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2011.09.28

9/27晩メシ

(4)

カテゴリ：俺のメシ

連休が続いたせいか、仕事にどうも調子が乗らない昨日月曜日。

なんだか踏んだり蹴ったり…(´・ω・`)

そんな中、熊本県民にとって良いことが！
ゆるキャラグランプリで「くまモン」が独走一位！
2位に2000票近く差を付けてる！
このままグランプリ優勝してくれれば、熊本も盛り上がるかもね（笑）

9/27晩メシ posted by (C)次元大介1972

さて、昨日の晩メシ。

甘唐辛子（満願寺唐辛子）もこのシーズンはそろそろ終わりかもなぁ。
ピーマンより色々用途があって、良い食材なんだけどね。
今回は茄子や玉ねぎ、にんじんと一緒に中華炒めにしてみた。

甘唐辛子と茄子の中華炒め posted by (C)次元大介1972

炒め物にするので、今回は種は取り除く。
豪快に見せるつもりで縦半分に切って使ったんだけど、豪快すぎた。
皿からはみ出てるよ…(´・ω・`)
味付けは、ウェイパー・オイスターソース・黒酢・砂糖で仕上げに片栗粉でとろみを付けた。
ピリ辛にしたいなら、豆板醤やタバスコを少量入れてもいいかも？

なた豆のおひたし posted by (C)次元大介1972

ナタマメと呼んでいるが、正確には「オランダインゲン」というインゲン豆の一種。

塩とにんにく・しょうがでナムルにしてもいけるぞ。
お試しを！

牛深産メザシ posted by (C)次元大介1972

昨日のメインディッシュは、俺の田舎、天草は牛深産のカタクチイワシのめざし。
これがまたうまいんだ！

米焼酎のつまみにもってこいだ。
もちろん、白いご飯にもよく合うぞ（笑）
子供の頃は、ストーブの上で焼きながら、おやつ代わりに食ってたなぁ。
懐かしい思い出だ。

ではまた！

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