何か巻いて補強するとかどうですか？何を巻いたらいいでしょうね^^; (2009.12.16 23:04:14)
Re:12/16晩メシ(12/16)
ピグ535
さん
ああっ
フローラル５５
さん
３７００００ヒットしたね(*⌒0⌒)ｂ
(*￣(ｴ)￣)/ﾟ･:*【祝】*:･ﾟ＼(￣(ｴ)￣*)
★:゜*☆※＞('-'*)♪オメデトウ♪(*'-')＜※★:゜*☆ (2009.12.17 00:10:10)
(*￣(ｴ)￣)/ﾟ･:*【祝】*:･ﾟ＼(￣(ｴ)￣*)
★:゜*☆※＞('-'*)♪オメデトウ♪(*'-')＜※★:゜*☆ (2009.12.17 00:10:10)
あれ
フローラル５５
さん
最初に書き込みしたつもりが
反映されなかったのでもう一度(＾＾;;;)
次元さんからしたら何のこっちゃって思うよね(＾＾;;;)
大根餃子美味しそうだよ～♪
以前テレビで見たレシピを
コピー＆ペーストするね♪
三浦ゆか・シャキうま大根餃子のレシピ
【材料】
Ａ・豚ひき肉 ８０ｇ
・ネギの青い部分のみじん切り １本分
・厚揚げのみじん切り １／４枚
・大根の葉のみじん切り 適量
・しょうゆ 大さじ１／２
・和風だしの素 小さじ１
・酒 大さじ１／２
・ゴマ油 大さじ１／２
・ショウガのみじん切り １／２片
・大根 ５ｃｍ分
・塩 小さじ１
・片栗粉 適量
・シソ ６枚
【作り方】
１．ビニール袋にＡを入れて練り混ぜる。
２．大根を薄く切り塩もみして水分を出しておく。
３．大根に片栗粉をつけてシソの葉をのせ１をのせて半分に折ってはさむ。
４．フライパンに油をひいて大根ギョウザの両面を焼く。
やっぱり片栗粉でつけるとつきやすいのかな。。
こう寒いと脳も身体も動かないっす(((´･ω･`)))ぶるぶる
ずっと炬燵の中で冬眠したいよ～{{{{（T◇T）}}}} (2009.12.17 00:13:42)
反映されなかったのでもう一度(＾＾;;;)
次元さんからしたら何のこっちゃって思うよね(＾＾;;;)
大根餃子美味しそうだよ～♪
以前テレビで見たレシピを
コピー＆ペーストするね♪
三浦ゆか・シャキうま大根餃子のレシピ
【材料】
Ａ・豚ひき肉 ８０ｇ
・ネギの青い部分のみじん切り １本分
・厚揚げのみじん切り １／４枚
・大根の葉のみじん切り 適量
・しょうゆ 大さじ１／２
・和風だしの素 小さじ１
・酒 大さじ１／２
・ゴマ油 大さじ１／２
・ショウガのみじん切り １／２片
・大根 ５ｃｍ分
・塩 小さじ１
・片栗粉 適量
・シソ ６枚
【作り方】
１．ビニール袋にＡを入れて練り混ぜる。
２．大根を薄く切り塩もみして水分を出しておく。
３．大根に片栗粉をつけてシソの葉をのせ１をのせて半分に折ってはさむ。
４．フライパンに油をひいて大根ギョウザの両面を焼く。
やっぱり片栗粉でつけるとつきやすいのかな。。
こう寒いと脳も身体も動かないっす(((´･ω･`)))ぶるぶる
ずっと炬燵の中で冬眠したいよ～{{{{（T◇T）}}}} (2009.12.17 00:13:42)
Re[1]:12/16晩メシ(12/16)
次元大介1972
さん
ニーナ15さん
ホントようやく冬って感じになったよ、こっちも。
タバコを吸うのに外に出たら、今日はもっと寒いよ。
天気予報も雪だしね…(´・ω・`)
＞こんな寒い日には手羽先と大根の煮物が美味しそうですねー♪大根がいい感じに煮えてる～(^o^)
ありがとう！(*´ω｀*)
圧力鍋の力だね。
大根もとろとろになったよ、箸でつかめないくらい。
接着剤のアイディアありがとう。
