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2011.04.20
カテゴリ： 俺のメシ
昨日は業務後、会社の社員教育があった。
この業界、コンプライアンスちゃらセキュリティちゃらリスクマネジメントちゃらで、社員教育がしょっちゅうあるんだ。
んで、結局終わったのは20時過ぎ！
しっかりメシを食う時間でもないので、パパっとつまみを作っていっぱい引っ掛けて寝ることにした。
晩酌セットも春の装い！
実家からの土産あり、後輩母上殿からの差し入れあり、大家さんからの差し入れあり。
タラの芽の天ぷら、布海苔の酢の物、新高菜漬け、茹でそら豆、スライストマト。
タラの芽の天ぷらは後輩母上の差し入れだ。
ちなみに後輩は部署が別のため、昨日は社員教育実施日じゃなかったそうで、俺のアパートのドアノブに引っ掛けてくれていた。
タラの芽だけじゃなくて、他にもキスやらかぼちゃやら、椎茸やらピーマンやら、ひとりで食えるかな？と思うくらい頂いた。
弁当に詰めて持って行こうかな～
熊本の春といえば新高菜漬け！
真冬の寒い時に漬け始め、ちょうどサクラの終わるこの時期に食べごろになる。
緑が鮮やかな、ピリっと辛い漬物だ。
これは大家さんからの差し入れで、一緒にそら豆ももらった。
そら豆は時期にはちょっと早いが、スーパーにそろそろ並びつつあるな。
そら豆は茹でるときに黒く帯になっている部分（へそ）を包丁で削って茹でる。
そうすることで、あのそら豆独特の臭さを抑え、さらに茹で時間を短縮することができる。
ちょっと面倒だか、茹でそら豆を美味しく作るコツだ。
みんなも試してみてくれ。
布海苔ってのは波打ち際の岩に付く、紅藻の仲間だ。
よく刺身のつまに赤い海藻が添えてあるのを見たことがあるだろう。
アレが布海苔だ。
冬から今の時期に掛けて若芽が伸び、柔らかくて美味しい。
食用としてはもちろん、乾燥させて煮溶かし、障子を貼るときの糊に使ったりする。
色々食べ方はあるが、今日は酢の物で。
サッと茹でて生姜と三杯酢で和えるだけで出来上がり。
茹で過ぎると溶け出して、ベロンベロンになってしまうので注意！
この他味噌汁の具にしてもうまいぞ。
今夜は味噌汁をつくろうかな。
ではそろそろ会社にε=ε=ε=ヾ(´∀｀*)ﾉ ｲｯﾃｷﾏｰｽ
この業界、コンプライアンスちゃらセキュリティちゃらリスクマネジメントちゃらで、社員教育がしょっちゅうあるんだ。
んで、結局終わったのは20時過ぎ！
しっかりメシを食う時間でもないので、パパっとつまみを作っていっぱい引っ掛けて寝ることにした。
晩酌セットも春の装い！
実家からの土産あり、後輩母上殿からの差し入れあり、大家さんからの差し入れあり。
タラの芽の天ぷら、布海苔の酢の物、新高菜漬け、茹でそら豆、スライストマト。
タラの芽の天ぷらは後輩母上の差し入れだ。
ちなみに後輩は部署が別のため、昨日は社員教育実施日じゃなかったそうで、俺のアパートのドアノブに引っ掛けてくれていた。
タラの芽だけじゃなくて、他にもキスやらかぼちゃやら、椎茸やらピーマンやら、ひとりで食えるかな？と思うくらい頂いた。
弁当に詰めて持って行こうかな～
熊本の春といえば新高菜漬け！
真冬の寒い時に漬け始め、ちょうどサクラの終わるこの時期に食べごろになる。
緑が鮮やかな、ピリっと辛い漬物だ。
これは大家さんからの差し入れで、一緒にそら豆ももらった。
そら豆は時期にはちょっと早いが、スーパーにそろそろ並びつつあるな。
そら豆は茹でるときに黒く帯になっている部分（へそ）を包丁で削って茹でる。
そうすることで、あのそら豆独特の臭さを抑え、さらに茹で時間を短縮することができる。
ちょっと面倒だか、茹でそら豆を美味しく作るコツだ。
みんなも試してみてくれ。
布海苔ってのは波打ち際の岩に付く、紅藻の仲間だ。
よく刺身のつまに赤い海藻が添えてあるのを見たことがあるだろう。
アレが布海苔だ。
冬から今の時期に掛けて若芽が伸び、柔らかくて美味しい。
