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2009.12.25
カテゴリ： 俺のメシ
今日は無事に定時に帰宅、クリスマスディナーを手作りした。
ディナーって大げさなもんでもないけどね（笑）
写真で見ると、なんだいつもの晩メシとかわらんなと改めて実感！
クリスマスらしいといえばチキングリルくらいかな？
チキングリルは、鶏もも肉を塩とハーブでしめた後、圧力鍋て野菜類と一緒に白ワインで蒸し上げる。
おもりが振れて5分間加圧した後、自然減圧まで待つ。
減圧が終わったら、取り出して皮目を上にしてグリルで焼き目をつければ出来上がり。
今回は、橙の果汁と焦がし醤油・おろし大根・パプリカ・パセリ・オリーブオイルで作ったソースを上にかけた。
ウマそうに見えるだろ？
鍋に残った野菜は、塩で調整してそのままスープに。
鳥の旨みと野菜の旨味がよく出ていて、これまた旨いスープだ。
玉ねぎと白菜が効いてて、人参の甘みがたまらん！！（再び自画自賛）
ブロッコリーとカリフラワーは茹でた後に、上からとろみをつけたコンソメスープ（卵入り）をかけた。
いつも調理法が変わらないんで、今日はちょっと違うやり方にしてみた。
クリスマスディナーと言えばやっぱりこれも必要だろう！
いちごのショートケーキ！
今年のケーキは フレヴァン（ひごなびへ） から買ってきた。
いつもお世話になります！
一緒にショコラガトーも買ってきたゼィ！
たとえクリスマスでも「夜に甘いものは食べない！」は守らないとな！
さて、明日は休日出勤の後後輩たちに飲みに誘われている。
胃の調子が完璧じゃないんで、酒は控えておこうかな？
ではまた！
ディナーって大げさなもんでもないけどね（笑）
写真で見ると、なんだいつもの晩メシとかわらんなと改めて実感！
クリスマスらしいといえばチキングリルくらいかな？
チキングリルは、鶏もも肉を塩とハーブでしめた後、圧力鍋て野菜類と一緒に白ワインで蒸し上げる。
おもりが振れて5分間加圧した後、自然減圧まで待つ。
減圧が終わったら、取り出して皮目を上にしてグリルで焼き目をつければ出来上がり。
今回は、橙の果汁と焦がし醤油・おろし大根・パプリカ・パセリ・オリーブオイルで作ったソースを上にかけた。
ウマそうに見えるだろ？
鍋に残った野菜は、塩で調整してそのままスープに。
鳥の旨みと野菜の旨味がよく出ていて、これまた旨いスープだ。
玉ねぎと白菜が効いてて、人参の甘みがたまらん！！（再び自画自賛）
ブロッコリーとカリフラワーは茹でた後に、上からとろみをつけたコンソメスープ（卵入り）をかけた。
いつも調理法が変わらないんで、今日はちょっと違うやり方にしてみた。
クリスマスディナーと言えばやっぱりこれも必要だろう！
いちごのショートケーキ！
今年のケーキは フレヴァン（ひごなびへ） から買ってきた。
いつもお世話になります！
一緒にショコラガトーも買ってきたゼィ！
たとえクリスマスでも「夜に甘いものは食べない！」は守らないとな！
さて、明日は休日出勤の後後輩たちに飲みに誘われている。
胃の調子が完璧じゃないんで、酒は控えておこうかな？
ではまた！
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Re:12/25手作りクリスマスディナー（笑）(12/25)
カリフラワー7846
さん
メリークリスマス～♪
定時に帰社できてよかったですね。
クリスマスディナーも手作りできましたね。
どれも自画自賛されるだけあって、美味しそうです。
次々とアイディアが浮かぶのがさすがですね～ (2009.12.25 21:56:09)
定時に帰社できてよかったですね。
クリスマスディナーも手作りできましたね。
どれも自画自賛されるだけあって、美味しそうです。
次々とアイディアが浮かぶのがさすがですね～ (2009.12.25 21:56:09)
Re:12/25手作りクリスマスディナー（笑）(12/25)
ありびおふぁん
さん
なんとまあ、手の込んだお料理ですこと！
圧力鍋、使いこなしているじゃない。(＠＠;)
胃袋の方は、これだけ食べられるなら大丈夫かもしれないけど、やっぱりご用心、ご用心。 (2009.12.25 23:00:23)
圧力鍋、使いこなしているじゃない。(＠＠;)
胃袋の方は、これだけ食べられるなら大丈夫かもしれないけど、やっぱりご用心、ご用心。 (2009.12.25 23:00:23)
Re[1]:12/25手作りクリスマスディナー（笑）(12/25)
次元大介1972
さん
カリフラワー7846さん
メリー・クリスマス！！( ﾟДﾟﾉﾉ"☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