次に試してみるよ(・ω・)ﾉｼ
(2009.12.17 07:55:23)
ホントようやく冬って感じになったよ、こっちも。
タバコを吸うのに外に出たら、今日はもっと寒いよ。
天気予報も雪だしね…(´・ω・`)
＞こんな寒い日には手羽先と大根の煮物が美味しそうですねー♪大根がいい感じに煮えてる～(^o^)
ありがとう！(*´ω｀*)
圧力鍋の力だね。
大根もとろとろになったよ、箸でつかめないくらい。
接着剤のアイディアありがとう。
次に試してみるよ(・ω・)ﾉｼ
(2009.12.17 07:55:23)
Re[1]:12/16晩メシ(12/16)
次元大介1972
さん
HIROKOはんさん
今日は天気予報じゃ雪だよ。
ニーナちゃんもコメントで書いているけど、熊本市内は盆地のような地形なんで、冬は寒いし夏は暑いんだ。
コタツださんと…((((；ﾟДﾟ))))ｻﾑｰ
手羽と大根を一緒に煮付けることは良くするんだけど、こんなにとろとろになることはないよ。
圧力鍋、Σ( ﾟДﾟ) ｽｯ､ｽｹﾞｰ!!
＞何か巻いて補強するとかどうですか？何を巻いたらいいでしょうね^^;
お、そのアイディアもいただき！
ありがとうね(・ω・)ﾉｼ
(2009.12.17 08:01:08)
今日は天気予報じゃ雪だよ。
ニーナちゃんもコメントで書いているけど、熊本市内は盆地のような地形なんで、冬は寒いし夏は暑いんだ。
コタツださんと…((((；ﾟДﾟ))))ｻﾑｰ
手羽と大根を一緒に煮付けることは良くするんだけど、こんなにとろとろになることはないよ。
圧力鍋、Σ( ﾟДﾟ) ｽｯ､ｽｹﾞｰ!!
＞何か巻いて補強するとかどうですか？何を巻いたらいいでしょうね^^;
お、そのアイディアもいただき！
ありがとうね(・ω・)ﾉｼ
(2009.12.17 08:01:08)
Re[1]:12/16晩メシ(12/16)
次元大介1972
さん
ピグ535さん
東北は大雪らしいね。
こっちも今日は雪の予報。
氷点下にはならないみたいだけど。
昨夜のウォーキングは、温もってくるまで時間がかかって帰ったときはかちかちだったよ…(´・ω・`)
(2009.12.17 08:09:58)
東北は大雪らしいね。
こっちも今日は雪の予報。
氷点下にはならないみたいだけど。
昨夜のウォーキングは、温もってくるまで時間がかかって帰ったときはかちかちだったよ…(´・ω・`)
(2009.12.17 08:09:58)
Re:ああっ(12/16)
次元大介1972
さん
フローラル５５さん
あれ？気づいてなかった。
こんなにカウンタが増えたのもみんなのおかげです。
フローラルさんをはじめ、みんな、ありがとう！(*´ω｀*)
(2009.12.17 08:12:43)
あれ？気づいてなかった。
こんなにカウンタが増えたのもみんなのおかげです。
フローラルさんをはじめ、みんな、ありがとう！(*´ω｀*)
(2009.12.17 08:12:43)
Re:あれ(12/16)
次元大介1972
さん
フローラル５５さん
お、レシピありがとう！
これはメモしておきます！ｃ⌒っﾟдﾟ)っφ ﾒﾓﾒﾓ...
塩振って、水気を抜くのもコツかな～？
＞こう寒いと脳も身体も動かないっす(((´･ω･`)))ぶるぶる
＞ずっと炬燵の中で冬眠したいよ～{{{{（T◇T）}}}}
ホント寒いや。
今日は雪らしいし、仕事にすら行きたくねぇ(#ﾟДﾟ)
(2009.12.17 08:16:55)
お、レシピありがとう！
これはメモしておきます！ｃ⌒っﾟдﾟ)っφ ﾒﾓﾒﾓ...
