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2011.08.23

8/23晩メシ

(2)

カテゴリ：俺のメシ

昨日は吉田ミカさんのマリンバコンサートで遅くなったので、晩メシも作らず食わずだった。

8/23晩メシ posted by (C)次元大介1972

チキンとニガウリのソテー、ネバネバ三兄弟、ニガウリの刺身・おかかがけ。
うむ！見事にニガウリだらけ（笑）
今日はニガウリが3本で100円だったんだよね。
さすがに3本一気に食うのは無理なので、2本切ってみた。
個人的にニガウリの一番美味しい食べ方は、ただ刻んだだけの刺身だと思っている。
水にさらさず、塩もみもせず、削り節と醤油をかけて食べる！

チキンとニガウリのソテー posted by (C)次元大介1972

鶏肉はもも肉を使ったソテーで、味付けはクレイジーソルトのみ。
残った油でニガウリを炒める。
油にクレイジーソルトが残っていると思うので、味付けは慎重に。
足りなければ塩をふるくらいでオッケーだ！

ネバネバ三兄弟 posted by (C)次元大介1972

ネバネバ食材3つを混ぜた三兄弟。
納豆、オクラ、モロヘイヤだ。
夏はネバネバ食材がうまいね。
オクラも旬真っ盛りで、一袋で100円以下になっている。

最近の栄養学では、血圧を下げたり、血糖値を緩やかにあげたりと、健康効果も見つかっている。
納豆のネバネバは、グルタミン酸というアミノ酸で、旨みの元だ。
なので、ネバネバが多ければ多いほど美味しくなる。
納豆はよく混ぜて食べると旨い！ということだね。(｀・ω・)ъ

さてさて、今雨が止んでいるので今のうちにウォーキングに行ってきます！(｀･ω･´)ゞ

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