仕事で残業だったり、パソコンが起動しなかったりでみんなにコメントも掛けなくて申し訳ない！
美味しそう、ありがとうね！(ﾉ´∀｀*)
鶏肉はそのままグリルだとちょっと固くなるけど、一度ワイン蒸しにしてからやったら、肉も柔らかくておいしかったよ！
＞次々とアイディアが浮かぶのがさすがですね～
思いつきでやってるんだけどねｗ
考えたとおりの味になると嬉しいもんだね。
(2009.12.25 23:35:23)
メリー・クリスマス！！( ﾟДﾟﾉﾉ"☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
仕事で残業だったり、パソコンが起動しなかったりでみんなにコメントも掛けなくて申し訳ない！
美味しそう、ありがとうね！(ﾉ´∀｀*)
鶏肉はそのままグリルだとちょっと固くなるけど、一度ワイン蒸しにしてからやったら、肉も柔らかくておいしかったよ！
＞次々とアイディアが浮かぶのがさすがですね～
思いつきでやってるんだけどねｗ
考えたとおりの味になると嬉しいもんだね。
(2009.12.25 23:35:23)
(〃^-^)/こんばんは♪♪
フローラル５５
さん
o(・ω・o)=з=зメリークリスマスε=ε=(o ・ω・)o
圧力鍋をここまで使いこなして素晴らしい(^o^)//"""
たいてい、皆おっくうになって使わなくなるのに(＾＾;;;)
圧力鍋も素敵な処へ嫁入りして幸せですねえ♪
こんがりチキン美味しそう(⌒p⌒*) (2009.12.25 23:48:17)
圧力鍋をここまで使いこなして素晴らしい(^o^)//"""
たいてい、皆おっくうになって使わなくなるのに(＾＾;;;)
圧力鍋も素敵な処へ嫁入りして幸せですねえ♪
こんがりチキン美味しそう(⌒p⌒*) (2009.12.25 23:48:17)
Re[1]:12/25手作りクリスマスディナー（笑）(12/25)
次元大介1972
さん
ありびおふぁんさん
早く帰ったときは、ちょっと手のこんだのを作りたくなるもんさｗ
ひとり寂しいクリスマスもなれたしね…(´・ω・`)
＞圧力鍋、使いこなしているじゃない。(＠＠;)
ククパドやワンダーシェフのホームページ見ると、結構いろんな使い方やレシピが載っててさ。
ヒントになるんだよね。
勉強になるよ！
＞胃袋の方は、これだけ食べられるなら大丈夫かもしれないけど、やっぱりご用心、ご用心。
ありがとう、心配してくれて。
明日、仕事が終わったら病院に行ってみるよ。
(2009.12.26 00:08:19)
早く帰ったときは、ちょっと手のこんだのを作りたくなるもんさｗ
ひとり寂しいクリスマスもなれたしね…(´・ω・`)
＞圧力鍋、使いこなしているじゃない。(＠＠;)
ククパドやワンダーシェフのホームページ見ると、結構いろんな使い方やレシピが載っててさ。
ヒントになるんだよね。
勉強になるよ！
＞胃袋の方は、これだけ食べられるなら大丈夫かもしれないけど、やっぱりご用心、ご用心。
ありがとう、心配してくれて。
明日、仕事が終わったら病院に行ってみるよ。
(2009.12.26 00:08:19)
Re:(〃^-^)/こんばんは♪♪(12/25)
次元大介1972
さん
フローラル５５さん
メリークリスマス！
＞o(・ω・o)=з=зメリークリスマスε=ε=(o ・ω・)o
↑コレ可愛い！
圧力鍋で料理するの楽しいよ！
しかも経済的！
もっと早く買っておけばよかったとちょっと後悔…
＞こんがりチキン美味しそう(⌒p⌒*)
ありがとう！(*´∀｀)
圧力鍋のおかげで柔らかく、美味しいスープ付きでできたよ。
(2009.12.26 00:23:52)
メリークリスマス！
＞o(・ω・o)=з=зメリークリスマスε=ε=(o ・ω・)o
↑コレ可愛い！
圧力鍋で料理するの楽しいよ！
しかも経済的！
もっと早く買っておけばよかったとちょっと後悔…
＞こんがりチキン美味しそう(⌒p⌒*)
ありがとう！(*´∀｀)
圧力鍋のおかげで柔らかく、美味しいスープ付きでできたよ。
(2009.12.26 00:23:52)
Re:12/25手作りクリスマスディナー（笑）(12/25)
ニーナ15
さん
チキングリル、圧力鍋で煮てからグリルで焼き目を付けるんですねー！
さすが次元さん、技ですね( ..)φメモメモ
そして鍋に残った野菜はスープに！
すごく参考になる～(^o^) (2009.12.26 01:39:07)
さすが次元さん、技ですね( ..)φメモメモ
そして鍋に残った野菜はスープに！
すごく参考になる～(^o^) (2009.12.26 01:39:07)
Re:12/25手作りクリスマスディナー（笑）(12/25)
SaI1981
さん
飲み楽しんでますかぁ～♪
仕事を辞めてからそういう飲みの回数もめっきり減り、なんかうらやましいなぁ～☆
