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2011.11.07

11/5晩メシ

(7)

カテゴリ：俺のメシ

11/5晩メシ (C)次元大介1972

なぜ今頃土曜の晩メシ記事を書いているのか…(´・ω・`)
実は日曜はちょいと体調が優れなく（つってもタダのサボり癖だろうけど）、一日中グダグダとゲームしたり、たまりにたまった洗濯をしてみたりと暮らしておりました。

土曜日、冷蔵庫と冷凍庫、野菜保管用のボックスを見て

(´・ω・`)「あ、玉ねぎが悪くなりかけてる…」

前回買った玉ねぎは、八百屋さんからちょっとキズがあって悪くなりそうなヤツだから安く買わせてもらったもの。
1キロを150円で売ってもらったんだ。
やはり、プロの言うとおり皮がぽよぽよになってしまっていた。
選別してみると中玉サイズが4個ほどやばいことになっていた。

う～ん…( ﾟдﾟ)ﾊｯ!

そうだ！カレーにしよう！
インドカレーなら、玉ねぎ4個でも足りないくらいだし、煮込む時間もいらんし！

というわけで、玉ねぎとトマト缶（缶詰ストック）・鶏挽肉（冷凍庫）で、「あるものでインドカレー」のできあがりだ。

ココナッツミルクカレー posted by (C)次元大介1972

色が白っぽいのは、これまた缶詰ストックにあったココナッツミルクを入れたせい。
ヨーグルトでもいいんだけど、ヨーグルトは冷蔵庫になくてさ。
雨も降ってたし、近所のスーパーはつぶれちゃったんで遠くまで買いに行かないといけないし、カレーにココナッツミルクもよくあうじゃん！と入れてみた。
これが、カレーにコクが出ておいしい！
辛いカレーが大好きな俺としては、ちょっと物足りなくなるけど、それを差し引いてもうま～い！！
いや～、これはオススメ！

ではまた！

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