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2009.12.16

12/16晩メシ

(14)

カテゴリ：俺のメシ

寒いな！！

まだコタツ出してなかったんだが、もうだめだな。
今週末にはだそうっと！！

では晩メシ！

12/16晩メシ

手羽先と大根のスッパ煮、いりこと青菜の煎り煮、白菜の浅漬、大根はさみ焼き、パプリカサラダ。
大家さんから葉付きの大根をもらったんで、手羽先と一緒に煮て、いりこと一緒に炒めて、餃子の残りタネをはさみ焼きにした。
フル活用！！（笑）

手羽先と大根のスッパ煮

手羽先は表面をフライパンで焼いて軽く脂を落とし、圧力鍋で5分間煮た。

酢の効果かな、たった5分しか圧を掛けてないんだが、トロトロに柔らかくなって関節の軟骨まで食べれた。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

大根はさみ焼き

大根のはさみ焼きには、先日餃子を作った時の残りタネを挟んで焼いてある。
大根にはタネが外れないように、小麦粉を水で溶いたものを塗ってのりがわりにしたんだが、それでも大根とタネが剥がれてしまう。
う～ん、どうすればいいんだろ？
誰か知恵を貸して欲しい！

いりこと青菜の煎り煮には、大根の葉とニラを入れてある。
いりこを入れてあるので、だしが利いてて、単純ながらもうまい！
味付けは塩だけだ。
いりこが苦手な人はしらす干しでもいいぞ。
大根の葉との相性はバッチリだ。

夜のウォーキングは億劫になるが、そうも言ってられない。
しっかり歩いてくるゼィ！

ではまた！

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