明日はゆっくり休んでくださいね☆
あまり画面に釘づけにならないように（笑）
双対する世界の真実に触れたとき、
人は定められし宿命と対峙する。
サンきゅ☆ (2009.12.26 20:54:44)
仕事を辞めてからそういう飲みの回数もめっきり減り、なんかうらやましいなぁ～☆
明日はゆっくり休んでくださいね☆
あまり画面に釘づけにならないように（笑）
双対する世界の真実に触れたとき、
人は定められし宿命と対峙する。
サンきゅ☆ (2009.12.26 20:54:44)
遅くなったけど。。。
ありあり0910
さん
一日遅れちゃったけど～～～メリクリ！！！
すっごい美味しそうなディナー作ったね♪
ウチは、帰省前恒例、なま物整理週間だったので、
マジ、画像には残せないようなクリスマスでした（＾＾；）
ということで、私たちまた香川に帰省しまーす。
しばらくご無沙汰しますが。。。
来年もヨロシクね～良いお年を！！！
(2009.12.26 23:12:20)
すっごい美味しそうなディナー作ったね♪
ウチは、帰省前恒例、なま物整理週間だったので、
マジ、画像には残せないようなクリスマスでした（＾＾；）
ということで、私たちまた香川に帰省しまーす。
しばらくご無沙汰しますが。。。
来年もヨロシクね～良いお年を！！！
(2009.12.26 23:12:20)
Re[1]:12/25手作りクリスマスディナー（笑）(12/25)
次元大介1972
さん
ニーナ15さん
うん、煮るというより酒蒸しって感じかな？
しっかり柔らかくなって、適度に脂も抜けていい感じに仕上がったよ。
香り付けの野菜は、鶏の味が移っているんでそのままスープにした。
これもうまかったよ！
参考になれば幸い！
(2009.12.27 23:27:51)
うん、煮るというより酒蒸しって感じかな？
しっかり柔らかくなって、適度に脂も抜けていい感じに仕上がったよ。
香り付けの野菜は、鶏の味が移っているんでそのままスープにした。
これもうまかったよ！
参考になれば幸い！
(2009.12.27 23:27:51)
Re[1]:12/25手作りクリスマスディナー（笑）(12/25)
次元大介1972
さん
SaI1981さん
うん、写真は撮れなかったけど（腹減ってそれどころじゃなかったｗ）すげー楽しい飲み会だった！
叉行きたいねぇ。
＞明日はゆっくり休んでくださいね☆
＞あまり画面に釘づけにならないように（笑）
それが、パソコンの初期設定やってたら一日潰れてえしまった。
なんとかデジカメも認識して、iPodも認識して、準備万端！
しかし、Windows7はVistaと違っていい感じ！
＞
＞双対する世界の真実に触れたとき、
＞ 人は定められし宿命と対峙する。
おろ？SaIくんもFFやってんの？
最近睡眠時間が少なくなってしまっていかんわ！ｗ
(2009.12.27 23:39:09)
うん、写真は撮れなかったけど（腹減ってそれどころじゃなかったｗ）すげー楽しい飲み会だった！
叉行きたいねぇ。
＞明日はゆっくり休んでくださいね☆
＞あまり画面に釘づけにならないように（笑）
それが、パソコンの初期設定やってたら一日潰れてえしまった。
なんとかデジカメも認識して、iPodも認識して、準備万端！
しかし、Windows7はVistaと違っていい感じ！
＞
＞双対する世界の真実に触れたとき、
＞ 人は定められし宿命と対峙する。
おろ？SaIくんもFFやってんの？
最近睡眠時間が少なくなってしまっていかんわ！ｗ
(2009.12.27 23:39:09)
Re:遅くなったけど。。。(12/25)
次元大介1972
さん
ありあり0910さん
＞一日遅れちゃったけど～～～メリクリ！！！
俺はさらに遅れてメリクリ！
美味しそうありがとうね！(*´ω｀*)
＞ウチは、帰省前恒例、なま物整理週間だったので、
＞マジ、画像には残せないようなクリスマスでした（＾＾；）
そんな言い方すると気になってしょうがないじゃないか！
帰省から帰ってカラでいいんで、レポよろしく！
＞来年もヨロシクね～良いお年を！！！
コチラの方こそよろしく！
良いお年を！
(2009.12.27 23:46:18)
＞一日遅れちゃったけど～～～メリクリ！！！
俺はさらに遅れてメリクリ！
美味しそうありがとうね！(*´ω｀*)
＞ウチは、帰省前恒例、なま物整理週間だったので、
＞マジ、画像には残せないようなクリスマスでした（＾＾；）
そんな言い方すると気になってしょうがないじゃないか！
帰省から帰ってカラでいいんで、レポよろしく！
＞来年もヨロシクね～良いお年を！！！
コチラの方こそよろしく！
良いお年を！
(2009.12.27 23:46:18)
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