食用としてはもちろん、乾燥させて煮溶かし、障子を貼るときの糊に使ったりする。
色々食べ方はあるが、今日は酢の物で。
サッと茹でて生姜と三杯酢で和えるだけで出来上がり。
茹で過ぎると溶け出して、ベロンベロンになってしまうので注意！
この他味噌汁の具にしてもうまいぞ。
今夜は味噌汁をつくろうかな。
ではそろそろ会社にε=ε=ε=ヾ(´∀｀*)ﾉ ｲｯﾃｷﾏｰｽ
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Re:4/20晩酌(04/20)
カリフラワー7846
さん
Re:4/20晩酌(04/20)
sumikko_s
さん
お疲れさんどす
いい後輩をお持ちで～よかったね
高菜漬！！ うわ～～最高だね
こちらは相変わらず余震が続きます
先日の４．７でかなり仙台の町も壊れてしまって
友人の会社は再起不能状態で、自宅も二部屋しか使えないといっていました
みんなでとにかく～乗り越えようって励ましあっています
(2011.04.20 23:50:29)
いい後輩をお持ちで～よかったね
高菜漬！！ うわ～～最高だね
こちらは相変わらず余震が続きます
先日の４．７でかなり仙台の町も壊れてしまって
友人の会社は再起不能状態で、自宅も二部屋しか使えないといっていました
みんなでとにかく～乗り越えようって励ましあっています
(2011.04.20 23:50:29)
Re[1]:4/20晩酌(04/20)
次元大介1972
さん
カリフラワー7846さん
( ノﾟДﾟ)おはよう！
もらい物で生活しているおっちゃんですｗ
いやいや、ホントありがたいことだよ。
正直一食ういたｗ
＞新高菜漬け、美味しそうです。
＞ごはんが進みますよね～
そうそう、白飯にのせて食べるとたまらんよね！
古漬けにはない、ぴりっとした風味がまたなんとも…
カリフラワーさんもぜひぜひ！！
(2011.04.21 08:29:36)
( ノﾟДﾟ)おはよう！
もらい物で生活しているおっちゃんですｗ
いやいや、ホントありがたいことだよ。
正直一食ういたｗ
＞新高菜漬け、美味しそうです。
＞ごはんが進みますよね～
そうそう、白飯にのせて食べるとたまらんよね！
古漬けにはない、ぴりっとした風味がまたなんとも…
カリフラワーさんもぜひぜひ！！
(2011.04.21 08:29:36)
Re[1]:4/20晩酌(04/20)
次元大介1972
さん
sumikko_sさん
＞お疲れさんどす
ありがとさんどすえ～(｀･ω･´)ゞ
ホントいい後輩にいい母上殿だよ。
ありがたい！
天ぷらは独り者だとまず作らないからね～
うれしかったッスよ！
＞こちらは相変わらず余震が続きます
本震の時に何とか無事だった建物も、その後の余震で倒壊したってのも多いみたいだね。
海側は地盤沈下もあるらしくて、満潮の時には街通りまで潮が入ってくるとか。
爪痕がもうね…
＞みんなでとにかく～乗り越えようって励ましあっています
うん！非被災地の俺たちもなにか手伝えることがあると思う。
日本全国民でがんばりましょう！ﾌｧｲﾄｰｰ!( ﾟдﾟ)乂(ﾟдﾟ )ｲｯﾊﾟｰｰﾂ!!
(2011.04.21 08:34:32)
＞お疲れさんどす
ありがとさんどすえ～(｀･ω･´)ゞ
ホントいい後輩にいい母上殿だよ。
ありがたい！
天ぷらは独り者だとまず作らないからね～
うれしかったッスよ！
＞こちらは相変わらず余震が続きます
本震の時に何とか無事だった建物も、その後の余震で倒壊したってのも多いみたいだね。
海側は地盤沈下もあるらしくて、満潮の時には街通りまで潮が入ってくるとか。
爪痕がもうね…
＞みんなでとにかく～乗り越えようって励ましあっています
うん！非被災地の俺たちもなにか手伝えることがあると思う。
日本全国民でがんばりましょう！ﾌｧｲﾄｰｰ!( ﾟдﾟ)乂(ﾟдﾟ )ｲｯﾊﾟｰｰﾂ!!
(2011.04.21 08:34:32)
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