塩振って、水気を抜くのもコツかな～？
＞こう寒いと脳も身体も動かないっす(((´･ω･`)))ぶるぶる
＞ずっと炬燵の中で冬眠したいよ～{{{{（T◇T）}}}}
ホント寒いや。
今日は雪らしいし、仕事にすら行きたくねぇ(#ﾟДﾟ)
(2009.12.17 08:16:55)
寒いね。。。
ありあり0910
さん
日に日に寒くなる～！！！
朝、起きれないｗｗｗ
大根、２枚を一部分つなげて切って、間に具をはさむとくずれないかもよ？
または細く切った海苔で巻くとかはどお？
手羽も圧力鍋で一気だね～♪
トロトロ具合が画像から伝わってくるよ！
あったまりそうだなぁ（＾＾）
(2009.12.17 19:12:17)
朝、起きれないｗｗｗ
大根、２枚を一部分つなげて切って、間に具をはさむとくずれないかもよ？
または細く切った海苔で巻くとかはどお？
手羽も圧力鍋で一気だね～♪
トロトロ具合が画像から伝わってくるよ！
あったまりそうだなぁ（＾＾）
(2009.12.17 19:12:17)
Re:12/16晩メシ(12/16)
SaI1981
さん
Re:寒いね。。。(12/16)
次元大介1972
さん
ありあり0910さん
おはよう！
地震の影響はなかったかな？
寒いね！ここ最近！
起きるのも、顔を洗うのもすげー億劫になるね。
＞大根、２枚を一部分つなげて切って、間に具をはさむとくずれないかもよ？
＞または細く切った海苔で巻くとかはどお？
なるほど…ｃ⌒っﾟдﾟ)っφ ﾒﾓﾒﾓ...
それいただき！
みんないいアイディア出してくれるなぁ。
＞手羽も圧力鍋で一気だね～♪
＞トロトロ具合が画像から伝わってくるよ！
＞あったまりそうだなぁ（＾＾）
♪♪♪ d(｀Д´)b♪♪♪ｻﾝｷｭｰ!!
今朝は、あっためなおして生姜入れたんだ。
これもまたうまい！！
(2009.12.18 07:08:15)
おはよう！
地震の影響はなかったかな？
寒いね！ここ最近！
起きるのも、顔を洗うのもすげー億劫になるね。
＞大根、２枚を一部分つなげて切って、間に具をはさむとくずれないかもよ？
＞または細く切った海苔で巻くとかはどお？
なるほど…ｃ⌒っﾟдﾟ)っφ ﾒﾓﾒﾓ...
それいただき！
みんないいアイディア出してくれるなぁ。
＞手羽も圧力鍋で一気だね～♪
＞トロトロ具合が画像から伝わってくるよ！
＞あったまりそうだなぁ（＾＾）
♪♪♪ d(｀Д´)b♪♪♪ｻﾝｷｭｰ!!
今朝は、あっためなおして生姜入れたんだ。
これもまたうまい！！
(2009.12.18 07:08:15)
Re[1]:12/16晩メシ(12/16)
次元大介1972
さん
SaI1981さん
ニュースで見たぜ。
もう雪がかなり積もってるみたいだな！
農作業も大変だろう。
＞でも、負けません！！
＞家の中でも０℃ですけどコタツ出さずに頑張ります！！！
ガンバレよ！ﾌｧｲﾄｰｰ!( ﾟдﾟ)乂(ﾟдﾟ )ｲｯﾊﾟｰｰﾂ!!
…って家の中が零度！
無理だ、俺は生きていけねぇ…＿|￣|○
(2009.12.18 07:15:49)
ニュースで見たぜ。
もう雪がかなり積もってるみたいだな！
農作業も大変だろう。
＞でも、負けません！！
＞家の中でも０℃ですけどコタツ出さずに頑張ります！！！
ガンバレよ！ﾌｧｲﾄｰｰ!( ﾟдﾟ)乂(ﾟдﾟ )ｲｯﾊﾟｰｰﾂ!!
…って家の中が零度！
無理だ、俺は生きていけねぇ…＿|￣|○
(2009.12.18 07:15:49)
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